Low-Carb-Diät für Menschen mit Diabetes

Wenn Sie mit Typ-2-Diabetes leben, fragen Sie sich vielleicht, ob Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten sollten. In der Tat weisen einige kürzlich durchgeführte Studien darauf hin, dass ein extrem niedriges Kohlenhydrat Diabetes aufheben kann. Werfen wir einen Blick auf die Rolle von Kohlenhydraten in einer gesunden Ernährung für Menschen mit Diabetes und welche Studien uns bisher über die Auswirkungen von Low-Carb- oder sehr Low-Carb-Diäten auf den Blutzucker informiert haben.

Die Rolle von Kohlenhydraten in unserer Ernährung

Kohlenhydrate umfassen Zucker und Stärken und zusammen bilden sie eine Gruppe von Makronährstoffen; Die anderen beiden sind Eiweiß und Fett. Wenn Sie Kohlenhydrate zu sich nehmen, zerlegt Ihr Verdauungssystem Kohlenhydrate in einzelne Zuckereinheiten, die in Ihr Blut aufgenommen werden. Dies löst die Freisetzung von Insulin aus, einem Protein, das dabei hilft, Glukose aus Ihrem Blut in die Körperzellen zu transportieren, damit es für die Energiegewinnung verwendet werden kann. Zucker, die nicht sofort zur Energiegewinnung verwendet werden, werden entweder für eine Weile gespeichert oder in Fett umgewandelt (wenn Sie mehr essen, als Ihr Körper benötigt).

Sie müssen jeden Tag Kohlenhydrate zu sich nehmen, da diese die primäre Energiequelle Ihres Körpers sind. Die Akademie für Ernährung und Diätetik und die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner (2015-2020) empfiehlt, dass Sie etwa die Hälfte Ihrer täglichen Kalorien aus Kohlenhydratquellen beziehen; Dazu gehören auch Menschen mit Diabetes. Das bedeutet täglich etwa 250 bis 300 Gramm Kohlenhydrate, aber es hängt von Ihrer Größe, Ihrem Geschlecht und Ihrer Aktivität ab.

Geschichte der Kohlenhydrate in einer Diabetikerdiät

Die in einer Diabetikerdiät empfohlene Menge an Kohlenhydraten hat eine Achterbahn-Geschichte und ist derzeit noch umstritten.

Bevor Insulin oder Diabetes-Medikamente zur Verfügung standen, war das Essen einer Low-Carb-Diät die nur Behandlung verfügbar. Das änderte sich sowohl mit der Entdeckung von Insulin und Medikamenten als auch mit dem Lernen der Rolle von Fett bei Herzkrankheiten. Da Fett als Hauptursache bei Herzkrankheiten angesehen wurde und Herzkrankheiten bei Menschen mit Diabetes üblich sind, stieg die empfohlene Kohlenhydrataufnahme tatsächlich an. Da eine Low-Carb-Diät mehr Fett bedeutet, wurde sie nicht empfohlen. Jetzt lernen wir, dass die Menge an Fett in unserer Ernährung viel weniger wichtig ist als gedacht. Darüber hinaus wurde das Essen einer kohlenhydratarmen Diät der neue Weg zur Gewichtsreduktion, der auch bei Diabetes wichtig ist.

Was sind die aktuellen Argumente für und gegen eine kohlenhydratarme Diät für Diabetiker?

Argument gegen eine Low-Carb Diät für Diabetes

Laut der Akademie für Ernährung und Diätetik hat die Diabetikerforschung keine Kombination aus Kohlenhydraten, Fett und Eiweiß für besser befunden, als sie für eine normale gesunde Ernährung empfohlen wird. Wichtiger ist die Wahl gesunder Quellen komplexer Kohlenhydrate, um die tägliche Kohlenhydrataufnahme aufrechtzuerhalten konsistent und abnehmen, wenn Sie übergewichtig oder fettleibig sind.

Argument für eine Low-Carb Diät für Diabetes

Wenn man über eine Low-Carb-Diät und ihre Auswirkungen auf Diabetes spricht, ist es wichtig zu definieren, was dies bedeutet. Eine kohlenhydratarme Diät ist definiert als eine, bei der Kohlenhydrate 26 Prozent oder weniger der Kalorien ausmachen. Im Gegensatz dazu wurde eine "sehr kohlenhydratarme Diät" oder "extrem kohlenhydratarme" Diät ausführlicher untersucht. Eine sehr kohlenhydratarme Diät ist viel restriktiver, wobei Kohlenhydrate auf nur 10 Prozent oder weniger Kalorien begrenzt sind.

