Fettarme Mahlzeiten zum Abendessen: Tipps und Rezepte

Für viele Leute ist die Essenszeit der schwierigste Teil des Tages. Dies gilt insbesondere, wenn Sie eine Diät machen. Es ist schwer genug, gesunde Speisen zu finden, um die Familie zu ernähren. Aber dann bereiten Sie fettarme Mahlzeiten zu, die zu Ihnen passen Ihre Ernährungsplan kann eine zusätzliche Herausforderung sein. Die beste Lösung ist, eine gute Ernährung zu finden, die kalorienarm ist, aber herzhaft genug ist, um den Rest Ihrer Familie zufrieden zu stellen.

Fügen Sie Protein zu fettarmen Mahlzeiten zum Abendessen hinzu

Der beste Weg, um eine gesunde und herzhafte Mahlzeit zu planen, ist die Auswahl einer guten Quelle für mageres Protein. Hühnchen ist eine übliche Wahl, aber es gibt auch andere gesunde Optionen. Betrachten Sie eines dieser weniger verbreiteten fettarmen Fleisch- oder Getreideprodukte.

• Schweinefleisch. Schweinekoteletts und Schweinefilet sind großartige Abendessen. Diese Schnitte sind fettarm und können mit wenig Fett zubereitet werden. Grillen oder braten Sie sie für eine leckere Alternative zu Hühnchen.
• Fisch. Lachs, Thunfisch und andere gesunde Fische eignen sich hervorragend für Ihre Ernährung, da sie reich an Eiweiß und Geschmack sind. Viele Fischsorten enthalten auch wichtige Omega-3-Fettsäuren. Vermeiden Sie die panierten und ramponierten Fischprodukte im Gefrierfach und versuchen Sie, Ihren Fisch stattdessen von der Abteilung für frische Meeresfrüchte in Ihrem Lebensmittelgeschäft zu beziehen.

• Eier. Es mag seltsam erscheinen, Eier zum Abendessen, ein Eiweißomelett oder ein leichtes Ei (weniger Eigelb) zu essen, aber Gemüsequiche macht am Ende des Tages eine wunderbare Mahlzeit. Viele Eierspeisen können im Voraus zubereitet und erneut erhitzt werden, wodurch Sie während Ihrer hektischsten Stunden Zeit sparen.
• Andenhirse. Dieses Getreide ist in den vegetarischen, glutenfreien und veganen Diäten beliebt geworden. Quinoa hat einen nussigen, knusprigen Geschmack und enthält über 8 Gramm Eiweiß pro Portion. Zusammen mit gegrilltem Gemüse ist dies ein herzhaftes Abendessen, das für das Mittagessen am nächsten Tag verpackt und aufgewärmt werden kann.

• Truthahn. Egal, ob Sie den ganzen Vogel zubereiten möchten, nur das Brustfleisch oder eine der gängigen Bodensorten verwenden, die Vielseitigkeit des Truthahns macht es zu einer großartigen Option für das Abendessen. Seien Sie jedoch vorsichtig, wenn Sie Truthahn kaufen, da einige Schnitte mehr Fett enthalten, als Sie vielleicht erwarten. Lesen Sie das Nährwertkennzeichen, um weitere Informationen zu erhalten.
• Rindfleisch. In einigen Gewichtsabnahme-Kreisen bekommt Rindfleisch einen schlechten Ruf, aber wenn Sie Ihren Schnitt mit Bedacht wählen und in Maßen essen, kann dies Teil eines gesunden Ernährungsplans sein. Versuchen Sie, Flankensteak oder Filet Mignon auf dem Grill zu probieren. Oder wenn Sie sich nach einem traditionellen Hamburger sehnen, können Sie 95% mageres Rinderhackfleisch wählen, das etwa 9 Gramm Fett pro Burger hat.

Fügen Sie Gemüse zu Ihrem fettarmen Abendessen hinzu

Die besten Gerichte zum Abendessen umfassen viel gesundes Gemüse. Nachdem Sie Ihr Protein ausgewählt haben, füllen Sie den Rest Ihrer Platte mit Ihrer Lieblingssorte. Frische Paprika, Spinat, Karotten, Mangold und gelber Kürbis verleihen der Mahlzeit Farbe und Knusprigkeit. Wenn Sie wenig Zeit haben, verwenden Sie vorgehacktes, gefrorenes Gemüse.

Eine gute Zeitersparnismethode ist, Ihr Gemüse auf dieselbe Weise zuzubereiten, wie Sie Ihr Fleisch zubereiten. Warum einen zusätzlichen Topf schmutzig machen, wenn Sie nicht müssen? Nachdem Sie Ihr Gemüse gehackt haben, bestreuen Sie es mit etwas Gewürz, wickeln Sie das Gemüse in Alufolie ein und werfen Sie es zum Braten auf den Grill oder in den Ofen.

