Auslöser und Behandlung des Latex-Food-Syndroms

Haben Sie eine bekannte Latex-Allergie, und bei Tests wurde eine positive Allergie gegen ein Lebensmittel festgestellt? Oder umgekehrt - sind Sie allergisch gegen bestimmte Lebensmittel und der Test ergab eine positive Latexallergie?

Wenn ja, gibt es eine einfache Erklärung - sie wird Kreuzreaktivität genannt.

Kreuzreaktivität und Ihre Latexfruchtallergie

Es gibt ähnliche Proteine ​​in Naturlatex und bestimmten Nahrungsmitteln (meistens Obstsorten oder Nüssen), sodass Kreuzreaktivität auftreten kann. Dies bedeutet, dass bei einer Latexallergie allergische Symptome bei bestimmten Lebensmitteln auftreten können, da diese schuldigen Nahrungsmittel ähnliche Proteine ​​wie Latex haben. Wenn Sie eine Allergie gegen bestimmte Lebensmittel haben, können allergische Symptome auftreten, wenn Sie mit Latex in Kontakt kommen.

Die Reaktionen auf diese bestimmten Nahrungsmittel, die bei Menschen mit Latexallergie auftreten, können Symptome umfassen, die vom oralen Allergiesyndrom bis hin zu lebensbedrohlicher Anaphylaxie reichen - so unterschiedlich.

Häufigkeit

Bei Menschen mit einer Latexallergie haben fast 70 Prozent einen positiven Allergietest auf mindestens ein verwandtes Lebensmittel, und 50 Prozent haben einen positiven Allergietest auf mehr als ein Lebensmittel. Es scheint, dass viele dieser positiven Hauttests nicht unbedingt bedeuten, dass die Person beim Verzehr allergischer Symptome auftritt, obwohl sie bis zu 35 Prozent betragen kann.

Wenn dagegen bekannt ist, dass eine Person gegen eine der mit Latex verwandten Früchte allergisch ist (siehe unten), scheint die Wahrscheinlichkeit eines positiven Latex-Allergietests bei 86 Prozent, die tatsächliche Allergie jedoch nur 11 Prozent zu betragen Reaktionen auf Latex.

Lebensmittel, die als Kreuzreaktion bekannt sind

Es ist bekannt, dass die folgenden Nahrungsmittel mit Latex kreuzreagieren. Die folgende Liste ist nicht abschließend, da häufig neue Lebensmittel hinzugefügt werden:

• Avocado
• Banane
• Kastanie
• Kartoffel
• Tomate
• Kiwi
• Ananas
• Papaya
• Aubergine
• Melone
• Passionsfrucht
• Mango
• Weizen
• Cherimoya
• Grünes Pfeffer

Diagnose

Bei Personen mit bekannter Latexallergie ist es wichtig, die möglichen Nahrungsmittelallergien gegen verschiedene Früchte, einschließlich der oben aufgeführten, zu prüfen. Dies kann Hauttests mit kommerziellen Extrakten sowie die Prick-Prick-Methode mit frischem Obst umfassen.

Behandlung

Aufgrund der Möglichkeit schwerer Symptome einer Nahrungsmittelallergie wird bei Personen mit positiven Allergietests die Vermeidung der schuldbeladenen Nahrungsmittel dringend empfohlen. Weitere Empfehlungen für Menschen mit Latex- und Nahrungsmittelallergien sind das Erhalten eines Medic-Alert-Armbandes und das Tragen von injizierbarem Adrenalin wie einem Epi-Pen.

Ein Wort von DipHealth

Das große Bild hier ist, sich der möglichen Nahrungsmittel bewusst zu sein, die mit Latex kreuzreagieren können, wenn Sie oder ein anderer Angehöriger eine bekannte Latexallergie hat. Es ist wichtig, einen Allergologen zu sehen, sich testen zu lassen und zu besprechen, wie Sie Ihr Latex-Obst-Syndrom (falls diagnostiziert) am besten bewältigen können.