Warum Sie wahrscheinlich kein Gluten oder Milchprodukte vermeiden müssen

Glutenfrei zu werden, hat sich zu einem großen Trend entwickelt, und einige Leute meinen, sie sollten auch Milchprodukte meiden. Die meisten Menschen müssen Gluten nicht meiden, und dadurch besteht die Gefahr, dass Sie an einem Mangel an Nährstoffen leiden.

Probleme mit Milchprodukten sind häufiger als Probleme mit Gluten. Der Hauptgrund für den Verzehr von Milchprodukten ist, genügend Kalzium zu bekommen, und obwohl Milchprodukte eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium sind, können Sie es von anderen Lebensmitteln beziehen.

Was ist der Deal mit diesen Bedingungen?

Gluten ist ein Protein, das in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt. Es hilft dem Brot seine Form zu geben. Menschen mit Zöliakie oder Glutensensibilität müssen eine glutenfreie Diät einnehmen - ansonsten können sie unter schrecklichen Verdauungssymptomen, Gewichtsverlust und anderen Gesundheitsproblemen leiden.

Milchprodukte enthalten Laktose, eine Form von Zucker. Menschen mit Laktoseintoleranz können die Laktose nicht aufnehmen und haben Darmprobleme, wenn sie Milchprodukte konsumieren.

Diese Bedingungen sind nicht allzu selten, betreffen aber nicht jeden.

Zöliakie betrifft etwa eine Person von 140. Laktoseintoleranz ist besonders in bestimmten Bevölkerungsgruppen häufiger. Etwa jeder fünfte Kaukasier hat es, und etwa 80 Prozent der Asiaten und amerikanischen Ureinwohner, 75 Prozent der Afroamerikaner und etwa die Hälfte der Hispanoamerikaner haben es.

Wenn Sie der Meinung sind, dass Sie an einer dieser Bedingungen leiden, sollten Sie sich mit Ihrem Gesundheitsdienstleister über Ihre Bedenken in Verbindung setzen. Wenn Sie ein Problem haben, kann ein Ernährungsberater oder Ernährungsberater Ihnen dabei helfen, eine Diät einzurichten, die diese Bedingungen berücksichtigt und trotzdem eine ausgewogene und nahrhafte Diät einnehmen.

Aber ich dachte, Gluten habe mich zugenommen?

Es tut nicht Der Konsum von mehr Kalorien als Sie verbrennen, ist der Grund, warum Menschen an Gewicht zunehmen. Es kann Unterschiede in Ihrem Stoffwechsel im Vergleich zu anderen geben, und bestimmte Gesundheitszustände können sich auf Ihr Gewicht auswirken, aber letztendlich sind es die Kalorien, die im Vergleich zu den verbrannten Kalorien gehen.

Diäten brauchen normalerweise bestimmte Lebensmittelgruppen wie Getreide oder Milchprodukte. Oder sie greifen bestimmte Nahrungsmittel zu sich, die bestimmte Bestandteile wie Gluten oder Phytinsäure enthalten, und sagen, dass sie schlecht für Sie sind, oder sie bezeichnen sie als Anti-Nährstoffe - etwas, das beängstigend klingt, aber nicht ist.

Folgen Sie keiner Modeerscheinung. Einfach nicht.

Die meisten Diäten kommen und gehen schnell - wahrscheinlich, weil sie langfristig schwer zu befolgen sind und nicht dazu beitragen, dass Sie Ihr Gewicht verlieren oder halten.

Diese Diäten basieren nicht auf glaubwürdigen Forschungsstudien für Langzeitverlust oder gesundheitsfördernde Behauptungen, aber sie können versuchen, wissenschaftlich zu klingen. Wenn Sie sich einige Minuten Zeit nehmen, um ihre Quellen zu überprüfen, zeigt sich, dass es an Beweisen mangelt, die über die Meinungen und Vermutungen hinausgehen.

Der beste Weg, um auf Ihr Gewicht zu achten und Ihren Körper mit der gesamten Ernährung zu versorgen, die Sie benötigen, ist eine ausgewogene Ernährung. Wählen Sie aus jeder Lebensmittelgruppe eine Vielzahl von Lebensmitteln, um eine ausreichende Zufuhr von Makronährstoffen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sicherzustellen:

• Früchte und Gemüse: zwei oder drei Tassen Obst und Gemüse pro Tag.
• Getreide und Getreide: Mindestens die Hälfte Ihrer Körner sollte Vollkorn sein.
• Proteinquellen: Wählen Sie fettarme Proteinquellen wie mageres Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Fisch oder Hülsenfrüchte.
• Milchprodukte: Sie benötigen täglich zwei oder drei Portionen Milchprodukte oder andere kalziumreiche Lebensmittel.
• Fette und Öle: Holen Sie sich ein bisschen gesundes Fett wie Omega-3-Fettsäuren und einfach ungesättigte Fette.

Es ist auch wichtig, Ihre Portionsgrößen zu beobachten und Ihre Kalorienzufuhr auf einem Niveau zu halten, mit dem Sie ein gesundes Gewicht erreichen und beibehalten können.