Ein Zimt-Tee-Rezept mit Honig und optionalen Gewürzen

Zimt wird häufig zum Kochen und in der traditionellen chinesischen Medizin und im Ayurveda verwendet und wird als natürliches Heilmittel mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen angepriesen.

Zimttee wurde trotz seiner langen Geschichte in sehr wenigen Studien getestet. Eine Studie wurde jedoch im veröffentlicht Zeitschrift des American College of Nutrition Im Jahr 2018 wurde festgestellt, dass der Konsum eines Zimt-Extrakts die Entzündung und die klinischen Symptome bei Menschen mit rheumatoider Arthritis signifikant reduzierte.

Darüber hinaus wurde eine kleine Studie in veröffentlicht Klinische Ernährung fanden heraus, dass Zimt-Supplementierung zu einer Verbesserung des Body-Mass-Index (BMI), des Körperfetts, des Insulins und des Cholesterinspiegels führte. Ein Überblick über zuvor veröffentlichte Studien ergab, dass der Zimtverbrauch mit einer Abnahme der Nüchternglukosespiegel, des Gesamtcholesterins, des LDL-Cholesterins und der Triglyceridspiegel einherging, jedoch keine signifikanten Auswirkungen auf die Hämoglobin-A1c-Spiegel.

Obwohl manche Leute Zimt einfach gerne auf Haferflocken oder Apfelscheiben streuen, ist Zimt-Tee eine andere Option. Hier ist ein einfaches Rezept zum Ausprobieren:

Zutaten

• 1 Zimtstange (Ceylon-Zimt)
• 1 Tasse (8 Unzen oder etwa 250 ml) kochendes Wasser
• 1 Teebeutel (normaler oder entkoffeinierter schwarzer Tee oder Kräutertee)
• Optional: Honig (oder anderer Süßstoff) nach Geschmack

Vorbereitung

1. Legen Sie den Zimtstange in einen Becher.
2. Fügen Sie das kochende Wasser hinzu und lassen Sie den bedeckten Zimtstangentee 10 Minuten ziehen.
3. Den Teebeutel hinzufügen. Noch ein bis zwei Minuten steil. Teebeutel und Zimtstange entfernen.
4. Wenn gewünscht, nach Geschmack süßen.

Optionale Zutaten

Wenn Sie schwarzen Tee (normaler oder entkoffeinierter) Tee verwenden, können Sie warme Milch oder einen milchfreien Ersatz hinzugeben und diesen mit Honig oder Ahornsirup abschmecken.

Anstelle von schwarzem Tee können Sie einen Teebeutel mit Rooibos oder Honeybush verwenden.

Wenn Sie es vorziehen, es ohne schwarzen Tee zu trinken, können Sie den Teebeutel weglassen. Versuchen Sie jedoch, 1 bis 2 dünne Scheiben frischen Ingwers in die Tasse zu geben, bevor Sie einen würzigen Kick genießen. Fügen Sie dem Ingwer vor dem Einweichen einen Schuss Kurkuma und schwarzen Pfeffer hinzu.

Sie können auch eine Zitrone oder einen Limettenschnitz in den Tee drücken.

Vorsichtsmaßnahmen

Viele Produkte, die mit Zimt gekennzeichnet sind, stammen von Zimtarten (wie z Cinnamomum cassia Pflanzen), die Cumarin enthalten, eine natürliche Substanz, die bekanntermaßen hepatotoxisch und krebserregend ist. Übermäßiger Konsum von Zimt-Tee kann zu einer Cumarin-Aufnahme führen, die den sicheren Grenzwert überschreitet.(Zum Beispiel beträgt die tolerierbare tägliche Aufnahme von Cumarin in Europa 0,1 mg / kg Körpergewicht.)

Menschen, die Diabetesmedikamente oder Arzneimittel einnehmen, die sich auf den Blutzucker- oder Insulinspiegel auswirken, sollten keine therapeutischen Dosen von Zimt einnehmen, ohne vorher ihren Arzt zu konsultieren.

Die Einnahme von Zimt zusammen mit Medikamenten kann einen additiven Effekt haben und dazu führen, dass der Blutzuckerspiegel zu niedrig absinkt.

Auch Personen, denen Medikamente verabreicht wurden, um ihren Blutzucker zu kontrollieren, sollten ihre Dosis nicht reduzieren oder absetzen und stattdessen Zimt einnehmen, insbesondere ohne mit einem Arzt zu sprechen.

Unsachgemäß behandelter Diabetes kann zu schwerwiegenden Komplikationen führen, wie Herzerkrankungen, Schlaganfall, Nierenerkrankungen und Nervenschäden.

Schwangere sollten übermäßige Mengen Zimt meiden und nicht als Supplementierung einnehmen.

Bei manchen Menschen können allergische Reaktionen auf Zimt enthaltenden Kräutertee auftreten. Es wurde festgestellt, dass Zimt allergische Dermatitis verursacht. Hautausschläge können an Mund und Lippen auftreten (Bereiche, die mit Zimt in Kontakt kommen) oder auf der Haut des Körpers weit verbreitet sein.

Einem Bericht zufolge waren täglich 1000 mg Zimtrindenpulver mit Flüssigkeitsretention (Ödem) verbunden und können möglicherweise Herzinsuffizienz verschlimmern.

Zimt-Tee trinken

Trotz des Mangels an Beweisen, dass Zimt-Tee Ihre Gesundheit verbessern kann, kann eine Tasse Zimt-Tee eine köstliche Ergänzung zu Ihrer regelmäßigen Tee-Rotation sein. Übertreiben kann jedoch zu einer übermäßigen Einnahme von Cumarinen führen, wenn Sie solche Zimtarten wie verwenden Cinnamomum cassia. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie viel Sie trinken sollen, wenden Sie sich an Ihren Arzt, bevor Sie ihn zu Ihrer Ernährung hinzufügen.

Quellen:

Shishehbor F., Rezaeyan Safar M., Rajaei E., Haghighizadeh MH. Zimtkonsum verbessert klinische Symptome und Entzündungsmarker bei Frauen mit rheumatoider Arthritis. J Am Coll Nutr. 2018 3. Mai: 1-6.

Zare R, Nadjarzadeh A, Zarshenas MM, Shams M, Heydari M. Wirksamkeit von Zimt bei Patienten mit Typ-II-Diabetes mellitus: Eine randomisierte kontrollierte klinische Studie. Clin Nutr. 2018 11. März

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