Wie Haferflocken Cholesterin für Herzgesundheit senkt

Eine morgendliche Schüssel Haferflocken kann Ihnen Vorteile für die Herzgesundheit bringen, einschließlich der Senkung Ihres Cholesterinspiegels. Hafermehl besteht aus gemahlenem Hafer, der zu einer Vielzahl von Lebensmitteln verarbeitet werden kann, darunter Brei, Kekse und Snacks. Studien haben auch gezeigt, dass Haferflocken einige herzgesunde Vorteile hat. Dies ist hauptsächlich auf die reichhaltige Quelle an wasserlöslichen Ballaststoffen, insbesondere Beta-Glucan, zurückzuführen, die in Haferflocken vorkommen.

Im Laufe der Jahre gab es viele Forschungsstudien, die den Nutzen von Haferflocken bei der Senkung des Cholesterinspiegels bewiesen haben. Die US-amerikanische Food and Drug Administration ist überzeugt. Hafermehl war eines der ersten Lebensmittel, das aufgrund seiner vielversprechenden Forschungsergebnisse die Herzgesundheitsklasse auf dem Etikett trug.

Wie Haferflocken hilft

Es wird angenommen, dass sich die Haferfasern im Haferflocken mit dem Cholesterin im Dünndarm vermischen, sich dann an die Cholesterinmoleküle binden und aus dem Körper befördern, anstatt dass sie in das Blut aufgenommen werden.

Haferflocken scheint bei der Senkung des LDL-Cholesterinspiegels („schlechtes“ Cholesterinspiegel) am effektivsten zu sein. Laut den Studien bei Erwachsenen kann das LDL-Cholesterin in einigen Fällen um 10 Prozent gesenkt werden. In diesen Studien wurde von jedem Probanden pro Tag zwischen 40 und 60 Gramm (oder ungefähr eine Schüssel) Haferflocken verbraucht. Die cholesterinsenkenden Vorteile von Haferflocken sind auch dosisabhängig. Das heißt, je mehr Haferflocken Sie essen, desto niedriger wird Ihr Cholesterinwert.

Obwohl Haferflocken hilfreich sind, um den Cholesterinspiegel zu senken, sind einige der in Haferflocken enthaltenen Zutaten möglicherweise nicht enthalten. Dazu gehören Butter, Schokolade, Vollmilch und Käse. Haferflocken können verwendet werden, um Müsli oder Snackriegel herzustellen, aber oft ist das resultierende Produkt reich an Zucker und Fett. Achten Sie darauf, die Inhaltsstoffe der Haferflockenprodukte und den Fettgehalt pro Portion zu überprüfen, wenn Sie die volle, cholesterinsenkende Wirkung von Haferflocken erzielen möchten.

Instant Haferflocken senkt auch den Cholesterinspiegel

Wenn Sie auf der Suche nach cholesterinsenkenden Effekten sind, erledigen Instant Haferflocken oder schnell kochender Hafer die Aufgabe ebenso wie Stahlhafer oder Haferflocken. Sie gelten immer noch als Vollkorn. Da diese Formen jedoch zu sehr dünnen Flocken verarbeitet werden, die schneller verdaulich sind, wirken sie sich stärker auf den Blutzuckerspiegel aus. Um einen schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels zu verhindern, ist es ratsam, mageres Protein oder gesundes Fett mit Instant-Haferflocken zu haben, wie fettarme Milch oder gehackte Nüsse.

Sie müssen auch beim Kauf von verpackten aromatisierten Instant-Haferflocken vorsichtig sein, um die Zutaten zu beachten. Diese Formen umfassen häufig Zucker und Aromen, die Sie möglicherweise nicht möchten.