Fruchtsaft Nährwertangaben und Nutzen für die Gesundheit

Fruchtsaft trinken kann eine gute Möglichkeit sein, eine oder zwei Portionen Obst in den Tag zu bringen und die Menge an Antioxidantien zu erhöhen, die Sie verbrauchen. Fruchtsaft kann sehr viele Kalorien enthalten. Daher ist es wichtig, auf Ihre Portionsgröße zu achten, insbesondere wenn Sie auf Ihr Gewicht achten. Es ist wichtig, sich für 100-prozentigen Fruchtsaft zu entscheiden, anstatt auf Erfrischungsgetränke, die mit Fruchtsaft zubereitet werden. Dies macht es einfacher, einen besseren Nährwert zu erhalten und nicht nur leere Kalorien zu verwenden.

Gesündeste Optionen

Es gibt viele verschiedene Säfte und Saftmischungen zur Auswahl, aber dies sind die drei wichtigsten ernährungsphysiologisch:

1. Orangensaft
2. Granatapfelsaft
3. rosa Grapefruitsaft

Orangensaft Nährwertangaben
Portionsgröße 1 Tasse (248 g)
Pro Portion	% Täglicher Wert*
Kalorien 112
Kalorien aus Fett 5
Gesamtfett 0,5 g	1%
Gesättigtes Fett 0,1 g	0%
Mehrfach ungesättigtes Fett 0,1 g
Einfach ungesättigtes Fett 0,1 g
Cholesterin 0 mg	0%
Natrium 2 mg	0%
Kalium 496 mg	14%
Kohlenhydrate 25,8 g	9%
Ballaststoffe 0,5 g	2%
Zucker 20,8 g
Eiweiß 1,7 g
Vitamin A 0% · Vitamin C 165%
Calcium 0% · Eisen 3%
* Basierend auf einer 2.000 Kalorien-Diät

Orangensaft ist wahrscheinlich die beste Option, weil er nahrhaft ist, leicht zu finden ist und nicht so teuer wie exotischere Säfte ist. Es ist reich an Vitamin C, Folsäure und Mineralstoffen. In der Tat liefert eine Tasse Orangensaft alles Vitamin C, das Sie für einen Tag benötigen. Warum ist Vitamin C so wichtig? Es ist wichtig für starkes Bindegewebe und gesunde Blutgefäße.

Vitamin C wird auch für die normale Funktion des Immunsystems benötigt.

Orangensaft enthält auch einen hohen Kaliumgehalt, der dem Natrium dabei hilft, den Blutdruck und das Gleichgewicht der Körperflüssigkeiten zu regulieren. Es wird auch für die Muskel- und Nervenfunktion benötigt. Wenn Sie Orangensaft trinken, erhalten Sie auch Folsäure, ein B-Komplex-Vitamin, das für die Herzgesundheit, die Blutzellenproduktion und die Verhütung eines Geburtsfehlers namens Spina bifida gut ist.

Orangensaft ist auch eine gute Quelle für Magnesium und wenn Sie möchten, können Sie Orangensaft kaufen, der mit Kalzium angereichert ist, um ihn noch nahrhafter zu machen.

Granatapfelsaft ist eine weitere ausgezeichnete Wahl, da er reich an Kalium, Magnesium und B-Vitaminen ist. Es ist auch eine gute Quelle für Kalzium und Antioxidantien, aber es enthält sehr wenig Vitamin C. Granatapfelsaft ist auch reich an Antioxidantien, so genannten Polyphenolen, die dazu beitragen können, einen gesunden Blutdruck aufrechtzuerhalten.Es hat ein paar mehr Kalorien als eine Portion Orangensaft von ähnlicher Größe mit etwa 135 pro Tasse.

Rosa Grapefruitsaft ist auch gut für Ihre Ernährung, solange Sie Saft wählen, der nicht mit zusätzlichem Zucker gesüßt ist. Es ist fast so reich an Vitamin C wie Orangensaft und hat reichlich Mineralstoffe und es ist auch eine gute Quelle für Vitamin A. Weißer Grapefruitsaft hat kein Vitamin A, daher ist rosa Grapefruit die bessere Wahl. Eine Tasse Grapefruitsaft hat weniger als 100 Kalorien.

