Ist Sojaprotein schädlich für Krafttrainer?

Die Sojabohne ist eine weltweit weit verbreitete Kulturpflanze. Sein Wert ergibt sich aus dem hohen Proteingehalt, der höher ist als bei allen anderen Bohnen, die für den menschlichen Verzehr angebaut werden. Die Sojabohne ist auch ein vollständiges Protein, das alle essentiellen Aminosäuren in nützlichen Verhältnissen enthält.

"Soja" und "Soja" sind austauschbar, obwohl manche Kulturen eher eins als das andere verwenden.

Sojaprodukte sind Grundnahrungsmittel in einigen Teilen Asiens, und Sojaprotein wird in vielen Ländern in Fertigprodukten verwendet. Zu diesen Produkten gehören Sojamilch, Fleischersatz Tofu und fermentierte Produkte Miso, Tempeh und Sojasaucen.

Proteinpulver aus Milch, Ei und Soja

Bodybuilder und Krafttrainer nehmen gern kommerzielle Proteinergänzungspulver, um ihr Training zu unterstützen und hoffentlich Muskeln aufzubauen. Die meisten Proteinpulver stammen entweder aus den Milchproteinen Casein und Molke, dem Eiweiß oder dem extrahierten Sojaprotein aus Sojabohnen.

Natürlich gibt es unter Puristen eine große Debatte über die beste Art von Proteinpulver und auch über die besten kommerziellen Marken für Sportler und Krafttrainer. Es gibt viele verschiedene Formeln von Proteinpulver-Ergänzungen. Ob Sie tatsächlich spezielle Proteinpulver-Ergänzungen einnehmen müssen, ist eine weitere Diskussion. Normalerweise leistet Magermilchpulver zufriedenstellende Arbeit zu geringeren Kosten.

Das Problem mit Soja

Soja enthält pflanzliche Östrogene, die "Soja-Isoflavone" genannt werden. Diese chemischen Verbindungen haben ähnliche biologische Wirkungen wie menschliche Östrogenhormone, weisen jedoch meist eine geringere Wirksamkeit auf. Sojaprodukte werden Frauen häufig empfohlen, um die Auswirkungen der Wechseljahre zu mildern. Diese Empfehlung ist umstritten.

Bodybuilder mögen kein überschüssiges Östrogen, weil sie theoretisieren, zu viel die Wirkung von Testosteron hemmen oder Fett speichern lassen kann. Sie möchten Muskeln und Kraft maximieren und Fett reduzieren. Infolgedessen verwenden viele Bodybuilder, Krafttrainer und Sportler keine Sojaproteinfutter oder Proteinergänzungen, da sie diesen negativen Effekt auf Körper und Leistung fürchten. Dies könnte durchaus für Frauen und Männer gelten.

Die Diskussion über Sojasicherheit und -wirksamkeit wird in Krafttrainingsforen immer wieder thematisiert.

Kann Soja sicher gegessen werden?

Aus meiner Sicht kann es sicherlich. Die für die Gesundheit optimale Menge an Isoflavon ist nicht bekannt. Ein wichtiger Punkt zu beachten ist, dass pflanzliche Östrogene (Phytoöstrogene) nicht unbedingt den Östrogeneffekt verstärken, wenn Sie sie verbrauchen. Jede Körperzelle verfügt über sogenannte "Rezeptoren", um Chemikalien wie Hormone in die Zelle zu fangen und zu ziehen, damit sie ihre Arbeit erledigen können. Soja-Isoflavone konsumieren könnten tatsächlich konkurrieren mit und ersetzen die stärkeren natürlichen Körperöstrogene für den Zellrezeptor und führen zu einer Verringerung der östrogenen Wirkung.

In diesem Fall können die Muskelaufbauer - zumindest theoretisch - dies tun Vorteil vom Soja-Verbrauch.

Wissenschaftler haben die Auswirkungen des Sojakonsums auf die männliche und weibliche Fruchtbarkeit, die Wechseljahre, die männlichen Hormone und die Schilddrüseneffekte untersucht.Eine vernünftige Zusammenfassung dieser Beweise wäre, dass es bei beiden Geschlechtern keine akute oder ausstehende Gefährdung durch mäßigen Sojakonsum gibt. Tatsächlich deuten einige Studien auf Vorteile für die Herzgesundheit und den Krebsschutz hin. Ein mäßiger Konsum kann zwei oder weniger Portionen pro Tag sein.

In einer kürzlich durchgeführten Studie wurde jedoch eine Abnahme der Testosteronspiegel bei 12 Männern festgestellt, die 28 Tage lang täglich zwei Messlöffel (56 Gramm, 2 Unzen) Sojaproteinpulver konsumierten. Dies ist eine sehr kleine Anzahl von Teilnehmern, auf die sich feste Schlussfolgerungen stützen können. Die meisten anderen Studien haben keine oder nur geringe oder nicht signifikante Auswirkungen auf männliche Hormone gefunden.

Ich weiß von nein überzeugend Beweise dafür, dass Sojaproteinpulver in mäßigen Mengen die Muskelentwicklung bei Krafttrainern und Bodybuildern überhaupt hemmt.

Soja und Krebs

Die Beweise sind in dieser Hinsicht gemischt, aber es ist möglich, dass niedrige bis mittlere Sojakonzentrationen vor Brustkrebs schützen. Die Vorsicht ist, dass höhere Isoflavon-Spiegel den gegenteiligen Effekt haben können, insbesondere bei Frauen mit bestehendem und möglicherweise nicht diagnostiziertem Brustkrebs. Bei Männern gibt es einige Hinweise auf eine schützende Wirkung von Soja bei Prostatakrebs.

Moderater Soja-Verbrauch

Wenn Sie Soja für seine Vorteile essen möchten, sich jedoch Sorgen über mögliche Nebenwirkungen machen möchten, haben Sie hier einen möglichen Plan:

• Nehmen Sie keine konzentrierten Isoflavon-Präparate in Tabletten- oder Kapselform oder in hochkonzentrierten Sojabohnenriegeln oder modifizierten Lebensmitteln ein.
• Wenn Sie Sojaproteinpulver verwenden, zyklieren Sie Sojaprotein beispielsweise nur jeden zweiten oder dritten Tag oder eine Woche danach eine Woche frei.
• Trinken Sie fettarme Sojamilch gegenüber Vollfett.
• Begrenzen Sie den Soja-Verbrauch auf maximal 2 Portionen pro Tag.
• Der Soja Food Council verfügt über eine Liste von Isoflavonwerten in Sojaprodukten.

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