5 gesunde und einfache Wege zur Zubereitung von Bok Choy

Bok Choy ist ein Mitglied der Familie der Kreuzblütler, also mit Brokkoli, Rosenkohl, Rucola, Blumenkohl, Kohl und Grünkohl. Es ist am häufigsten in asiatischen Lebensmitteln zu finden, aber Sie können es als Beilage zu jeder Mahlzeit servieren.

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Warum sollten Sie Bok Choy essen?

Da es sich um ein Kreuzblütler-Gemüse handelt, können Sie sicher sein, dass Bok Choy mit einer guten Ernährung beladen ist. In der Tat hat eine Tasse rohen, zerkleinerten Bok Choy nur neun Kalorien. Eine Tasse gekochtes Bok Choy hat nur 20 Kalorien, daher ist dies ein großartiger Veggie für eine Gewichtsabnahme-Diät. Bok Choy ist auch reich an Kalzium, Kalium, Folsäure, Vitamin C und Vitamin A.

Bok Choy geht unter anderen Namen wie Weißkohl, Pak Choi und Weißgemüse. Ihr lokaler Lebensmittelladen darf nur einen normalen erwachsenen Bok Choy mit sich führen, aber Sie können ihn mit Baby Bok Choy kombinieren, wenn Sie ihn finden können. Baby Bok Choy ist viel zarter und hat einen milderen, süßeren Geschmack.

Wenn Sie fertig sind, blättern Sie durch die Diashow, um zu lernen, wie Sie Ihr Bok Choy kochen.

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Gedämpfter Bok Choy

Bok Choy ist leicht zu dampfen, besonders wenn Sie Baby Bok Choy wählen. Am wichtigsten ist es, den Bok Choy gründlich zu spülen, um eventuell auf den Blättern festsitzender Splitt zu entfernen. Es dauert nur etwa 6 Minuten, um den Bok Choy zu dampfen. Den gedünsteten Bok Choy mit etwas Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.

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Bok Choy in einer Pfanne

Bok Choy kann gebraten und solo serviert werden oder als Bestandteil einer komplizierteren Pfanne sein.

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Bok Choy in einer Suppe

Bok Choy ist eine ausgezeichnete Zutat für Suppen - fügen Sie der Hühnersuppe oder dem Gemüseeintopf ein paar Stücke Baby Bok Choy hinzu.

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Gegrillter Bok Choy

Bok Choy kann direkt auf dem Rost oder in einer Pfanne auf dem Grill gegrillt werden. Wenn Sie keinen Grill haben oder es draußen zu kalt ist, versuchen Sie es stattdessen mit dem Bok Choy. Zum Schluss mit etwas Sojasauce und Chiliöl abschmecken.

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Geschmorte Bok Choy

Schmoren Sie Ihren Bok Choy in einer schmackhaften Flüssigkeit wie Huhn, Rindfleisch oder Gemüsebrühe. Das Braten ähnelt dem Dämpfen, aber Sie erhalten einen zusätzlichen Geschmack von Ihrer Bräterflüssigkeit.