7 Tipps für kohlenhydratarme Diäten im Sommer

Setting Fuel Mixture to Factory Settings, Chainsaw (November 2024)

Wenn der Sommer kommt, ist es Zeit, die stodgiereren Nahrungsmittel des Winters hinter sich zu lassen. Gesundes, kohlenhydratarmes Essen wird im Sommer durch frische Produkte, Kochen und Essen im Freien und den Fokus auf einfach zubereitete, leckere Speisen noch einfacher. Es gibt so viele Gründe, sich an kohlenhydratarmem Sommeressen zu erfreuen. Schauen wir uns ein paar an.

Viele Low-Carb-Sommergemüse

Im Winter gibt uns Mutter Natur Gemüse, das gespeicherte Energie enthält und lange hält. Das ist großartig, wenn Sie als Gastfamilie den Winter über den Inhalt des Wurzelkellers (Kartoffeln, Yamswurzeln, Rüben usw.) durchgehen. Es ist jedoch nicht so gut für eine Diät mit wenig Stärke und Zucker.

Im Frühling und Sommer ist es genau das Gegenteil. Grüne Blätter und Triebe wachsen schnell und haben nicht viel Nahrung. Während sie schneller gegessen werden müssen, sind sie bei der Kohlenhydratzahl viel besser.

Blattgemüse und Spargel gehören zu den Ersten, die auf sie aufmerksam werden. Die Früchte der Pflanzen (denken Sie an Auberginen und Paprika) haben etwas mehr Kohlenhydrate, aber immer noch viel weniger als Wintergemüse. Der Sommer ist also ein Bonanza aus buntem, nahrhaftem und kohlenhydratarmem Gemüse, das wir genießen können.

Low-Carb-Sommerfrüchte

Die meisten Früchte, die im Winter erhältlich sind, enthalten mehr Zucker als die, die wir im Sommer erhalten. Der Sommer ist also eine großartige Zeit, um ein Gericht mit Beeren, saftigem Pfirsich oder Aprikose zu genießen.

Um Ihnen eine Vorstellung davon zu geben, wie wenig Zucker in diesen Früchten ist, schauen Sie sich an, was Sie von einer halben Tasse dieser leckeren und frischen Köstlichkeiten erwarten können.

Himbeeren und Brombeeren - 3,5 Gramm
Erdbeeren - 5 Gramm
Wassermelone - 5,5 Gramm
Pfirsiche - 6,5 Gramm
Aprikosen - 7,5 Gramm
Pflaumen - 8 Gramm
Kirschen - etwa ein Gramm pro Kirsche

Die meisten davon sind für Ihre kohlenhydratarme Diät sehr sinnvoll. Seien Sie sich jedoch der Kirschen bewusst, da sie sich schnell summieren können.

Holen Sie sich den Grill!

Die Eintöpfe und Eintöpfe des Winters, die oft zusätzliche Kohlenhydrate in der Sauce haben, sind weg. Es ist Zeit zum Grillen von Fleisch und Gemüse.

Alles, was Sie tun müssen, ist, die hochwertigsten Lebensmittel zu finden, etwas Salz und Gewürze hinzuzufügen, auf den Grill zu legen und sie scheinen zu lassen. Als zusätzlichen Bonus heizen Sie die Küche nicht auf und die Reinigung ist sehr einfach.

Grillen Sie extra Gemüse. Fügen Sie während des Grillens ein Bündel Gemüse hinzu und verwenden Sie ein spezielles Grillrost oder einen Gemüsekorb, damit sie nicht durchfallen. Schmieren Sie sie zuerst mit Olivenöl: Salz und Gewürze würzen sie besser und bleiben nicht am Grill haften.

Bewahren Sie die gegrillten Speisereste im Kühlschrank auf und bereiten Sie sie in Salaten oder Snacks vor.Finden Sie die besten billigen Grillgerichte.Das Grillen von Fleisch muss nicht kompliziert oder teuer sein. Hühnchen ist eine ausgezeichnete, preisgünstige Option für das Grillen und es gibt viele Möglichkeiten, ihm mit Gewürzen neues Leben zu geben. Ein chinesisches Fünf-Gewürz-Hühnchen-Rezept ist ein perfektes Beispiel und Sie werden nie wissen, dass es für Ihre Ernährung gut ist.

Mit ein wenig Voraussicht können Sie auch ein paar relativ preiswerte Steaks kaufen, wenn Sie die besten Schnitte kennen. Halten Sie ein Auge auf Angebote für Rippen. Ein paar Baby-Rückenrippen auf den Grill zu werfen, kann eine der einfachsten Mahlzeiten des Sommers sein.

Vergiss den Fisch nicht.Es gibt keinen Grund, den Grill für Fleisch und Gemüse zu reservieren, wenn Fisch eine großartige Option ist. Es kann nicht nur lecker und einfach sein, es hilft Ihnen auch, mit Ihrer Ernährung auf dem Laufenden zu bleiben.