Gesunde Abendessen-Kochtechniken

Ihre Kochtechnik kann den Unterschied zwischen einer gesunden Mahlzeit und einem Abendessen mit unnötigem Fett und Kalorien ausmachen. Grillen, Braten oder Grillen von Fleisch und Gemüse eignen sich hervorragend für Diätkost, da Sie nicht viel Fett verwenden müssen. Halten Sie sich von Rezepten fern, die Panieren oder Braten umfassen. Diese Kochtechniken erfordern, dass Sie Öl, Schmalz oder Butter verwenden, die nicht viel Geschmack hinzufügen, aber die Kalorien und das Fett belasten.

Gesundes Abendessen Mahlzeit Rezepte

Wenn Ihre Familie Hamburger mag, probieren Sie diese Variante aus dem Jennie-O Turkey Store. Mit 18 Gramm Fett pro Burger enthält es etwa die Hälfte des Fettes eines traditionell beladenen Hamburgers. Wenn Sie nach einer kalorienärmeren Option suchen, verwenden Sie eine schlankere Variante des Truthahns. Extra Lean Ground Turkey von Jennie-O enthält nur 1,5 Gramm Fett pro Portion.

Mulberry Street Türkei BurgerBedient 4

• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1/2 Tasse Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 (14 Unzen) kann gewürfelte Tomaten undrainieren
• 1 Teelöffel getrocknete Oreganoblätter
• 2 Esslöffel Tomatenmark
• falls gewünscht, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 Esslöffel frisches Basilikum, gehackt
• 1 Paket JENNIE-O TURKEY STORE® Lean Turkey Burger Pastetchen
• 4 Burgerbrötchen, geteilt und geröstet
• 1 Tasse Parmesankäse, frisch gerieben

Das Öl in der großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten kochen oder bis die Zwiebel weich wird. Fügen Sie, falls gewünscht, Tomaten mit Saft, Oregano, Paste, Salz und Pfeffer hinzu. Zum Kochen bringen. Reduzieren Sie auf mittel-niedrig. Sieden, unbedeckt, gelegentlich umrühren, etwa 10 Minuten lang oder bis eingedickt. Basilikum einrühren.

Kochen Sie die Pasteten wie auf der Packung angegeben. Garen Sie immer auf gut gemachte, bei einem Fleischthermometer gemessene 165 ° F. Obere untere Brötchenhälfte mit Pastetchen, Tomatenmischung, Parmesankäse und oberste Brötchenhälfte.

Nährwert-Information: Kalorien 440, Fett 18 Gramm, Protein 34 Gramm, Kohlenhydrate 31 Gramm

Spinat-KartoffelpüreeBedient 18

Dieses herzhafte Rezept wurde von Chef Anthony Stewart, Executive Chef des Pritikin Longevity Center & Spa, entwickelt. Das vollständige Rezept dient einer großen Gruppe für ein Ereignis wie ein Thanksgiving-Dinner, aber Sie können es leicht für eine kleinere Familie reduzieren.

• 5 Pfund Yukon Gold Kartoffeln
• 2 Tassen gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und abgelassen
• ¼ Tasse gewürfelte Zwiebel (optional)
• 2 Tassen fettfreie Milch
• ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• ½ Tasse fettfreie Sahne

Kartoffeln in Wasser weich kochen (ca. 25 Minuten). Spinat und Zwiebeln in heißer Pfanne anbraten. Milch und Muskatnuss dazugeben und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen.

In einer großen Rührschüssel Kartoffeln mit einer Drahtpeitsche zerdrücken. Spinatmischung und Sauerrahm hinzufügen. Schneebesen, bis die Kartoffeln flaumig sind. Sofort servieren.

Ernährungsinformation (pro Portion): Kalorien 80, Fett 0 Gramm, Protein 3 Gramm.

Ein Wort von DipHealth

Wenn Sie versuchen, Ihre Ernährung zum Abnehmen oder für eine bessere Gesundheit zu verbessern, ist die Zubereitung gesunder Mahlzeiten der Schlüssel. Planen Sie so viel wie möglich im Voraus, damit nahrhafte Inhaltsstoffe immer zur Verfügung stehen. Sie können sogar gesunde Mahlzeiten im Voraus zubereiten, sodass abends, wenn Sie hungrig sind, wenig gekocht werden muss. Und denken Sie daran, dass kleine Änderungen einen großen Unterschied machen können. Wenn Sie nicht jedes fettarme Abendessen zubereiten können, wählen Sie eine oder zwei Nächte pro Woche, um kalorienarme Kochtechniken und Zutaten zu verwenden, und bauen Sie von dort aus auf.

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