Tragbare Thunfisch-Taschen zum Mitnehmen
Inhaltsverzeichnis:
- Nahrungshöhepunkte (pro Portion)
- Zutaten
- Vorbereitung
- Zutatenvariationen und Substitutionen
- Tipps zum Kochen und Servieren
- Bewerten Sie dieses Rezept
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Nahrungshöhepunkte (pro Portion)
Kalorien 411 Fett 8g Kohlenhydrate 49g Protein 39g Nährwertkennzeichnung anzeigen Hautkosmetikkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 411 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 8g | 10% |
| Gesättigtes Fett 1 g | 5% |
| Cholesterin 51 mg | 17% |
| Natrium 1990mg | 87% |
| Gesamte Kohlenhydrate 49 g | 18% |
| Ballaststoffe 10g | 36% |
| Gesamtzucker 8g | |
| Enthält 2 g zugesetzte Zucker | 4% |
| Eiweiß 39 g | |
| Vitamin D 2mcg | 10% |
| Kalzium 132 mg | 10% |
| Eisen 7mg | 39% |
| Kalium 1176 mg | 25% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Lebensmittelportion zu einer täglichen Ernährung beiträgt.2.000 Kalorien pro Tag dienen der allgemeinen Ernährungsberatung. |
Pita-Taschen eignen sich hervorragend zum Füllen mit gesunden Speisen. In diesem Rezept füllen Sie sie mit einem einzigartigen Thunfischsalat, der zwei Vorteile gegenüber der traditionellen Version bietet: Er hat weniger Fett, weil er cremige Cannellini-Bohnen anstelle von überschüssigem Mayo einsetzt, und er ist in Ballaststoffen viel höher, da jede Portion voluminös ist mit Gemüse. Diese beiden Vorteile machen es zu einem fettkontrollierten Mittagessen, perfekt für diejenigen, die sich um ihren Cholesterinspiegel kümmern.
Zutaten
- 1 5-Unzen-Dose kann mit Wasser gefülltem Thunfisch, abgepumpt und flockig, in Wasser eingepackt werden
- 1/4 Tasse weiße Bohnen aus der Dose, gespült und mit einer Gabel leicht zertrümmert
- 1/2 kleine rote Paprika, fein gehackt
- 1 kleiner Stangensellerie, fein gehackt
- 1 kleine Möhre, geschält und gerieben
- 1 kleine Tomate, fein gehackt
- 1/4 Tasse Petersilie, gehackt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
- Prise Kurkuma-Pulver
- 1 Esslöffel fettarme Mayonnaise
- 1 mittelgroße Vollkorn-Pita, halbiert und geöffnet
Vorbereitung
- Mischen Sie alle Zutaten außer der Pita in einer Schüssel.
- Den Thunfischsalat zwischen den beiden Pita-Hälften teilen.
Zutatenvariationen und Substitutionen
Dieses Rezept kann zum "Reinigen des Kühlschranks" verwendet werden. Wenn Sie noch Gemüse übrig haben, hacken Sie das Gemüse zusammen und fügen Sie es zusätzlich zu den gewünschten hinzu, oder tauschen Sie einfach die aufgelisteten für alles aus, was Sie zur Hand haben.
Das Einkaufen für weiße Bohnen kann verwirrend sein! In den Regalen der Lebensmittelgeschäfte gibt es normalerweise drei Sorten: Weiße Nordbohnen, Marinebohnen und Cannellini-Bohnen.
Jeder der drei wird in diesem Rezept funktionieren.
Tipps zum Kochen und Servieren
Verwenden Sie die Tomaten, die Sie zur Verfügung haben. Beachten Sie jedoch, dass einige mehr Säfte aussondern als andere, wenn Sie sie schneiden. Werfen Sie die Säfte nicht weg! Einfach zur Mischung hinzufügen.
Für ein ausgeglichenes Mittagessen genießen Sie beide gefüllte Pita-Hälften mit einer kleinen Suppe oder eine mit einer größeren Suppenportion.
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