Glutenfreie Graham Cracker und Schokolade für S'Mores

S'mores - diese Sandwiches aus Graham Cracker-Marshmallow-Chocolate - sind der perfekte Abschluss eines Sommergrills, einer Grillparty oder eines Lagerfeuers.

Keine Sorge: Wenn Sie die glutenfreie Diät einhalten, weil Sie an Zöliakie leiden oder Glutenunempfindlichkeit haben, können Sie s'mores trotzdem genießen. Zum Glück ist es möglich, glutenfreie Graham Cracker sowie glutenfreie Schokolade und Marshmallows zu finden. Folgendes sollten Sie wissen, um sichere S'Mores zu erstellen.

Glutenfreie Graham Crackers finden

Herkömmliche Graham Cracker enthalten Gluten in Form von Weizenmehl. In den letzten Jahren haben mehrere Hersteller jedoch glutenfreie Graham Cracker angeboten:

• Genieße das Leben macht Vanillehonig Graham knusprige Kekse. Dies sind definitiv keine traditionellen Graham Cracker, aber sie können für Ihre S'mores arbeiten. Dazu gehören eine Mischung aus Reis, Buchweizen und Hirsemehl sowie Rohrzucker und Honig. Enjoy Life-Produkte werden von der Gluten-Free-Zertifizierungsorganisation glutenfrei zertifiziert. Glutenfreie Produkte müssen mit weniger als 20 ppm Gluten getestet werden. Alle Enjoy Life-Produkte enthalten keine üblichen Allergene.
• Kinnikinnick Foods Inc. macht S'moreables Graham-Cracker. Diese Cracker basieren auf Erbsenstärke, Kartoffelstärke, braunem Reismehl, braunem Zucker und Schwarzbändchenmelasse. Sie tragen eine Allergenwarnung "Kann Eier enthalten". Kinnikinnick arbeitet daran, seine Produkte unter 5 ppm (ppm) Gluten zu halten.
• Pamelas Produkte stellt die größte Auswahl an glutenfreien Graham Crackern her - das Unternehmen bietet Honig-Grahams, Schokoladen-Grahams und Zimt-Grahams an, alle in den Größen "Mini" und "Mini". Die Graham Cracker umfassen eine Reismehlmischung, Tapiokastärke und Sorghummehl. Beachten Sie, dass sie auch glutenfreie Haferkleie enthalten. Die Produkte von Pamela sind von der Gluten-Free-Zertifizierungsorganisation zertifiziert.

• Schar bietet Honeygram glutenfreie Graham Cracker an, zu denen Maisstärke und Maismehl, brauner Zucker, Sojamehl, Sojakleie und Honig gehören. Seien Sie sich bewusst, dass sie auch Lupine enthalten können, ein potenzielles Allergen, das eng mit Erdnüssen zusammenhängt. Schar testet seine Produkte, um sicherzustellen, dass sie den gesetzlichen Glutenstandard der US-amerikanischen Food and Drug Administration von weniger als 20 ppm Gluten erfüllen.

Glutenfreie Schokolade und Marshmallows

Jetzt, da Sie Ihre glutenfreien Graham Cracker haben, benötigen Sie auch glutenfreie Schokolade und Marshmallows:

• Glutenfreie Schokolade. Es gibt tonnenweise Pralinen, die Sie für Ihre S'mores verwenden können. In meinem glutenfreien Schokoladenartikel-Artikel finden Sie einige Ideen. Wenn Sie ein S'more wünschen, das genauso schmeckt, wie Sie es früher im Sleepaway Camp getan haben, möchten Sie sich vielleicht für eine süßere Schokolade wie Hershey's entscheiden (getestet auf 20 ppm Gluten). Wenn Sie andererseits nach einem exotischeren Geschmack suchen, probieren Sie etwas wie dunkle Schokoladenhimbeer von Endangered Species (glutenfrei zertifiziert).
• Glutenfreie Marshmallows. Die meisten der in den USA hergestellten Marshmallows gelten als glutenfrei. Um Ihre verschiedenen Optionen kennenzulernen, lesen Sie eine Liste glutenfreier Marshmallows.

Glutenfreie S'Mores herstellen

Okay, Sie haben die Zutaten für hervorragende glutenfreie S'mores zusammengestellt. Wie macht man eigentlich die S'mores?

Es ist ganz einfach: rösten Sie Ihre Marshmallows, bis sie innen knusprig und geschmolzen sind, und fügen Sie das "Sandwich" mit Graham Crackern als (glutenfreiem) Brot und Marshmallow und Schokolade in der Mitte zusammen. Das Ziel des perfekten S'more ist es, den Marshmallow heiß genug zu machen, um die Schokolade zu schmelzen.

Ein Hinweis zur Vorsicht: Wenn Sie Marshmallows anstoßen, achten Sie darauf, eine sichere Holzkohle zu verwenden. Ja, ob Sie es glauben oder nicht, einige Holzkohle enthält Gluten, und Sie könnten Ihre S'mores versehentlich durch Kreuzkontamination kontaminieren, wenn Sie die falsche Art von Holzkohle verwenden. Vergessen Sie auch nicht, Ihre glutenfreien Zutaten von Gluten enthaltenden Graham Crackern fernzuhalten, die Ihre Familie und Freunde essen könnten.

Letzter Schritt: Genießen Sie Ihre s'mores!