Kochen mit Fibromyalgie und chronischem Erschöpfungssyndrom

Fibromyalgie Heilung durch gesunde Ernährung????????? Richtiges einordnen bei chronischen Krankheiten (November 2024)

Wenn Sie an Fibromyalgie oder einem chronischen Müdigkeitssyndrom leiden, stellt das Kochen viele Herausforderungen dar. Wenn Sie in der Küche stehen, kann dies Schmerzen verursachen und Sie ermüden. Probleme mit dem Kurzzeitgedächtnis und Multitasking erschweren es, den Schritten eines einfachen Rezeptes zu folgen; und es ist leicht, frustriert und überfordert zu werden.

Es kann verlockend sein, es ganz zu vermeiden, aber das ist für die meisten von uns nicht realistisch. Krank oder nicht, wir müssen essen. Da viele von uns unter diesen Bedingungen eine speziell abgestimmte Diät benötigen oder sich zumindest gesünder fühlen, wenn wir gesünder essen, ist Kochen unverzichtbar.

Glücklicherweise können Sie viel tun, um das Kochen zu vereinfachen und Ihren Körper zu entlasten.

Die richtigen Werkzeuge

Nicht alle Küchenwerkzeuge sind gleichwertig. Einige von ihnen sind leichter zu greifen als andere, und manche von ihnen können bestimmte Jobs erheblich erleichtern.

Sie finden preiswerte Dinge wie Schäler und Messbecher mit gepolsterten oder ergonomischen Griffen. Dies kann dazu führen, dass Ihre Hände nicht so schnell abgenutzt werden und die für einfache Arbeiten erforderliche Energie reduziert wird.

Haben Sie eine schwierige Zeit, um Gläser und Flaschen zu öffnen? Ein dünner Gummigreifer kann eine große Hilfe sein, damit Sie die Deckel besser festhalten können. Es gibt auch Werkzeuge zum Öffnen des Gefäßes, die "V" -förmig sind und Rippen haben, die in den Rillen der Deckel eingreifen. Einige sind in der Hand gehalten und andere können unter einem Schrank montiert werden, sodass Sie nur eine Hand verwenden müssen.

Scharfe Messer eignen sich auch hervorragend zum Energiesparen. Gute sind allerdings teuer. Wenn Sie sich gute Messer nicht leisten können, investieren Sie in einen Stahlspitzer oder einen Spitzer, der ihnen einen guten Rand verleiht.

Küchengeräte wie diese sind großartige Dinge, die man als Geschenk anfragen kann, vor allem von Menschen, die in der Küche praktisch sind und wahrscheinlich alle möglichen Dinge haben, die ihnen helfen.

Halten Sie es handlich

Versuchen Sie so viel wie möglich, die Dinge, die Sie verwenden, so zu behalten, dass Sie sie leicht erreichen können.

Wenn sich zum Beispiel Löffel und Spatel in einem Topf auf der Theke befinden, ist es sehr schwer, sich einen zu schnappen, wenn Sie ihn brauchen. Messerblöcke sind auch eine gute Idee.

Wenn Ihnen nur wenig Platz zur Verfügung steht, möchten Sie vielleicht etwas an der Wand befestigte Gewürzregale oder Magnetstreifen für Messer entdecken, die sich direkt über Ihrem Arbeitsbereich befinden und dabei die Zähler freihalten.

Sie werden auch weniger frustriert sein, wenn Sie nicht durch Schubladen suchen müssen, um nach Werkzeugen zu suchen.

Minimieren Sie das Heben

Stapel von Töpfen und Pfannen oder Glasschüsseln können schnell schwer werden. Sie müssen also nicht alle Elemente anheben, um zum unteren Fach zu gelangen. Vielleicht möchten Sie auch die Regale hinzufügen, um sie separat oder in kürzeren Stapeln zu lagern.

Es ist auch hilfreich, Glasschalen durch Plastikschalen zu ersetzen, die viel weniger wiegen.

Denken Sie auch an das Gewicht von Tellern, Schüsseln, Gläsern und Kaffeetassen. Es kann hilfreich sein, sie durch dünne, leichte zu ersetzen.

Höhen und Tiefen

Wenn Sie Dinge benötigen, die hoch oder niedrig gespeichert sind, versuchen Sie, Werkzeuge zu verwenden, die das Biegen, Strecken und Ausgleichen auf ein Minimum reduzieren.

Küchenstühle sind bequem, aber es kann schwierig sein, ein- und auszusteigen. Kombinieren Sie das mit einem schwindelerregenden Spruch und es könnte eine Katastrophe bedeuten.

Ein stabiler, leichter Klapphocker ist eine bessere Option, um das zu erreichen, was sich außerhalb Ihrer Reichweite befindet. Zwei oder drei kleine Schritte sind viel sicherer als auf einem Stuhl zu klettern. Es sind viele Größen und Ausführungen erhältlich, die in den Raum neben Ihrem Kühlschrank oder in die Speisekammer geraten können.

