Warum Kohlenhydrate in unserer Ernährung bleiben müssen
Inhaltsverzeichnis:
- Kohlenhydrate liefern Energie
- Die Panne
- Andere gesundheitliche Vorteile von Kohlenhydraten
- Kohlenhydrate für Gesundheit und Fitness
- Ein Wort von DipHealth
Der Mythos Kohlenhydrate in 3 Minuten erklärt (Oktober 2024)
Kohlenhydrate sind für eine optimale Gesundheit und Fitness unerlässlich. Leider empfehlen viele Diäten, Kohlenhydrate aus unserer täglichen Nahrungsaufnahme zu entfernen. Überzeugendes Marketing lässt den allgemein bevölkerungsreichen Menschen glauben, dass Kohlenhydrate fett werden. Carb Bashing hat viele von uns dazu veranlasst, diesen sehr wichtigen Makronährstoff aus unserer Ernährung zu entfernen.
Kohlenhydrate können die meiste Schuld dafür bekommen, dass Amerika fett bleibt, aber das ist weit von der Wahrheit entfernt. In der Tat sind Kohlenhydrate die wichtigste Energiequelle, die der menschliche Körper benötigt. Sie sind ein Makronährstoff, was bedeutet, dass der Körper viele Kohlenhydrate benötigt, um optimal zu funktionieren. Wenn wir ihre Rolle verstehen, sollten wir uns fragen, ob wir Kohlenhydrate aus unserer Ernährung nehmen. Inwiefern ist das Entfernen einer Lebensmittelgruppe für das Funktionieren des Körpers eine gute Sache? Anstatt Kohlenhydrate zu eliminieren, sollte geklärt werden, welche Art von Kohlenhydraten wir für eine bessere Gesundheit und Fitness essen sollten.
Kohlenhydrate liefern Energie
Wenn wir Kohlenhydrate essen, versorgen wir unseren Körper mit Brennstoff (Energie), um auf jeder physiologischen Ebene zu funktionieren. Unser Verdauungssystem zerlegt Kohlenhydrate in Glukose (Blutzucker), die unsere Zellen, Gewebe und Organe mit Energie versorgt. Nicht sofort verbrauchte Energie wird in unseren Muskeln und in der Leber gespeichert, wo sie vom Körper je nach Bedarf verwendet wird. Ohne ausreichenden Kohlenhydratkonsum kann sich unser Körper müde fühlen, Kopfschmerzen haben, lethargisch sein und nicht in der Lage sein, ein Training durchzudrücken.
Was nach wie vor ein Problem darstellt, besteht darin, dass alle Kohlenhydrate für Sie schlecht sind und als Grund für Gewichtszunahme und schlechte Gesundheit betrachtet werden. Es scheint ein Mangel an Verständnis über die richtigen Kohlenhydrate zu sein, die in unserer Ernährung enthalten sind, damit der Körper gut funktionieren kann. Auch die sportliche Leistung kann ohne ausreichende Kohlenhydratmenge beeinträchtigt werden. Unser Körper benötigt alle Energiequellen, einschließlich Kohlenhydrate, um im Fitnessstudio und außerhalb des Fitnesscenters Höchstleistungen zu erbringen.
Die Panne
Kohlenhydrate liefern Energie durch einen Verdauungsprozess, bei dem Zucker und Stärke zu einfachen Zuckern abgebaut werden. Die einfachen Zucker werden dann in unseren Blutkreislauf aufgenommen und werden zu Glukose oder Blutzucker. Die Bauchspeicheldrüse setzt Insulin als Reaktion auf Blutzucker frei, und zusammen kann Glukose in unsere Zellen gelangen. Glukose fördert alle unsere körperlichen Aktivitäten, vom Sitzen über einen Film bis hin zum Atmen oder Trainieren. Zusätzliche Energie oder Glukose wird in unseren Muskeln und in der Leber zur späteren Verwendung gespeichert oder in Fett umgewandelt.
Die Möglichkeit der Umwandlung von Kohlenhydraten in Fett ist die Buzz-Aussage, die zum Verkauf von Diäten verkauft wird. Wir neigen dazu, uns nur auf die Fettspeicher zu konzentrieren, die möglicherweise durch den Verzehr von Kohlenhydraten verursacht werden, und nicht darauf, wie wichtig sie für die Unterstützung der Körperfunktion sind. Wenn alle Makronährstoffe (Proteine, Kohlenhydrate und Fette) in angemessenen Mengen konsumiert werden, nutzt unser Körper die Nährstoffe, um uns gesund und fit zu machen. Studien zeigen, dass Kohlenhydrate wie Blattgemüse, Gemüse und Vollkornprodukte dazu beitragen, Körperfett zu reduzieren, Muskeln aufzubauen und die sportliche Leistung zu verbessern. Es scheint, dass eine bessere Kohlenhydratbildung empfohlen wird, um gesündere Entscheidungen für diesen wichtigen Makronährstoff zu treffen.