Ungesunde Optionen

Die schlechtesten Fruchtsäfte sind Fruchtsaftgetränke wie Sunny D und Capri Sun Fruit Punch. Diese Getränke können mit echtem Fruchtsaft zubereitet werden, enthalten jedoch nur eine kleine Menge Saft und bestehen meist aus Wasser und Zucker oder Maissirup. Daher haben sie nicht viel Nahrung.

Lesen Sie unbedingt Lebensmitteletiketten und Zutatenlisten und wählen Sie 100-prozentigen Fruchtsaft.

Saftgetränke in Pulverform sind aus demselben Grund keine gute Wahl, da sie meistens Zucker mit wenig Fruchtgeschmack sind. In diese Kategorie fallen Tang, Kool-Aid und Country Time-Limonade. Diese Getränke haben keine Kalorienzufuhr. Eine klügere Wahl ist es, mit Ihrem Lieblings-100-Prozent-Fruchtsaft zu beginnen und sprudelndes Wasser hinzuzufügen, um einen „Erfrischungsgetränk“ zu machen.

Fruchtsaft auswählen und lagern

Die meisten Fruchtsäfte werden in Flaschen oder Kartons verkauft und müssen nach dem Öffnen gekühlt werden (einige müssen sofort gekühlt werden).

Gefrorene Saftkonzentrate können mehrere Monate im Tiefkühlschrank aufbewahrt werden, bis Sie Wasser hinzufügen und servieren können.

Sie können auch Ihren eigenen Saft mit frischem Obst zu Hause herstellen. Frische gepresste Orangen- und Grapefruitsäfte können mit einem manuellen Entsafter leicht zubereitet werden. Alles, was Sie tun müssen, ist, Ihre Früchte zu waschen, sie unter Druck auf die Arbeitsplatte zu rollen, dann die Frucht zu schneiden und die Saftpresse zu verwenden. Wenn Sie einen Hochgeschwindigkeits-Mixer oder einen elektrischen Entsafter zu Hause haben, können Sie fast jede Art von Fruchtsaft zubereiten (und es ist besonders gesund, wenn Sie das Fruchtfleisch im Saft lassen).

Fragen

Sind Saftmischungen so gut wie Einzelsäfte?

Sie sind in Ordnung, solange die einzigen Zutaten Saft sind. Manchmal werden jedoch teurere Säfte wie Goji, Açia oder Granatapfelsaft mit einem günstigeren Saft wie Trauben- oder Apfelsaft gemischt, so dass Sie möglicherweise keine volle Portion des speziellen Safts erhalten, nach dem Sie suchen.

Wird das Trinken von Fruchtsaft zu einer Gewichtszunahme führen?

Viele Fruchtsäfte sind reich an Kalorien. Wenn Sie sie trinken, ohne Ihre tägliche Kalorienzufuhr zu verfolgen, könnten Sie an Gewicht zunehmen. Das bedeutet nicht, dass die Fruchtsaftkalorien dazu führen, dass Sie mehr Gewicht gewinnen als Kalorien aus anderen Lebensmitteln. Das bedeutet, dass Sie zu viele Kalorien verbrauchen. Wenn dies der Fall ist, kann es hilfreich sein, Fruchtsaft auf nur eine Portion pro Tag zu reduzieren, oder besser noch, frische Früchte zu wählen, die alle Nährstoffe, aber weniger Kalorien und mehr Ballaststoffe enthalten.

Ist Fruchtsaft gut für Kinder?

Es ist in Ordnung, Fruchtsaft für Kinder über 6 Monate zu geben, jedoch nur in einer Tasse und nicht in einer Flasche (um Zahnlücken zu vermeiden). Jüngere Kinder sollten nur wenige Unzen pro Tag haben.

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