Jeden Tag Superfoods in Ihrer Küche
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Die BESTEN Superfoods – Das sind unsere Favoriten! (September 2024)
Ernährung hat Modeerscheinungen, genau wie Mode und Wohnkultur ihre Trends haben - jedes Jahr isst jeder Quinoa und frisst Grünkohl. Dann werden glutenfreie Lebensmittel und Chiasamen zur nächsten großen Sache. Diesen Trends zu folgen kann etwas verwirrend sein, sehr teuer - und meiner Meinung nach nicht notwendig.
Verstehen Sie mich nicht falsch, ich liebe Quinoa und ich bin froh, jedes Grünrezept probieren zu können, das in meinem E-Mail-Posteingang landet. Aber wenn es darauf ankommt, bin ich ein Fan der einfachen Superfoods, die dazu neigen unbemerkt bleiben auf der "Was ist in Ernährung Listen Trend".
Im Ernst, Superfoods müssen keine exotischen Wurzeln oder Beeren sein, die in den angesagtesten Reformhäusern ein kleines Vermögen kosten. In den Regalen eines Supermarktes warten unzählige unauffällige Superfoods auf Sie.
Diese Nahrungsmittel sind weder komisch noch unbekannt, aber sie werden oft unterschätzt.
1Äpfel
Äpfel enthalten mehrere Vitamine und Mineralstoffe, wobei der Gehalt an Vitaminen C, B-6 und Kalium erhöht ist und die Ballaststoffe reich sind. Die farbenfrohen roten Häute sind reich an Phytochemikalien namens Quercetin, die entzündungshemmende Eigenschaften haben. Das Essen von Äpfeln wurde mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Asthma und Alzheimer-Krankheit.
2Artischocken
Artischocken enthalten viel Vitamin C, Magnesium, Mangan, Kalium und Niacin. Sie sind auch reich an Ballaststoffen und kalorienarm. Artischocken enthalten auch Polyphenole, die als Antioxidationsmittel wirken können, um die Körperzellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Ein Extrakt aus Artischocken kann auch helfen, hohe Cholesterinwerte zu behandeln, aber es muss noch mehr erforscht werden, um sicher zu sein.
3Bananen
Ich bin mir ziemlich sicher, dass Bananen die beliebteste Zutat für Fruchtsmoothies sind. Das macht Sinn, weil sie süß sind und so gut für Sie sind. Bananen enthalten viel Kalium, wodurch das Natrium in Ihrem Körper ausgeglichen wird. Außerdem enthalten sie Antioxidantien und Verbindungen, die dem Neurotransmitter Dopamin ähneln.
4Kohl
Dieses grüne Blattgemüse enthält viel Vitamin K, das für die normale Blutgerinnung benötigt wird, sowie eine angemessene Menge an Kalzium, Vitamin C, Vitamin A, Vitamin E und B-Vitaminen. Kohl enthält auch andere Verbindungen wie Chlorogensäure und Kaffeesäure, die für die Gesundheit von Nutzen sein können. Kohl ist auch extrem kalorienarm.
5Möhren
Das Essen von Karotten ist ein hervorragender Weg, um Vitamin A zu erhalten, das Ihr Körper für normales Sehen und Zellunterschiede benötigt. Karotten sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe und kalorienarm. Darüber hinaus enthalten sie nützliche Antioxidantien, die als Polyacetylene, Beta-Carotin und Lutein bezeichnet werden, was gesundheitliche Vorteile haben kann.
6Sellerie
Sellerie ist eine hervorragende Quelle für Kalzium, Magnesium und Kalium und ist daher gut für gesunde Knochen, Muskeln und Nerven. Sellerie ist auch reich an Vitamin A und K, ist kalorienarm und reich an Ballaststoffen. Es ist perfekt für eine Diät zum Abnehmen oder für eine gesunde Ernährung. Sellerie enthält auch Flavonole, genannt Luteolin und Apigenin, die entzündungshemmende Eigenschaften haben.
7Zwiebeln
Wenn Sie dieses geschmackvolle Gemüse als Beilage essen, kann dies zur Verringerung der Entzündung beitragen, da es Flavonoide und schwefelhaltige Verbindungen enthält. Die Verwendung von Zwiebeln als Würzmittel kann eine gute Möglichkeit sein, die Natriumaufnahme zu reduzieren, indem die benötigte Salzmenge reduziert wird. Verwenden Sie jedoch frische oder getrocknete Zwiebeln - seien Sie vorsichtig mit Zwiebelsalz und verschiedenen Gewürzmischungen, die Zwiebeln enthalten, da sie auch einen hohen Natriumgehalt haben können.
8Orangen
Orangen werden normalerweise als Orangensaft konsumiert - normalerweise zum Frühstück. Sie sind bekannt für ihren Vitamin-C-Gehalt, aber sie sind auch eine gute Quelle für Kalium, Folsäure und Ballaststoffe. Es ist am besten, die gesamte Orange - und nicht den Saft - zu essen, um sicherzustellen, dass Sie die Faser nutzen, die normalerweise verloren geht, wenn sie in Saft umgewandelt wird. Aber auch normaler Orangensaft ist ein gutes entzündungshemmendes Getränk.
9Erdbeeren
Süße saftige Erdbeeren enthalten viel Vitamin C, das Ihr Körper für eine normale Funktion des Immunsystems und für starkes Bindegewebe und Folsäure, eines der B-Vitamine, benötigt. Sie enthalten auch eine Auswahl an nützlichen Verbindungen, die als Ellagsäure, Anthocyane, Quercetin und Catechine bezeichnet werden und starke entzündungshemmende Wirkungen haben können.
10Tomaten
Tomaten sind reich an Vitamin A und Vitamin C. Tomaten produzieren auch Verbindungen, die Lycopin und α-Tomate genannt werden und die potenziell gesundheitsfördernd wirken. Genau wie Erdbeeren können Tomaten starke entzündungshemmende Eigenschaften haben.
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