Wie viel Wasser sollten Sie jeden Tag trinken?

Sie können sich Sorgen machen, genug Wasser zu trinken, um Austrocknung zu vermeiden und je nach Jahreszeit und Klima, in dem Sie leben, gesund zu bleiben. Acht Gläser pro Tag. Das sagen sie, richtig? Die Wahrheit ist, es gibt nicht so viele wissenschaftliche Untersuchungen darüber, was genau eine gesunde tägliche "Dosis" von Wasser ausmacht.

Die Prävalenz der Doktrin mit acht Gläsern pro Tag wird in einer Arbeit von 2012 hervorgehoben, die von Spero Tsindos, einem Ernährungsprofessor an der La Trobe University in Australien, verfasst wurde. Der im australischen und neuseeländischen Journal of Public Health veröffentlichte Artikel enthält eine Geschichte über den Ursprung dieses Hinweises und einen aktuellen Kontext, der darauf hindeutet, warum der Glaube an eine Mindestregel für den Wasserverbrauch nach wie vor weit verbreitet ist.

Tsindos zufolge waren die Heilpraktiker der alternativen Medizin, die als „Hydropathists“ bezeichnet wurden, bereits im 19. Jahrhundert einer der ersten, die Wasser - und viele davon - als universelles Heilmittel befürworteten. Vincent Priessnitz, aus der heutigen Tschechischen Republik, gilt als Begründer der Hydropathie. Seine Wasserheilung veranlasste Mitte der 1800er Jahre die Gründung von Wassersanatorien in den Vereinigten Staaten, Australien und Europa. Priessnitz und seine Anhänger empfahlen, pro Tag 1,1 bis 1,7 Liter Wasser zu trinken.

In jüngerer Zeit veröffentlichte die Nationale Akademie der Wissenschaften nach Angaben von Tsindos Mitte der 1940er Jahre einen Leitfaden, der die benötigte Wassermenge mit der Anzahl der pro Tag verbrauchten Kalorien in Verbindung bringt: 1 Milliliter Wasser für jede Kalorie. Nach dieser Berechnung sollte ein Mann, der ungefähr 2.500 Kalorien pro Tag isst, ungefähr 2,5 Liter Wasser pro Tag trinken.

Die Gefahren der Dehydratation

Starke Austrocknung ist gefährlich. Es kann zu Anfällen, Hirnschäden und sogar zum Tod führen. Geringe Dehydratation kann Erkrankungen wie Verstopfung oder Infektionen der Harnwege verschlimmern. Sogar Zahnprobleme können durch Dehydratation entstehen, da Speichel im Mund fehlt, was für alternde Zähne ein Problem sein kann. Bei ansonsten gesunden Menschen tritt Dehydrierung am wahrscheinlichsten nach Erbrechen oder Durchfall auf.

Die Gefahren der Überfeuchtung

In den seltenen Fällen verbraucht eine Person viel zu viel Wasser, was zu einer Hyponatriämie führen kann. Hyponatriämie ist ein schwerwiegender Zustand, bei dem der Elektrolythaushalt des Körpers, insbesondere Natrium, abgebaut wird. Gefährliche Gehirnschwellungen und Tod können die Folge sein. Während bestimmte Bedingungen wie Nierenerkrankungen und Herzinsuffizienz zu Hyponatriämie führen können, wurde dies auch bei Marathonläufern beobachtet, die vor einem großen Rennen zu viel Flüssigkeit konsumieren.

Wie viel Wasser ist genug?

Im Gegensatz zu vielen Vitaminen und Mineralstoffen gibt es kein Minimum für die tägliche Wasseraufnahme. Nach Angaben der National Academy of Science Food and Nutrition Board variiert die „ausreichende Zufuhr“ für Wasser je nach Alter und Geschlecht. Diese Zahlen werden aus Daten zur Ernährungsumfrage abgeleitet, so dass sie wirklich eine Zusammenfassung der Personenzahl sind tun verbrauchen, anstatt wie viel sie sollte verbrauchen.