Sie können auch Grabber an langen Stöcken kaufen, die Ihnen helfen, Gegenstände aus hohen oder niedrigen Regalen zu holen, oder Gegenstände vom Boden aufheben. Wenn Sie nach unten gehen müssen, ist es in der Regel besser, zu hocken oder auf die Knie zu gehen, als sich zu beugen. Hören Sie sich die Hinweise Ihres Körpers an und reduzieren Sie die Dinge, die Schmerzen verursachen.

Nehmen Sie die Belastung von Ihren Beinen

Wenn Sie beim Kochen auf einem harten Boden stehen, kann dies zu Schmerzen und Ermüdung der Beine führen. Nicht umsonst tragen Profiköche gut gepolsterte Schuhe auf Gummimatten.

Wenn Sie Ihre Küche mit Matten oder gepolsterten Teppichen ausstatten und beim Kochen Schuhe oder bequeme Hausschuhe tragen, ist dies ein großer Unterschied.

Bei Aufgaben, bei denen Sie länger als ein paar Minuten an einem Ort bleiben, z. B. beim Hacken von Gemüse oder anderen Vorbereitungsarbeiten, versuchen Sie, sich an den Tisch oder die Frühstücksbar zu setzen.

Nachverfolgen, was als nächstes kommt

Aufgrund unserer nebligen Gehirne und Probleme mit dem Kurzzeitgedächtnis müssen wir uns in der Regel viel mehr auf ein Rezept (oder die Box) beziehen als die meisten Menschen. Sie müssen sich nicht lehnen oder drehen müssen, um sie sehen zu können, sodass es hilfreich sein kann, einen guten Halter zu haben.

In den Heimatgeschäften befinden sich in der Regel Kochbuchhalter, die die Bücher aufrecht halten, auf der rechten Seite öffnen und gut sichtbar sind.

Halten Sie für Rezeptkarten oder Papierstücke eine Wäscheklammer bereit, mit der Sie sie an einer Schachtel befestigen können, oder was auch immer sonst auf der richtigen Höhe bleibt.

Wenn Sie einem Rezept auf einem Smartphone oder Tablet folgen, finden Sie eine Möglichkeit, es zu unterstützen. Dafür gibt es viele kleine Geräte und in einigen Fällen auch als Ständer.

Sie können Apps finden, die Rezepte laut vorlesen, und wenn diese für Sie gut funktionieren, dann sind Sie großartig! Viele von uns haben jedoch nach einem mündlichen Unterricht ein größeres Problem als ein schriftlicher, so dass sie möglicherweise keine gute Lösung sind.

Vor dem Start organisieren

Wie oft waren Sie gerade mitten in einer Sache, als Sie plötzlich erkannten, dass Sie keine Zutat mehr hatten, oder Sie das nächste Produkt nicht finden konnten?

Wenn Ihr Gehirn bereits daran arbeitet, Anweisungen zu befolgen, kann so etwas Angst, Verwirrung und Frustration auslösen, die es schwierig oder unmöglich machen, weiterzumachen.

Um dies zu verhindern, holen Sie alle notwendigen Zutaten heraus, bevor Sie mit dem Kochen beginnen, und ordnen Sie sie in der Reihenfolge, wann Sie sie benötigen.

Nehmen Sie auch die Messbecher und andere Werkzeuge heraus, die Sie benötigen, damit Sie genau wissen, wo sie sich befinden (und Sie wissen, dass sie nicht in der Spülmaschine sitzen, schmutzig).

Halte es einfach

Wir sind oft nicht die besten Multitasker, und etwas, das uns schneller in der Küche entgleisen kann als alles andere, hat zu viel auf einmal. Versuchen Sie nicht, Dinge zu reparieren, bei denen dies gekocht werden muss, während Sie das braten und etwas Drittes für eine genaue Zeit mischen.

Es könnte eine bessere Idee sein, sich hauptsächlich auf einen Teil des Abendessens zu konzentrieren und den Rest leicht und vorbereitend zu machen. Zum Beispiel sind ein abgepackter Salat oder rohes Gemüse mit Dip eine großartige Option, die es Ihnen ermöglicht, sich mehr auf das Protein oder eine tolle Beilage zu konzentrieren.

Erinnere dich an dein Tempo!

Vergessen Sie nicht, beim Kochen auf Schritt und Tritt zu gehen! Wenn möglich:

Arbeiten Sie einige Minuten und ruhen Sie sich dann einige Minuten aus
Versuchen Sie, Ihre Aufgaben zu variieren, d. H. Wenn Sie viel zu hacken haben, tun Sie dies nicht alles auf einmal.
Wenn Sie sich auf einen Urlaub oder ein großes Ereignis vorbereiten, geben Sie sich viel Zeit und bereiten Sie alles vor, was Sie können, damit Sie nicht versuchen, alles auf einmal zu tun.

Ein Wort von DipHealth

Chronische Erkrankungen erschweren viele tägliche Aufgaben. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Sie durch das Anpassen und Finden neuer Ansätze notwendige Aufgaben wie das Kochen fortsetzen können.

Und an Tagen, an denen Sie einfach nicht können? Schneiden Sie sich etwas durch, stecken Sie etwas in die Mikrowelle und nehmen Sie es ruhig.