Wie man während eines IBD-Aufflackerns isst

Menschen mit chronisch entzündlichen Darmerkrankungen (IBD) sehen sich oft mit einer ernsten Schlacht konfrontiert, besonders wenn die Krankheit aktiv ist. Viele Menschen mit IBD wissen nicht, was sie essen sollen, wenn die Morbus-Crohn-Krankheit oder die Colitis ulcerosa aufflammen. Jeder mit IBD ist anders, und die Aufflackernahrung einer Person wird für eine andere nicht funktionieren, aber es gibt einige Grundideen, die für viele funktionieren könnten.

Essen Sie nicht eine Aufflackern-Diät für immer

Eine Flare-up-Diät ist nicht langfristig zu befolgen, da sie etwas restriktiv ist und bestimmte Nahrungsmittel ausschließt, die gesund sind. Das Ziel sollte sein, die IBD-Entzündung zu beruhigen und die Nahrungsmittel wieder in die Ernährung aufzunehmen. Dies könnte eine Art Jo-Jo-Erlebnis sein, bei dem ein Lebensmittel hinzugefügt wird, und wenn es nicht gut geht, wird es für ein bisschen zurückgenommen, bevor es erneut versucht wird.

Viele Menschen mit IBD neigen dazu, Nahrungsmittel einzuschränken, wenn sie sich im Aufflackern befinden, was verständlich ist, denn wer will mehr Schmerzen oder Durchfall? Jedoch, Mehr Kalorien werden während eines Flares benötigt, nicht weniger. Die meisten Menschen verlieren während einer Flamme an Gewicht. Daher ist es wichtig, genügend Kalorien zu sich zu nehmen, damit der Gewichtsverlust nicht zu problematisch wird. Ein Arzt kann helfen, den Gewichtsverlust zu verstehen und wie viel zu viel ist.

Suchen Sie einen Fachmann

Einen Diätplan zu erstellen ist nicht einfach, weshalb es immer eine gute Idee ist, professionelle Hilfe in Anspruch zu nehmen. Wenn Sie sich auch nur einmal mit einem Ernährungsberater treffen, kann dies eine Offenbarung in Bezug auf die Ernährung und die Beantwortung der Frage "Was kann ich essen?" Unser Verständnis von IBD und Ernährung entwickelt sich ständig weiter, so dass die Feinabstimmung eines Flare-up-Diätplans ein ständiger Prozess ist und das Einchecken bei einem Ernährungsberater hilfreich sein wird.

Zu essen: Protein

Ein wichtiger Teil einer IBD-Flare-up-Diät ist Protein. Zu den Proteinquellen, die während eines IBD-Aufflackerns verzehrt werden können, gehören mageres Fleisch, Fisch, Eier und Nussbutter. Es ist wichtig, fetthaltige Fleischstücke sowie Fleisch von schlechter Qualität oder starkem Gewürz zu vermeiden. Nussbutter sollten glatt und frei von Nussstücken sein ("knusprig") und Eier sollten ohne Zusatz von Fett (nicht gebraten) gekocht werden.

Zu essen: Einfacher, Früchte zu verdauen

Früchte mit viel Samen können während eines Aufflackerns schwierig sein und sollten in den meisten Fällen vermieden werden, wozu viele Beeren gehören. Melonen sind jedoch eine gute Wahl für eine leicht verdauliche Frucht. Zu den Früchten, die für Menschen mit einem IBD-Aufflackern freundlicher sein werden, gehören Bananen, Wassermelonen, Cantaloupe, Papayas und Honigtau. Iss diese Früchte, wenn sie ziemlich reif sind und alle Samen entfernt haben.

Um zu trinken: Kräutertees

Kräutertees wirken wohltuend während eines Aufflackerns und können die Eintönigkeit des Trinkwassers aufbrechen. Tees sollten natürlich koffeinfrei und ohne Zusatzstoffe sein. Künstliche Süßstoffe können bei manchen Menschen Durchfall oder Magenverstimmung verursachen. Wenn dies der Fall ist, sollten diese vermieden werden.

Zu trinken: Flüssige Ernährung

Es gibt eine Vielzahl von Nahrungsergänzungsmitteln auf dem Markt, die in Lebensmittelgeschäften und Drogerien erhältlich sind.Sie neigen dazu, teuer zu sein, aber sie können der Ernährung während eines Aufflammens dringend benötigte Nährstoffe hinzufügen. Ein Gastroenterologe kann eine bestimmte Marke empfehlen und Ratschläge geben, wie oft sie verwendet werden sollten. Flüssige Nahrungsergänzungsmittel sollten jedoch nicht als alleinige Kalorienquelle verwendet werden, da sie nur dazu dienen, die Diät so lange zu erhöhen, bis mehr Nahrungsmittel hinzugefügt werden können.

