Gesundes Buttermilch-Ranch-Dressing
Inhaltsverzeichnis:
- Nahrungshöhepunkte (pro Portion)
- Zutaten
- Vorbereitung
- Zutatenvariationen und Substitutionen
- Tipps zum Kochen und Servieren
- Bewerten Sie dieses Rezept
3 verschiedene Salatsoßen schnell zubereitet ohne Zucker I Low Carb Salatdressing Rezept (November 2024)
Nahrungshöhepunkte (pro Portion)
Kalorien 40 Fett 4g Kohlenhydrate 1g Protein 1g Nährwertkennzeichnung anzeigen Hautkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 (je 2 T) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 40 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 4g | 5% |
| Gesättigtes Fett 1 g | 5% |
| Cholesterin 2 mg | 1% |
| Natrium 245 mg | 11% |
| Gesamte Kohlenhydrate 1 g | 0% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Gesamtzucker 1g | |
| Enthält 0g zugesetzte Zucker | 0% |
| Eiweiß 1 g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 20 mg | 2% |
| Eisen 0 mg | 0% |
| Kalium 35 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Lebensmittelportion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen der allgemeinen Ernährungsberatung. |
Cremige, fettreiche Dressings können unangenehme Symptome auslösen, wenn Sie zu Sodbrennen neigen. Zum Glück gibt es so etwas wie einen gesünderen und konservierungsfreien Salat-Topper. Die Kombination aus fettarmer Buttermilch und fettfreiem griechischem Joghurt verleiht diesem Dressing eine Menge Geschmack und Cremigkeit ohne das Fett, das in den meisten abgefüllten Dressings zu finden ist.
Zutaten
- ½ Tasse fettarme Buttermilch
- ¼ Tasse Mayonnaise
- ¼ Tasse fettarmer griechischer Joghurt
- 2 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch
- 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
- 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
- 1 Teelöffel frische Zitronenschale
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
Vorbereitung
- Mischen Sie Buttermilch, Mayo und griechischen Joghurt in einer mittleren Schüssel oder einem großen Glasmessbecher.
- Gehackten Schnittlauch und Petersilie hinzufügen, gefolgt von Zitronensaft und Zitronenschale, Knoblauchpulver, koscherem Salz und schwarzem Pfeffer.
- Sehr gut verquirlen und vor dem Servieren mindestens 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Das Dressing kann bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Zutatenvariationen und Substitutionen
Ersetzen Sie die Petersilie und den Schnittlauch durch frische Kräuter.
Aufgrund des Schnittlauchs schmeckt es wirklich wie traditionelle Ranch. Daher ist es empfehlenswert, die eingelassenen Kräuter zu lassen. Getrocknete Kräuter funktionieren auch gut, wenn Sie keine frischen Kräuter auf der Hand haben.
Tipps zum Kochen und Servieren
Der Verband wird im Kühlschrank leicht dickflüssig, achten Sie darauf, ungefähr 20 Minuten zu kühlen, wie das Rezept zeigt. Eine Stunde ist noch besser, wenn Sie Zeit haben. Für eine einfache Verwendung in einer Glasflasche und bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.
Servieren Sie dieses frische und cremige Dressing über einem Gartensalat oder zusammen mit einem Teller geschnittenen Gemüses zum Dippen. Wenn Salat nicht Ihr Ding ist, macht dieses Dressing auch eine wunderbare Sandwich-Aufstrich.
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