Low-Carb Ostern-Menü-Ideen

Zum Glück gibt es viele einfache kohlenhydratarme Optionen, die Ihre Ostergäste sicherlich beeindrucken werden. Lassen Sie uns von Hauptgerichten bis hin zu Desserts nach Möglichkeiten suchen, wie Sie jeden füttern können und gleichzeitig sicherstellen, dass er gesund und für die Ernährung geeignet ist.

Traditionelle Hauptgerichte

Jedes Hauptgericht kann zu Ostern verwendet werden, aber einige sind traditioneller als andere. Aus Ihrem Lieblingslamm oder -schinken einen Genuss mit wenig Kohlenhydraten zu machen, ist ziemlich einfach.

Lammfleisch ist eine ausgezeichnete Wahl, da es normalerweise nicht mit viel Zucker serviert wird. Verwenden Sie Ihr Lieblingsrezept oder suchen Sie nach solchen, die eine einfache Kräutermischung wie einen Lammbraten mit Rosmarin und Oregano verwenden.

Schinken ist etwas anderes, weil süße Glasuren so beliebt sind. Beginnen Sie damit, einen Schinken zu suchen, der nicht zuckergehärtet oder in Honig gebacken ist. Sie können eine zucker- oder zuckerfreie Marmelade (Aprikosenmarmelade oder Orangenmarmelade) als Grundlage für Ihre eigene Glasur verwenden oder sie einfach als Ersatz für zuckerhaltige Marmelade in einem Rezept verwenden. Eine weitere Option ist ein schmackhaftes Rezept mit Senf-Schinken.

Beim Servieren können Sie auch die Scheiben eines normalen glasierten Schinkens suchen, die ein Minimum an Glasur haben. Es ist auch leicht, es vollständig abzuschneiden, sobald es Ihren Teller berührt.

Andere Hauptgerichte

Lachs ist ein schönes Frühlingsgericht und die Lachssaison beginnt gerade um Ostern. Es ist die perfekte Alternative zu Schinken und Lamm. Rezepte, die sich besonders für das Osteressen eignen, sind Spinat- und Pestolachs sowie ein leicht gebackener Lachs mit Kräutern.

Gebratenes Fleisch wie Schweinebraten, Schmorbraten oder Roastbeef sind andere gute Optionen für Ostern.

Beilagen

Eine willkommene Entwicklung um Ostern herum ist, dass wir beginnen, uns vom stärkehaltigen Wintergemüse in Richtung des leichteren Frühlingsgemüses zu wenden. Nutzen Sie dies, indem Sie Salate oder gekochtes Frühlingsgemüse servieren.

Einige der einfachsten und elegantesten Gemüsesorten bleiben ganz und werden einfach gekocht, um ihre frischen Aromen hervorzuheben. Ein Favorit der Saison sind gebratener oder gegrillter Spargel mit etwas Zitrone und Kräutern. Gedämpfte Artischocken sind ein weiteres Frühlingsgemüse, das Spaß macht, entweder in Mayonnaise oder in Buttersauce getaucht. Schließlich sind Rosenkohl großartig geröstet oder zerkleinert und schnell mit Speck und Nüssen zubereitet.

Wenn Sie nach einem Kartoffelersatz suchen, sind Rutabagas eine gute Wahl. Rutabagas sind mit der Rübe verwandt und werden manchmal als "gelbe Rüben" bezeichnet. Sie sind jedoch milder und etwas süßer mit einem Hauch von Gewürzen. Sie enthalten auch weniger als ein Drittel der Kohlenhydrate von Kartoffeln. Putenbraten aus dem Ofen sind eine perfekte Einführung in dieses Gemüse.

Blumenkohl funktioniert auch anstelle von Kartoffeln in Gerichten. Sie könnten auch Blumenkohlpüree oder Cauli-Reis für gesunde Alternativen probieren. Wenn Sie mehr Gemüsesalat mögen, sollten Sie einen Blumenkohl-Kartoffel-Salat oder einen Broccoli-Salat mit Speck in Betracht ziehen.

Nachspeisen

Es gibt keine echten Regeln für das Osternachtisch, also können Sie Ihre Lieblingsrezepte mit niedrigem Kohlenhydratgehalt verwenden. Brauchen Sie Ideen, um anzufangen? Wir haben ein paar Ideen:

• Zitronen sind eine beliebte Frucht für Frühlingsdesserts, probieren Sie also einen Zitronen-Ricotta-Kuchen. Es ist eine kohlenhydratarme Version eines beliebten italienischen Osterdesserts.
• Zuckerfreie Kokosnussmakronen sind wirklich einfach und benötigen nur vier Zutaten.
• Erdbeeren kommen in die Saison. Warum also nicht zu einem mit Agaven gesüßten Käsekuchen?

Ein Wort von DipHealth

Das Osterabendessen ist oft recht locker ohne wirkliche "Regeln" oder erwartete Gerichte. Dies macht es zu einem der einfachsten Feiertage, um Ihre kohlenhydratarme Diät aufrechtzuerhalten. Beachten Sie die Regeln, die Sie beim Reduzieren der Kohlenhydrate in Ihrer Küche gelernt haben, und Sie werden mit Sicherheit einige schmackhafte Gerichte kreieren, die alle lieben werden.