Einfaches gegrilltes Gemüse Oreganata
Inhaltsverzeichnis:
- Nahrungshöhepunkte (pro Portion)
- Zutaten
- Vorbereitung
- Zutatenvariationen und Substitutionen
- Tipps zum Kochen und Servieren
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Mexican Barbacoa - Pulled Pork im Erdloch gegart - Die Grillshow 166 (November 2024)
Nahrungshöhepunkte (pro Portion)
Kalorien 74 Fett 3g Kohlenhydrate 11g Protein 3g Nährwertkennzeichnung anzeigen Hautkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 (je 1/2 Tasse) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 74 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 3g | 4% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 9 mg | 0% |
| Gesamte Kohlenhydrate 11g | 4% |
| Ballaststoffe 5g | 18% |
| Gesamtzucker 7g | |
| Enthält 0g zugesetzte Zucker | 0% |
| Eiweiß 3g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalzium 37 mg | 3% |
| Eisen 2 mg | 11% |
| Kalium 546 mg | 12% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Lebensmittelportion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen der allgemeinen Ernährungsberatung. |
Oregano ist ein unterbewusstes Kraut - es ist mit zellschützenden Antioxidantien gefüllt und außergewöhnlich aromatisch und enthält praktisch keine Kalorien. Es gibt Behauptungen, dass die natürlichen Öle in Oregano zur Linderung von Sodbrennen beitragen können, es sind jedoch weitere Beweise erforderlich. Unabhängig davon ist es lecker, sie in sodbrennenfreundliche Gerichte zu integrieren.
Frisches Gemüse mit kräuteriger Marinade und schnellem Zischen auf dem Grill. Dieses Rezept hebt sodbrennenfreundliches Gemüse und eine Marinade mit Zutaten hervor, die die Symptome von Sodbrennen normalerweise nicht verschlimmern. Machen Sie eine große Menge dieses Gemüses und verwenden Sie Reste für Sandwiches und Pastagerichte.
Zutaten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- ½ Teelöffel koscheres Salz
- 1 Esslöffel Reisessig
- 2 EL gehackter frischer Oregano
- 1 mittelgroße Aubergine, geschält und längs geschnitten
- 1 Paprika, Rippchen und Samen entfernen, in große Stücke schneiden
- 1 Bund Spargel, Enden abgeschnitten
- 1 große Zucchini, längs geschnitten
Vorbereitung
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Salz, Essig und gehackten Oregano verquirlen.
- Legen Sie alles Gemüse mit Marinade in eine Schüssel und werfen Sie es zu beschichten.
- Außengrill oder Grillpfanne auf mittlere Höhe erhitzen.
- Gemüse auf den Grill legen.
- Kochen Sie Auberginen-, Pfeffer- und Zucchini-Stücke pro Seite etwa vier Minuten lang.
- Spargel vorsichtig auf den Grill werfen und zart kochen. Dies dauert ebenfalls 3 bis 4 Minuten.
- Gekochtes Gemüse auf eine große Platte geben.
- Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
Zutatenvariationen und Substitutionen
Ersetzen Sie frischen Oregano durch ein anderes starkes Kraut wie Thymian oder Majoran. Wenn Sie keinen frischen Oregano finden können, ersetzen Sie ihn stattdessen mit einem Esslöffel getrockneten Oreganoblättern.
Tipps zum Kochen und Servieren
Wenn das Gemüse vom Grill kommt, legen Sie es wieder in die Marinadenschüssel. Dies gibt einen letzten Hauch von Geschmack und Sie haben weniger Geschirr zum Reinigen.
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