Lachs ist ein fantastischer gegrillter Fisch. Ebenso können Sie ein paar Garnelen aufspießen und innerhalb weniger Minuten eine pikante Glasur herstellen.
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Sommer Beilagen

Für das gegrillte Essen benötigen Sie einige kohlenhydratige Beilagen. Diese eignen sich nicht nur hervorragend für die Hauptmahlzeit, Sie können auch die Reste zum Mittagessen genießen oder für das nächste Abendessen einsparen.

Blumenkohl-Kartoffel-Salat - Dieses Gericht ist ideal zum Abendessen oder zum Mitnehmen oder Grillen im Sommer. Es ist eine erfrischende Abwechslung zu schwereren Kartoffelsalaten.

Zuckerfreier Cole Slaw - Sie können nicht glauben, wie viel Zucker in den meisten Krautsalaten steckt. Natürlich können Sie das einfach lassen, aber die meisten Leute werden das Ergebnis nicht als "Krautsalat" identifizieren - es ist eher wie ein Krautsalat. Dieses Rezept behandelt beide Probleme mit etwas künstlichem Süßstoff.

Brokkolisalat mit Speck - Dies ist ein weiterer Sommerklassiker, der normalerweise mit Zucker gefüllt ist. Mit einem einfachen Tweak können Sie eine köstliche Seite kreieren, die auch für Ihre Ernährung gut ist.

BBQ Bohnen - Mit einer zuckerfreien BBQ-Sauce und schwarzen Sojabohnen hergestellt, ist dies ein Rezept, bei dem sich niemand fragen wird, wo der Zucker hingegangen ist.

Salat mit vier Bohnen - Mit einer sorgfältigen Auswahl an kohlenhydratarmen Bohnen und den richtigen Kräutern können Sie ein Lieblingsgericht in ein Diätfreundliches Sommervergnügen verwandeln.

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Salate reichlich

Salate sind das ganze Jahr über ein Hauptbestandteil von kohlenhydratarmen Diäten, besonders im Sommer sind sie jedoch attraktiv. Sie können leicht eine Mahlzeit daraus herstellen und das Beste genießen, was der Sommer zu bieten hat.

Asiatischer gehackter Hühnersalat - Dies kann leicht zum neuen Lieblingsrezept Ihrer Familie werden. Das Dressing verleiht dem Salat eine schöne Note und es könnte nicht einfacher zubereitet werden.

Taco-Salat - Der durchschnittliche Taco-Salat ist voll mit Kalorien und Fett. Mit ein paar einfachen Änderungen kann es zu einem Low-Carb-Traum werden.

Gehackter Salat - Wenn Sie Hühnchen, Tomaten, Pfeffer, Apfel und Avocado mit Blauschimmelkäse und Vinaigrette kombinieren, entsteht ein wunderbarer Geschmack.

Erdbeer-Hähnchen-Salat - Mit nur wenigen Zutaten können Sie einen fantastischen Sommersalat kreieren, der schön und leicht ist. Die Erdbeer-Vinaigrette ist besonders ansprechend, wenn die Temperaturen steigen.

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Kalte Mahlzeit und Snack-Ideen

Der Sommer macht uns oft auf Reisen, und wenn Sie eine super leichte Mahlzeit oder einen schnellen Snack benötigen, gibt es viele kohlenhydratarme Ideen. Diese erfordern auch kein Kochen, so dass Sie die Küche schön kühl halten können.

Hähnchen-, Thunfisch-, Eier- oder Lachssalat in Salatblätter oder kohlenhydratarme Tortillas einwickeln. Wenn Sie möchten, fügen Sie auch gesplittetes rohes Gemüse hinzu.

Aufschnitt mit Spinatdip, Coleslaw oder rohem Gemüse für ein schnelles, leichtes Mittagessen.

Hart gekochte Eier sind ein großartiger Snack und lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie Lust haben, es etwas zu verändern, verwandeln Sie sie in hartgesottene Eier.

Genießen Sie Ihren Hüttenkäse oder Joghurt mit Beeren, Melonen oder Pfirsichen, fügen Sie dann Nüsse oder Samen hinzu.

Protein-Shakes wie dieser Beeren-Protein-Shake sind eine gute Möglichkeit, den Tag zu beginnen oder sich einen Energieschub am Nachmittag zu geben.

Halten Sie einen Antipasto oder Käseplatte mit Aufschnitt, Käse, mariniertem Gemüse, Oliven usw. im Kühlschrank bereit.

Machen Sie eine kalte Mixer-Suppe wie eine Gurkenmelonensuppe.

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Sommer-Desserts

Es gibt keinen Grund, das Dessert auszulassen, Sie müssen nur gute Entscheidungen treffen. Die gute Nachricht ist, dass Sommerfrüchte eine gute Grundlage für kohlenhydratarme und zuckerfreie Desserts bilden.

Frische Beerenkuchen - Eine Mandelkuchen-Kruste und eine Beerenfüllung machen dies zu einem perfekten gartenfrischen Kuchen, der Ihre Diät nicht beeinträchtigt.

Joghurt-Chia-Pudding mit Blaubeerkompott - Verbringen Sie ein paar Minuten mit der Zubereitung eines frischen Heidelbeerkompottes und einer Mischung aus Joghurt und Chia-Samen. Wenn Sie sich auf ein Fest freuen, kombinieren Sie einfach die beiden und genießen Sie es.