Glutenfreie Cracker-Markenliste

Wenn Sie sich an die glutenfreie Diät halten, wissen Sie wahrscheinlich, dass die meisten herkömmlichen Cracker im Laden verboten sind, da sie fast immer Weizen (und manchmal auch Gerste und / oder Roggen) enthalten.

Es war einmal, dass unsere einzige glutenfreie Cracker-Option die manchmal seltsam aussehenden Reiscracker war, die Sie in asiatischen Lebensmittelgeschäften finden können. Die wachsende glutenfreie Bewegung hat die Lebensmittelhersteller dazu veranlasst, eine Reihe großartiger Cracker in einer glutenfreien Form zu kreieren: Hier finden Sie Saltine, Chips und Fladenbrote, die für Menschen mit Zöliakie und Glutensensibilität sicher sind.

Hier finden Sie eine Liste der Marken, die glutenfreie Cracker herstellen, sowie einen Überblick darüber, welche Crackertypen jedes Unternehmen herstellt. Ich habe auch Informationen zu den Spurenglutenspiegeln beigefügt, die jedes Unternehmen testet (weitere Informationen zu diesem Thema finden Sie unter: Warum Gluten-PPM-Zahlen und Gluten-PPM-Tabelle - Wie viel Gluten in verschiedenen Marken auffindet).

• Absolut glutenfrei. Dieses australische Unternehmen exportiert einige seiner Cracker in die USA, wo Sie sie bei Amazon und in einigen Supermärkten kaufen können. Zu den Sorten gehören einfache und aromatisierte Cracker sowie ein paar verschiedene Fladenbrote. Australien verlangt die Prüfung glutenfreier Produkte auf "nicht nachweisbare" Glutengrenzen, was in der Praxis bedeutet, dass sie weniger als 5 ppm (Glut) pro ppm (d. H. GF-5) enthalten.
• Zurück zur Natur. Back to Nature Foods, im Besitz von Mondelez International, stellt drei Aromen von Reisdünnchen her, die nach Ansicht des Unternehmens für 20 ppm glutenfrei sind (GF-20). Beachten Sie, dass diese Cracker in gemeinsam genutzten Einrichtungen mit glutenhaltigen Produkten hergestellt werden. Außerdem warnt das Unternehmen: "Wenn sich Formeln ändern, empfehlen wir immer, die Inhaltslinien vor dem Kauf zu lesen." Kaufen Sie nur solche, die als "glutenfrei" gekennzeichnet sind, da einige Back to Nature Cracker Gluten enthalten.
• Crunchmaster. Crunchmaster, ein in Kalifornien ansässiges Unternehmen, stellt aus verschiedenen Kombinationen von Samen und Körnern nur glutenfreie Cracker her. Zu den Geschmacksrichtungen gehören Rosmarin und Olivenöl, Meersalz, geröstetes Gemüse und Pfeffer und Kräuter. Crunchmasters Cracker sind glutenfrei von der Gluten-Free Certification Organization (GFCO) zertifiziert, die eine Prüfung auf mindestens 20 ppm (GF-20) erfordert. Das Unternehmen testet jeden Cracker-Produktionslauf, um sicherzustellen, dass er seinen Standards entspricht.

• Edward & Sons Handelsgesellschaft. Brown Rice Snaps - runde Reiscracker, die in durchsichtigen Kunststoffverpackungen geliefert werden - werden von Edward & Sons hergestellt und sind in einer Vielzahl von Supermarktketten erhältlich. Die Geschmacksrichtungen von braunem Reisschnaps sind schlicht, Cheddar, schwarzer Sesam, Gemüse, Zwiebel-Knoblauch und Tamari-Algen. Die Cracker werden auf unter 20 ppm Gluten oder GF-20 getestet. Einige sind auch organisch.
• Ener-G. Dieser bekannte Hersteller von glutenfreiem Brot und anderen allergikerfreundlichen Lebensmitteln stellt verschiedene Arten von Crackern her, darunter Zimt- und Flachsaromen. Ener-G testet seine Produkte, um sicherzustellen, dass sie weniger als 5 ppm Gluten (GF-5) enthalten.
• Nahrungsmittel lebendig. Foods Alive stellt nur glutenfreie, milchfreie vegetarische Produkte in einer speziellen glutenfreien Einrichtung her. Ihre Cracker-Linie umfasst sieben Geschmacksrichtungen aus biologischen rohen Flachs-Crackern: Original, Zwiebel-Knoblauch, mexikanische Ernte, italienische Würze, Ginger Snap, Ahorn & Zimt und Hanf. Bestellen Sie die Cracker online oder finden Sie sie in Naturkostläden (einschließlich Whole Foods).

