Planen Sie Ihr Low-Carb Passover-Menü

Sie denken, dass diejenigen, die eine kohlenhydratarme Diät einhalten, an Pessover einen Vorteil haben Schließlich gehen wir wirklich nicht zu jeder anderen Jahreszeit Brot (Sauerteig oder nicht) und wir neigen dazu, die meisten unserer Gerichte ohne Mehl zuzubereiten. Es ist weitgehend wahr, dass das Passah-Essen Vorteile für kohlenhydratarmes Essen bietet.

Es gibt nur zwei echte Problembereiche. Eines ist traditionelles stärkehaltiges Nahrungsmittel wie Kartoffelkugel. Und der andere ist natürlich Matzo, der bei Seders benötigt wird. (Matzo hat jeweils 22 Gramm wirksame Kohlenhydrate.)

Low-Carb-Tipps für Pessach

Wenn es sich um traditionelle Ferienspeisen handelt, empfehlen wir "Ersatz, wo Sie sonst etwas haben können." Urlaub ist etwas Besonderes, und unsere Seelen ernähren sich davon, sie auf traditionelle Weise mit Familie und Freunden zu genießen.

Es kann auch am besten sein, eine ultra-low-carb-Phase Ihrer Diät vor Pessach zu vermeiden. Allerdings ist eine kleine Abweichung hin und wieder in Ordnung. Wenn wir beim Essen keine Flexibilität zulassen, stehen wir wahrscheinlich nicht lange auf einem Ernährungsplan.

Die gute Nachricht ist, dass es viele kohlenhydratarme Möglichkeiten für eine typische Passa-Mahlzeit gibt, die Sie hier sehen werden.

Traditionelle Seder Foods

Matzo: Versuchen Sie, Vollkorn-Matzos zu kaufen, die etwas weniger Kohlenhydrate (19 Gramm statt 22) und mindestens etwas Ballaststoffe enthalten. Es gibt auch keine Verpflichtung, sich über sie hinwegzusetzen. Wenn Sie vor der Hauptmahlzeit Hunger haben, haben Sie etwas Rohkost zum Mästen.

Charoset: Charoset ist zum größten Teil gesund. Der Schlüssel ist zu versuchen, es nicht mit Zucker oder Honig zu beladen. Wenn Sie es süßer wollen, fügen Sie stattdessen ein wenig Zuckerersatz hinzu.

Gefilte Fisch:Gefilte Fische müssen nicht schwer zuzubereiten sein, und wenn Sie sie selbst herstellen, können Sie die zusätzlichen Zutaten kontrollieren. Selbstgemacht ist sowieso viel besser als das Zeug in den Gläsern. Wenn Sie in einem Geschäft mit einem Fischschalter einkaufen, kann der Fisch sogar für Sie zermahlen, was den Prozess beschleunigt.

Hauptgang

Die meisten Hauptgerichte, wie Brisket, sind in Ordnung. Gegrillter Lachs oder gebackener Lachs sind hier ebenfalls beliebte Hauptgerichte. Natürlich unterscheiden sich die Traditionen je nach Region und Familie. Manchmal macht es Spaß, die Tradition zu biegen und etwas Neues auszuprobieren. Scheuen Sie sich also nicht vor einer neuen Low-Carb-Vorspeise.

Beilagen

Frühlingsgemüse, insbesondere Spargel, sind übliche Beilagen. Passahfest kann eine schöne Zeit sein, um vom oft stärkeren Wintergemüse zu den leichteren Frühlingsgemüsen überzugehen. Glücklicherweise sind diese auch in der Regel kohlenhydratarm. Frühlingsgemüse kann Gemüse, im Ofen geröstete oder gegrillte Spargeln, Artischocken und geröstete Rosenkohl enthalten.

Kugels aus Kartoffeln enthalten viel Stärke. Um diesen kohlenhydratarmen Deal Breaker zu umgehen, genießen Sie entweder nur ein paar Bissen oder probieren Sie eine Gemüsekugel mit weniger oder ohne Kartoffeln. Selbst wenn Ihr Rezept Kartoffeln enthält, könnten Sie diese wahrscheinlich abschneiden oder herausnehmen.

Kugel ist einer Frittata sehr ähnlich, die als Ersatz verwendet werden kann und leicht herzustellen ist. Eine andere Idee ist, einen geriebenen Squash-Auflauf wie einen Zucchini-Auflauf oder einen Southwest-Squash-Auflauf zu machen, die beide Kugels ähnlich sind.

Nachspeisen

Ob Sie es glauben oder nicht, es ist leicht, Passah-Desserts mit niedrigem Kohlenhydratgehalt zu finden! Wenn Sie das Dessert zu Seder bringen möchten, haben Sie viele köstliche Desserts mit niedrigem Kohlenhydratgehalt. Hier sind ein paar Favoriten:

• Chocolate Pecan Torte: Es ist eine schnell herzustellende und einfach zu behandelnde Behandlung, die die ganze Familie lieben wird.
• Zuckerfreie Kokosnussmakronen: Diese sind so einfach, weil Sie nur vier Zutaten benötigen.

Ein Wort von DipHealth

Wie Sie sehen können, ist es einfacher, eine kohlenhydratarme Diät mit Passahfest zu verbinden, als Sie vielleicht denken. Denken Sie an Möglichkeiten, wie Sie die Lieblingsgerichte Ihrer Familie an ernährungsfreundliche Speisen anpassen oder mit etwas Neuem kreativ werden können. Und haben Sie keine Angst davor, Ihre Favoriten zu knabbern, wenn Sie feiern.