Das Spektrum ist recht breit: Für Männer im Alter von 51 bis 70 Jahren wird ein täglicher Verbrauch von insgesamt 1,9 Litern angegeben, einschließlich des Wassers, das in allen Lebensmitteln und Getränken vorhanden ist. Für Frauen im Alter von 51 bis 70 Jahren beträgt der mittlere Verbrauch aus allen Quellen etwa 2,0 Liter pro Tag.

Eine ähnliche, von Tsindos zitierte Umfrage aus Australien wurde 1995 durchgeführt. Sie ergab für alle Quellen eine optimale Wasseraufnahme von 3,4 Litern für Männer und 2,8 Litern für Frauen, obwohl fast 40 Prozent der Befragten nicht so viel Flüssigkeit konsumierten.

In einem Editorial für das Journal der American Society of Nephrology aus dem Jahr 2008 stellen die Nierenspezialisten Dan Negoianu und Stanley Goldfarb der University of Pennsylvania auch die konventionelle Weisheit mit 8 Brillen pro Tag in Frage. Sie stimmen darin überein, dass Menschen, die in einem heißen, trockenen Klima leben, und diejenigen, die anstrengend trainieren, einen erhöhten Bedarf an Wasser haben, jedoch keinen wissenschaftlichen Beweis dafür, dass acht tägliche Gläser erforderlich sind.

Darüber hinaus weisen sie auf widersprüchliche Studien hin, die sich auf die Vorteile einer höheren Wasserzufuhr für bestimmte Bedingungen jenseits von Nierensteinen beziehen, und selbst dann sind die Beweise nur für Personen von Bedeutung, die bereits einen Nierenstein hatten.

Wasseraufnahme und Gewichtsverlust

Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass das Trinken von mehr Wasser zur Gewichtsabnahme beiträgt, insbesondere wenn das Wasser zuckerhaltige Getränke ersetzt, die andernfalls verbraucht würden. Tsindos, Negoianu und Goldfarb bestreiten die Gewichtsabnahme-Behauptungen und behaupten, dass keine Studien belegt hätten, dass der Konsum einer großen Wassermenge den ganzen Tag über den Kalorienverbrauch langfristig sank.

Was ist mit Kaffee und Tee?

Kaffee und Tee werden mit Wasser zubereitet, also "zählen" sie für Ihre gesamte Wasseraufnahme oder bedeuten ihre diuretischen Eigenschaften, dass Sie mehr Flüssigkeit ausscheiden, die Sie aufgenommen haben? Tsindos geht auf diesen Begriff ein und zitiert Forschungsergebnisse, die besagen, dass die diuretische Wirkung einiger Getränke wie Tee oder Kaffee etwas überbewertet ist.

Die Quintessenz

Zu wenig Wasser und zu viel Wasser sind gesundheitsgefährdend. Während wir täglich Flüssigkeiten in Form von reinem Wasser zu sich nehmen, erhalten wir auch Wasser durch Lebensmittel wie unverarbeitetes Obst und Gemüse, die zur Hydratation des Körpers beitragen. Darüber hinaus, so Tsindos, gibt es zahlreiche Beweise dafür, dass Wasser und eine ausgewogene Ernährung mehr für den Körper sind als nur Wasser, eine Tatsache, die oft übersehen wird.

Wenn es darum geht, wie viel Wasser Sie jeden Tag trinken sollten, lassen Sie Ihren Körper zu Ihrem Führer werden. Sie haben einen eingebauten Feuchtigkeitsmesser: Ihren Urin. Wenn es dunkelgelb oder orange ist oder einen ausgeprägten oder starken Geruch hat, kann es sein, dass Sie dehydriert werden, obwohl bestimmte Medikamente zu Urin-Orange werden können.

Die übliche Farbe für gesunden Urin ist hellgelb oder strohgelb, und es sollte klar genug sein, dass Sie darin eine Zeitung lesen können. Denken Sie daran: Ihr Körper verwendet Wasser aus irgendein Quelle, einschließlich gesundes Obst und Gemüse, die Teil einer Anti-Aging-Diät sind, sowie Kaffee und Tee, die möglicherweise Ihre Langlebigkeit fördern.