• Glutino. Glutino ist ebenfalls ein bekannter glutenfreier Lebensmittelhersteller und stellt sieben verschiedene Arten von Snack-Crackern und Tisch-Crackern (eher Saltines) her. Zu den Geschmacksrichtungen zählen Meersalz, Gemüse und Multigrain. Glutino ist von der Gluten-Free-Zertifizierungsorganisation zertifiziert und testet seine Produkte, um sicherzustellen, dass sie weniger als 20 ppm (GF-20) enthalten.
• Marys weggebrochene Kekse. Mary's Gone Crackers ist biologisch, vegan, koscher und völlig glutenfrei. Sie produziert fünf verschiedene Cracker-Geschmacksrichtungen (Original, Zwiebel, Kümmel, Schwarzer Pfeffer und Kraut) aus Samen und braunem Reis. Alle sind glutenfrei von GFCO zertifiziert, was einen Test unter 20 ppm Gluten oder GF-20 erfordert.
• Mittelmeersnacks. Mediterranean Snack Foods (eine Abteilung der Saffron Road) stellt Linsen-Chips in sechs verschiedenen Geschmacksrichtungen her: Meersalz, Cracked Pepper, Gurkendill, Parmesan-Knoblauch, Rosmarin und gerösteter Pfeffer. Alle sind von GFCO bis GF-20 glutenfrei zertifiziert und werden nach eigenen Angaben in einer speziellen glutenfreien Anlage hergestellt. Mediterranean Snack Foods stellt auch fünf Produkte her - Bean Stalks, Organic Popcorn, All Natural Popcorn, Veggie Medley Chips und Veggie Medley Straws -, die ohne Glutenbestandteile hergestellt werden, jedoch in einer Anlage hergestellt werden, die auch weizenhaltige Produkte verarbeitet.

• Natürlicher Nektar. Dieses kleine Unternehmen stellt Cracklebred Cracker in drei Geschmacksrichtungen her: Original, sonnengetrocknete Tomate und Multigrain. Alle sind von der Gluten-Free-Zertifizierungsorganisation zu 10 Teilen pro Million glutenfrei zertifiziert und können online oder in einigen Fachgeschäften gefunden werden.
• Orgran. Orgran, am besten für seine glutenfreien Teigwaren bekannt, stellt Crispibread (d. H. Fladenbrot) und Waffelkekse in verschiedenen Geschmacksrichtungen her, einschließlich der Geschmacksrichtungen Multigrain, Essential Fiber, Reis und Mais. Alle Orgran-Produkte sind glutenfrei, milchfrei, eifrei, hefefrei, gentechnikfrei und vegan. Das Unternehmen stellt seine Cracker (und alles andere) in einer speziellen glutenfreien Anlage her.
• Schar. Dieses glutenfreie Unternehmen, auch einfach als Schar bekannt, stellt Fladenbrot, Tischcracker (wie Saltine) und Snackcracker her. Das Unternehmen testet Glutwerte von unter 20 ppm (GF-20).
• Sesmark. Sesmark stellt "glutenfrei" -markierte Reisdosen, pikante Reisdosen, Mini-Reiscracker und Ancient Grain Cracker her, von denen viele in herkömmlichen Supermärkten im Crackergang erhältlich sind. Die Cracker sind von der glutenfreien Zertifizierungsorganisation glutenfrei zertifiziert. Beachten Sie, dass sie in einer gemeinsamen Einrichtung hergestellt werden und dass einige Sesmark-Cracker Weizen enthalten (achten Sie darauf, welche Box Sie kaufen).

• Einfache Mühlen. Diese Cracker, die als Paleo-freundlich, getreidefrei, sojafrei und nicht gentechnisch verändert (GMO) in Rechnung gestellt werden, werden aus Mandelmehl hergestellt. Es gibt sechs Geschmacksrichtungen, darunter: Meersalz, Cheddar, Rosmarin und Meersalz, getrocknete Tomaten und Basilikum, Cracked Black Pepper und Smoky BBQ Cheddar. Sie sind vom GFCO glutenfrei zertifiziert, wonach die Produkte weniger als 10 ppm Gluten enthalten müssen.

Ein Wort von DipHealth

Selbst wenn Sie normalerweise keine Cracker selbst essen, ist es schön, wenn Sie Gäste unterhalten, wenn Sie sich unterhalten. Reiscracker und Samencracker sind so weit verbreitet, dass niemand mehr blinzelt, wenn Sie sie servieren. Kombinieren Sie sie mit etwas Gluten-freiem Hummus oder mit dünn geschnittenem Käse, und Sie haben perfekte glutenfreie Vorspeisen.