Andere gesundheitliche Vorteile von Kohlenhydraten
Kohlenhydrate schützen den Körper vor bestimmten Krankheiten und Krebs. Komplexe Kohlenhydrate wie Haferflocken sind reich an Ballaststoffen und sollten regelmäßig eingenommen werden, um das Risiko für Bluthochdruck und Herzprobleme zu senken. Zu den weiteren gesundheitlichen Vorteilen zählen die Verringerung der Häufigkeit von Fettleibigkeit, der Schutz vor Typ-2-Diabetes und ein optimales Verdauungssystem. Kohlenhydrate fördern auch den Gewichtsverlust und die Fähigkeit, das Zielgewicht aufrechtzuerhalten.
Im Gegensatz zu den Diäten der Fadd-Diät deuten Beweise darauf hin, dass eine gesunde Kohlenhydratauswahl nicht mit Gewichtszunahme oder Fettleibigkeit zusammenhängt. Forschungsergebnisse zeigen, dass Kohlenhydrate ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung sind und lebensnotwendige Nährstoffe liefern, die der Körper für ein optimales Funktionieren benötigt. Da Kohlenhydrate nicht gleichwertig sind, wird es die konsequente Auswahl und den Konsum von guten Kohlenhydraten sein, die unseren Körper in einem gesunden Körpergewicht halten und unser Bestes geben.
Kohlenhydrate für Gesundheit und Fitness
Die zwei Haupttypen von Kohlenhydraten sind einfach und komplex. Zu den einfachen Kohlenhydraten zählen Zucker, die in Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Milch vorkommen. Zugesetzter Zucker, der in zubereiteten oder verarbeiteten Lebensmitteln vorkommt, wird ebenfalls unter der Kategorie „einfache Kohlenhydrate“ aufgeführt, ist aber nicht so gesund. Sie haben weniger Nährstoffe als Lebensmittel mit natürlich vorkommenden Zuckern. Einfache Kohlenhydrate gelangen schnell in den Blutkreislauf und sorgen für schnelle Energie für die Körperfunktionen. Viele aktive Erwachsene und Sportler konsumieren vor dem Training Rosinen oder Bananen und fühlen sich dadurch ausreichend mit Energie versorgt. Andere einfache Kohlenhydrate, die für ihre überlegenen Antioxidantien und ihren hohen Nährwert bekannt sind, sind:
- Granatapfel
- Mangos
- 100 Prozent Fruchtsaft
- Milch
- Joghurt
- Roher natürlicher Honig
Komplexe Kohlenhydrate umfassen Ballaststoffe und Stärke. Es dauert länger, bis der Körper die Glukose als Energiequelle nutzen kann. Beispiele für gesunde komplexe Kohlenhydrate sind Vollkornbrot, Quinoa, Süßkartoffeln, Bohnen, das meiste Gemüse und Hafer. Es wird empfohlen, nach dem Verzehr von komplexen Kohlenhydraten mindestens eine Stunde mit dem Training zu warten, um eine Magenverstimmung zu vermeiden. Viele Menschen kombinieren auch eine Proteinquelle wie Eiweiß mit komplexen Kohlenhydraten, besonders wenn sie sich auf ein intensives Krafttraining vorbereiten.
Komplexe Kohlenhydrate haben einen höheren Nährstoffwert als einfache Kohlenhydrate und sollten den größten Anteil unserer Ernährung ausmachen. Die folgenden komplexen Kohlenhydrate sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe:
- Blattgemüse und Gemüse
- Bohnen
- Vollkorn
- Hafer
- brauner Reis
- Hülsenfrüchte
- Rohe Nüsse und Samen
- Früchte (Äpfel und Beeren)
Ein Wort von DipHealth
Der Körper funktioniert am besten, wenn regelmäßig gesunde, sowohl einfache als auch komplexe Kohlenhydrate konsumiert werden. Wenn Sie lernen, wie Sie die besten Kohlenhydrate auswählen, um einen gesunden Körper zu erhalten, werden die Ängste rund um den Hype, keine Kohlenhydrate zu sich zu nehmen, reduziert und ein einfacher und realistischerer Ansatz für gesundes Essen ermöglicht.
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Warum sind komplexe Kohlenhydrate ein wichtiger Bestandteil Ihrer Ernährung?
Komplexe Kohlenhydrate umfassen Stärken und Ballaststoffe und werden in pflanzlichen Lebensmitteln gefunden. Ganze Körner, Gemüse, Nüsse und Hülsenfrüchte sind gute Quellen.