Vegetarische Berry Balsamic Quinoa Bowl
Inhaltsverzeichnis:
- Nahrungshöhepunkte (pro Portion)
- Zutaten
- Vorbereitung
- Zutatenvariationen und Substitutionen
- Tipps zum Kochen und Servieren
- Bewerten Sie dieses Rezept
Nahrungshöhepunkte (pro Portion)
Kalorien 432 Fett 19g Kohlenhydrate 50g Protein 16g Nährwertkennzeichnung anzeigen Hautkosmetikkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 432 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 19g | 24% |
| Gesättigtes Fett 7g | 35% |
| Cholesterin 22 mg | 7% |
| Natrium 164 mg | 7% |
| Gesamte Kohlenhydrate 50 g | 18% |
| Ballaststoffe 9g | 32% |
| Gesamtzucker 16g | |
| Enthält 0g zugesetzte Zucker | 0% |
| Eiweiß 16 g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 223 mg | 17% |
| Eisen 4 mg | 22% |
| Kalium 702 mg | 15% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Lebensmittelportion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen der allgemeinen Ernährungsberatung. |
Getreideschalen sind zu einer beliebten Wahl für gesunde Gerichte zum Mittag- und Abendessen sowohl online als auch in Restaurants geworden. Sie sind großartig, weil Sie sie mit allerlei nahrhaftem Obst, Gemüse und magerem Eiweiß beladen können, alles auf der Grundlage gesunder Vollkornprodukte.Diese Komponenten sollten alle Bestandteil Ihrer Ernährung sein, um einen guten Blutdruck zu erzielen. Daher ist es eine gute Wahl, eine Körnerschale zu machen, wenn Sie versuchen, Ihre zu senken.
Diese Beeren-Balsamico-Quinoa-Schale nutzt frische Sommerbeeren, frischen Spinat, herzhafte Walnüsse und cremigen Ziegenkäse, die mit einer süßen und spritzigen Balsamico-Reduktion gekrönt werden. Quinoa bietet eine flauschige, faserreiche Basis, die alle Aromen perfekt miteinander verbindet. Es ist eine köstliche Schüssel, die Sie zum Mittagessen einpacken können. Fügen Sie Ihr Lieblingsmagerprotein wie Huhn oder Tofu für ein leichtes Abendessen hinzu.
Zutaten
- 1 Tasse Spinat
- 1 Tasse Quinoa, gekocht
- 1/2 Tasse Erdbeeren
- 1/4 Tasse Blaubeeren
- 1/4 Tasse Brombeeren
- 1 Unze Ziegenkäse
- 2 Esslöffel Walnüsse
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
Vorbereitung
- Spinat und Quinoa in eine Schüssel geben.
-
Entfernen Sie die grünen Spitzen von Erdbeeren und schneiden Sie sie in Scheiben. Fügen Sie Erdbeeren, Blaubeeren und Brombeeren hinzu.
-
Streuen Sie zerkleinerten Ziegenkäse und Walnüsse über die Oberseite der Schüssel.
-
In einem kleinen Topf den Balsamico-Essig bei mittlerer Hitze erhitzen, bis er eine dicke Konsistenz hat. Über die Schüssel gießen und servieren.
Zutatenvariationen und Substitutionen
Als Basis für diese Schüssel können Sie jedes Vollkorn verwenden, z. B. Farro oder brauner Reis.
Wenn Sie Ziegenkäse, Feta oder Blauschimmelkäse nicht mögen, arbeiten Sie gut mit den Beeren, oder lassen Sie es komplett aus, um eine milchfreie Version zu erhalten.
Tipps zum Kochen und Servieren
Kochen Sie Ihre Quinoa in natriumarmem Hühner- oder Gemüsebrühe für noch mehr Geschmack.
Mit gegrilltem Hühnchen, Garnelen, Steak oder Tofu servieren, um diese Schüssel zu einer herzhafteren Mahlzeit zum Abendessen zu machen.
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