In einem Testbericht aus dem Jahr 2015 wurden fast 100 Studien untersucht, um zu sehen, ob es Vorteile hat, eine sehr kohlenhydratarme Diät zu sich zu nehmen. Die Autoren haben mehrere Schlussfolgerungen gezogen, darunter:

• Eine kohlenhydratarme Diät (sehr kohlenhydratarm) führte zu niedrigeren Blutzuckerwerten.
• Eine Verringerung der Blutzuckerwerte bei einer Low-Carb-Diät erforderte keinen Gewichtsverlust, obwohl der Gewichtsverlust häufig eine "Nebenwirkung" einer Low-Carb-Diät war. (Erfahren Sie mehr über Gewichtsabnahme bei einer Low-Carb-Diät).
• Menschen mit Typ-2-Diabetes konnten manchmal die Dosis ihrer Diabetes-Medikamente reduzieren oder vollständig eliminieren.
• Der Umstieg auf eine kohlenhydratarme Diät war ziemlich einfach.
• Es gab keine Nebenwirkungen bei der Low-Carb-Diät.

Insgesamt kamen sie zu dem Schluss, dass eine kohlenhydratarme Diät das sein sollte erster Schritt bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes.

Es gibt Argumente für und gegen ihre Behauptungen, aber für diejenigen, die diese Informationen für zwingend halten, können sich nicht nur Diabetes und Lipide verbessern. Es gibt verschiedene gesundheitliche Vorteile einer kohlenhydratarmen Diät, die in medizinischen Studien gefunden wurde, die von Verbesserungen der Zustände reichen, die vom Reizdarmsyndrom bis zur Akne reichen.

Wenn Sie sich für eine Low-Carb-Diät entscheiden

Wenn Sie an einer kohlenhydratarmen Diät interessiert sind, sollten Sie mit Ihrem Arzt, Diabetesberater oder einem Diätassistenten oder Ernährungsberater sprechen, der sich auf medizinische Ernährungstherapie für Diabetes spezialisiert hat, bevor Sie Änderungen an der Ernährung vornehmen. Da Ihre Blutzuckerwerte möglicherweise abnehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über Medikamente und Low-Carb-Diäten. Neben der Beeinflussung Ihrer Diabetesmedikamente kann die Umstellung auf eine kohlenhydratarme Diät auch Ihre Medikamente gegen Bluthochdruck beeinflussen.

Da die hauptsächlichen "Nebenwirkungen" einer kohlenhydratarmen Diät Gewichtsverlust und niedriger Blutzucker sind, ist es wichtig, Ihren Blutzucker sehr genau zu überwachen und neben Ihren Messwerten zunächst ein Tagebuch der Nahrungsaufnahme zu führen. Die erste Woche mit einer kohlenhydratarmen Diät kann eine Herausforderung darstellen. Die Menschen beschweren sich in den ersten Tagen über beide Entzugserscheinungen, gefolgt von einem "Kohlenhydratabsturz", der etwa 3 bis 5 Tage nach dem Wechsel auftritt.

Nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um die Grundlagen einer kohlenhydratarmen Diät sowie die häufigsten Fehler zu lernen, die Leute beim Start einer kohlenhydratarmen Diät machen.

Nachdem Sie mit Ihrem Arzt gesprochen haben und etwas über kohlenhydratarme Diäten erfahren haben, finden Sie hier einige Rezepte für kohlenhydratarmes Abendessen.

Fazit einer Low-Carb-Diät für Diabetes

Im Allgemeinen wird davon ausgegangen, dass ein Low-Carb-Syndrom für Diabetiker nicht notwendig ist, obwohl einige Studien darauf hinweisen, dass eine Low-Carb-Diät die Krankheit manchmal sogar umkehren kann. Bevor Sie Änderungen vornehmen, sollten Sie mit Ihrem Arzt sprechen. Im Allgemeinen hat eine kohlenhydratarme Diät nur wenige Nebenwirkungen mit Ausnahme der Gewichtsabnahme, dies kann jedoch zu Veränderungen Ihres Blutzuckers führen, die die von Ihnen eingenommenen Medikamente beeinflussen können. Dies ist derzeit ein Bereich der aktiven Forschung, und es ist wahrscheinlich, dass wir in naher Zukunft mehr über die "ideale" Aufnahme von Kohlenhydraten in einer diabetischen Diät erfahren werden.