Zu vermeiden: Kaffee

Kaffee hat den Ruf, Menschen dazu zu bringen, "gehen" zu lassen. Möglicherweise ist es nicht der Koffeingehalt, sondern eine Substanz im Kaffee, die den Darm stimuliert, was bedeutet, dass entkoffeinierter Kaffee die gleiche Wirkung hat. Es ist möglicherweise nicht realistisch, den kalten Truthahn zu betreten oder ganz zurückzuschneiden. Daher kann es hilfreich sein, die Kaffeemenge täglich etwas zu senken.

Zu vermeiden: Milchprodukte

Lebensmittel, die mit Kuhmilch hergestellt werden, können für manche Menschen Probleme verursachen. Aus diesem Grund wird häufig empfohlen, dass Menschen mit IBD diese vermeiden. Ein Gastroenterologe kann bei der Diagnose einer Laktoseintoleranz helfen, und für diejenigen, die eine Intoleranz haben und Milchprodukte finden, die Gas und Schmerzen oder andere Symptome verursachen, ist die beste Idee, diese Nahrungsmittel zu vermeiden. Dazu gehören Lebensmittel wie ein Glas Milch, Käse, Eiscreme, Pudding und Joghurt. Einige Lebensmittel haben einen geringeren Laktosegehalt oder enthalten sogar nur Spuren von Laktose wie Joghurt und gereifter Käse (wie Cheddar, Colby, Parmesan und Schweizer).

Zu vermeiden: High Fiber Foods

Nahrungsmittel, die reich an Ballaststoffen sind, können während eines IBD-Aufflackerns eine Herausforderung darstellen. Die meisten Amerikaner haben nicht genug Ballaststoffe und müssen mehr essen. Während eines IBD-Aufflackerns werden Fasern jedoch möglicherweise nicht gut toleriert. Lebensmittel mit hohem Faseranteil umfassen braunen Reis, Wildreis, Popcorn, Gerste, Hafer und alles, was mit Vollkornbrot hergestellt wird. Diese Nahrungsmittel könnten nach einem Aufflackern wieder in die Ernährung aufgenommen werden (es sei denn, Strikturen oder Blockierungen sind ein Problem), müssen jedoch möglicherweise für eine gewisse Zeit ausgeschlossen werden, während ein Aufflammen auftritt.

Vermeiden: Gebratene Lebensmittel

Gebratene Speisen schmecken gut und Restaurants in ganz Amerika bieten ein volles Menü. Das Problem ist, dass gebratene Speisen normalerweise fettig sind. Sie werden in Öl gekocht, und obwohl es eine große Auswahl an Ölen und Bratmethoden gibt, ist das Endergebnis normalerweise eine große Menge Fett in dieser Speise, weshalb sie so gut schmecken. Es ist nicht realistisch, alle gebratenen Speisen für immer zu vermeiden. Während des Abfackelns ist es jedoch eine gute Idee, solche "Vorspeisen" zu vermeiden, die nicht nahrhaft sind und die wir mehr zum Spaß und Geschmack essen als zur Ernährung.

Es ist unmöglich, jedes Lebensmittel zu nennen, das in diese Kategorie fällt. Dazu gehören jedoch Pommes Frites, Hähnchenstäbchen, Mozzarella-Stäbchen, Maishunde und Brathähnchen. Unser Körper braucht eine bestimmte Menge Fett, aber zu viel kann Durchfall verursachen, den niemand mit IBD während eines Aufflammens will.

Zu vermeiden: Rohes Gemüse

Die meisten Menschen essen nicht genug Gemüse, daher wird empfohlen, mehr von ihnen zu essen. Für Menschen mit IBD, die sich in Flammen befinden, kann Gemüse jedoch Probleme verursachen. Gemüse nicht zu essen sollte kein Lebensstil sein, es sollte nur für kurze Zeit gemacht werden. Das langsame Hinzufügen von Gemüse in die Ernährung sollte ein Ziel sein. Gut gekochtes (nicht gedünstetes) Gemüse oder Gemüsekonserven könnte kurzfristig die bessere Wahl sein, um Nährstoffe zu erhalten, ohne während eines Aufflammens zu viel Stress zu verursachen.

Die meisten Gemüsesorten sind leichter zu verdauen, wenn sie gut gekocht werden, mit einigen Ausnahmen, aber jede Person wird ihre persönliche Liste von Gemüsesorten finden, die gut funktionieren. Zu den problematischeren Gemüsesorten zählen Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Blumenkohl, Mais, Linsen, Limabohnen, Pilze, Pastinaken, Erbsen und Winterkürbis, selbst wenn sie gekocht werden.

Ein Wort von DipHealth

Jede Flare-up-Diät wird einzigartig sein. Das Ziel sollte es sein, so gut wie möglich an ganzen, unverarbeiteten Lebensmitteln zu bleiben. Wir verwenden Lebensmittel zum Wohlfühlen und für Geselligkeit, aber es ist wichtig zu wissen, dass das Hauptziel von Lebensmitteln darin besteht, den Körper richtig zu ernähren. Während eines Aufflammens sind nährstoffreiche Nahrungsmittel lebensnotwendig, ebenso wie das Trinken von viel Wasser und anderen Flüssigkeiten.