Salatdressing auf einer Cholesterinsenkungsdiät

Wenn Sie an Nahrungsmittel denken, die Sie zu sich nehmen, wenn Sie sich einer gesunden Diät bedienen - einschließlich einer, die Ihren Cholesterin- und Triglyceridspiegel senken kann - sind Salate eine gesunde Nahrung, die Ihnen in den Sinn kommt.Da einige Salate eher ein wenig fad sind, kann es verlockend sein, den Salat mit Salatdressing zu beleben. Obwohl einige dieser Salatdressings Ihrem Salat viel Geschmack verleihen können, können sie auch Zutaten wie gesättigtes Fett und Zucker hinzufügen, die Ihre lipidsenkende Diät beeinträchtigen könnten. Diese Anleitung zeigt Ihnen, wie Sie Ihre Salatdressings sinnvoll einsetzen, ohne Ihre Cholesterinsenkende Diät zu sabotieren.

Creme-basierte versus Öl-Dressings

Obwohl es viele verschiedene Salatdressings gibt, können sie in zwei Hauptgruppen eingeteilt werden:

• Vinaigrette-Dressings
• Dressings auf Cremebasis

Sahne-Dressings bestehen normalerweise aus Milch, Sauerrahm, Mayonnaise oder Sahne als Basis. Sie sind typischerweise dick und von einheitlicher Konsistenz. Sahne-Dressings umfassen Bleu-Käse, Thousand Island, Ranch und russische Dressings. Aufgrund der cremigen Basis, aus der sie bestehen, kann die Verwendung großer Mengen dieser Art von Dressings auf Ihrem Salat gesättigtes Fett in Ihren Salat einbringen.

Vinaigrettes bestehen aus verschiedenen Kombinationen von Öl und Essig und können andere Zutaten wie geriebenen Käse, Fruchtsäfte, Kräuter, Gewürze oder Pfeffer enthalten. Diese Verbände sind leicht zu identifizieren, da sie sich leicht trennen, wenn sie für eine gewisse Zeit nicht bewegt oder geschüttelt werden. Beispiele für Vinaigrettes sind italienisches Dressing und Ingwerdressing. Vinaigrettes haben keine cremige Basis und können weniger gesättigte Fettsäuren enthalten. Obwohl diese Dressings Öle enthalten, die Ihrem Salat gesunde ungesättigte Fette hinzufügen können, können sie auch noch Kalorien hinzufügen.

Beide Arten von Verbänden können auch andere Inhaltsstoffe enthalten, die möglicherweise die Gesundheit Ihres Herzens beeinträchtigen könnten, z. B. Salz und Zucker. Sie sollten daher immer das Etikett auf der Ankleideflasche auf Kalorien-, Fett-, Kohlenhydrat- und Natriumgehalt überprüfen, bevor Sie es Ihrem Salat hinzufügen.

Verwendung von Salatdressing beim Ansehen Ihrer Lipide

Nur weil Sie Ihre Lipide beobachten, bedeutet das nicht, dass Sie auf die Salatsoße ganz verzichten müssen. Da einige dieser Dressings Zutaten enthalten, die sich auf die Menge an Fett und Kalorien auswirken können, die Sie in Ihrer Ernährung verbrauchen, sollten Sie bei der Menge, die Sie Ihrem Salat hinzufügen - oder anderen Lebensmitteln, wie Crackern, vorsichtiger sein. Sandwiches oder Gemüse. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Ihre Lieblings-Dressings zu genießen, ohne die Gesundheit Ihres Salats wesentlich zu beeinträchtigen:

• Nie den Salat nass machen. Egal, ob Sie Ihren Salat zu Hause zubereiten oder in Ihrem Lieblingsrestaurant bestellen, Sie sollten Ihr Salatdressing immer in einen Behälter neben das Geschirr legen - anstatt es direkt auf den Salat zu legen. Auf diese Weise können Sie das Salatdressing nicht nur Ihrem persönlichen Geschmack hinzufügen, sondern auch Kalorien reduzieren.
• Verwenden Sie fettarme Versionen Ihrer Lieblingsverbände. Wenn Sie ein bestimmtes Salatdressing verwenden, das Sie gerne verwenden, sollten Sie in Ihrem Lebensmittelgeschäft nachsehen, ob es als fettarme Version erhältlich ist. Obwohl dies die Menge an gesättigtem Fett im Verband reduziert, können einige Hersteller dies durch Hinzufügen von zusätzlichem Salz oder Zucker kompensieren. Daher sollten Sie Ihre Nährwertangaben überprüfen.

Benötigen Sie wirklich Salatdressing?

Wenn Sie wirklich die Anzahl der Kalorien reduzieren möchten, die Ihrem Salat hinzugefügt werden, lassen Sie das Salatdressing ganz weg. Es gibt andere Möglichkeiten, Ihren Salat zu verfeinern und ihm einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen, ohne dass er Dressing benötigt. Versuchen Sie eine der folgenden Ideen, um Ihrem Salat einen Geschmacksschub zu verleihen:

• Fügen Sie Ihrem Salat eine Handvoll Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren, Tomaten oder Mangos hinzu.
• Drücken Sie den Saft einer Zitrone, Limette oder einer anderen Lieblingsfrucht aus.
• Fügen Sie Ihrem Salat würziges Gemüse hinzu, wie gehackte Schalotten, Knoblauch oder Zwiebeln
• Verwenden Sie Gewürze, um Ihren Salat zu beleben, z. B. als Petersilie, Basilikum, Knoblauch oder Schnittlauch.
• Fügen Sie Ihrem Lieblingssalat einen Haufen Hummus oder Salsa hinzu.

Machen Sie Ihr eigenes Dressing

Wenn Sie Ihr eigenes Salatdressing herstellen, können Sie Geld für Ihre Lebensmittelrechnung sparen und sicherstellen, dass Sie cholesterinfreundliche Zutaten hinzufügen. Es gibt viele gesunde Salatdressings, die Sie im Voraus für Ihren nächsten Salat vorbereiten können. Diese Rezepte sind nur einige Beispiele für gesunde Salatdressings:

• Griechischer Zitronen-Knoblauchsalat-Dressing
• Erdbeer-Vinaigrette-Dressing
• Süßes und saures Limetten-Dressing