Warum Männer und Frauen sich nach verschiedenen Komfortnahrung sehnen

Es ist 16 Uhr. an einem samstagnachmittag und cravings toben in ihrem haus. Warum hat Ihr Mann also ein Verlangen nach einem Steak, wenn Sie nur Schokolade und viel davon wollen? Die Wissenschaft könnte nur eine Erklärung für Ihre unterschiedlichen Sehnsüchte haben.

Forscher des Lebensmittel- und Markenlabors von UL Urbana-Champaign fanden heraus, dass Männer in der Hoffnung, psychologische Bequemlichkeit zu finden, herzhafte Mahlzeiten bevorzugen, während Frauen nach Snacks suchen, die wenig oder gar keine Vorbereitung erfordern.

Was steht auf der Speisekarte?

Während die Neigung zu Verlangen nach salzigen und süßen Speisen bereits vorher dokumentiert wurde, stellte das Labor fest, dass fast 40 Prozent der "Komfort spendenden Lebensmittel" nicht in die traditionellen Kategorien von Snacks oder Desserts fallen. Stattdessen können sie als relativ natürliche, hausgemachte Speisen und Hauptgerichte wie Pizza, Pasta und Steak klassifiziert werden.

Verlangen nach Komfort

Diese Forschung bestätigt die Idee, dass es nicht der Hunger nach einer bestimmten Sache ist, sondern das Gefühl, das sie vermittelt, was ein Verlangen nach sich zieht. Brian Wansink, Marketingprofessor, der das Labor leitet, erklärte: "Komfortnahrungsmittel sind Lebensmittel, deren Konsum einen psychologisch angenehmen Zustand hervorruft …", der darauf hinweist, dass es das Wohlbefinden ist, nicht das Essen selbst, das wir uns wünschen.

Auf der Grundlage nationaler Fragebögen zur Befragung kam das Labor zu dem Schluss, dass die Bequemlichkeit einer Person zu einem frühen Zeitpunkt gebildet wird und zusätzlich zum Hunger durch konditionierte Assoziationen ausgelöst wird.

Was ein Mädchen will ist nicht was ein Kerl will!

Darüber hinaus zeigte diese Studie, dass Chromosomen eine Rolle in den Nahrungsmitteln spielen, für die Sie greifen: Zum Beispiel finden Männer Trost in Lebensmitteln, die mit den von ihren Müttern zubereiteten Mahlzeiten zusammenhängen (z. B. Kartoffelpüree), und nicht von Snacks und Süßigkeiten (außer Eiscreme)..

Frauen wünschen jedoch Lebensmittel, die keine Zubereitung erfordern, wie vorverpackte Süßigkeiten. Die Forscher verwiesen auf eine Studie, die zeigte, dass 92% der selbst berichteten "Schokoladenabhängigen" Frauen waren.

"Da erwachsene Frauen im Allgemeinen nicht daran gewöhnt sind, warme Speisen für sie zuzubereiten, und da Kinder die Frau als primären Nahrungsmittelvorbereiter sehen, neigen sie dazu, sich durch weniger arbeitsintensive Lebensmittel wie Schokolade, Süßigkeiten und Eiscreme psychisch zu beruhigen." Sagte Wansink.

Stimmung ist wichtig

Im Laufe der Jahre haben Experten darauf hingewiesen, dass das Verlangen nach Sehnsucht oft das Ergebnis eines emotionalen Essens ist, das häufig mit Gefühlen der Traurigkeit, Einsamkeit oder Angst einhergeht.

"Das Gegenteil trifft oft zu", sagte Wansink. "Die Leute suchen eher nach Komfortnahrungsmitteln, wenn sie jubeln oder wenn sie selbst feiern oder belohnen wollen."

Wansink erklärte auch, dass die Arten von Lebensmitteln, die uns Trost geben, je nach Stimmung variieren können. Beispiele: Wenn Sie sich glücklich fühlen, bekommen Sie wahrscheinlich einen Jones für Pizza. Holen Sie sich den Blues und Sie werden diese Schokoladenkekse nicht vergessen.

Die Studie zeigte auch, dass Erwachsene häufig nach Lebensmitteln verlangen, die mit bestimmten persönlichen Ereignissen oder mit Menschen in ihrem Leben in Verbindung stehen (z. B. nach bestimmten Lebensmitteln, die jemand liebt, den Sie lieben).

Einige Lebensmittel lösen lebhafte Reaktionen aus, wenn sie gekostet oder gerochen werden oder mit persönlicher Identität in Verbindung gebracht werden.