Wer profitiert von Fettleibigkeit?

Ein neuer Artikel in der New York Times Chroniken des unglücklichen Schicksals der Teilnehmer in Der größte Verlierer Wenn die Scheinwerfer schwächer werden, hören die Fernsehkameras auf zu beschleunigen, und einige Zeit vergeht. Sie gewinnen das Gewicht zurück. Ein Teil davon, das meiste davon, alles oder sogar alles plus einige.

Was zum New York Times Es gibt keine Überraschung für diejenigen von uns, die im Laufe der Jahre direkt mit schwerst fettleibigen Patienten gearbeitet haben, dass das Scheitern die Showteilnehmer überholt. Diejenigen von uns in diesen Gräben haben schon immer gewusst, dass der Gewichtsverlust zwar schwierig ist, aber selten das geschwindigkeitsbestimmende Problem ist. Bei der Beibehaltung des Gewichtsverlusts fallen die meisten Anstrengungen nach unten.

Der Artikel zitiert die Arbeit von Kevin Hall, einem Forscher am NIH und führendem Experten für die Dynamik der Energiebilanz. Dr. Hall's Arbeit zur Energiebilanz hat dies bereits zuvor beleuchtet, und die neue Arbeit scheint die Beleuchtung anzukurbeln. Im Wesentlichen zeigt es, dass die Folge von schwerer Adipositas, gefolgt von einem ziemlich drastischen Gewichtsverlust, die primitive Abwehrkräfte des Körpers gegen Hunger aktiviert, was tatsächlich der Fall ist. Der Stoffwechsel verlangsamt sich, die Kraftstoffeffizienz wird verbessert. Im Zusammenhang mit steinzeitlichen Entbehrungen sind dies sehr anpassungsfähige Antworten, und wir sind heute wahrscheinlich nur hier, weil unsere Vorfahren sie hatten. Im Zusammenhang mit willentlich süchtig machendem Junk-Food und seiner reichhaltigen Allgegenwart ist es eine Stoffwechselkatastrophe.

Der erfreulichste Teil dieser Geschichte und die Aufmerksamkeit, die diese Angelegenheit in hohem Maße wahrnimmt, ist die Erleichterung, die sie den "Opfern" bieten kann, was sich in Zitaten widerspiegelt, die im gesamten Artikel enthalten sind. Unsere Gesellschaft hat eine beschämende Tendenz, die Opfer dieser von uns geschaffenen Adipositas-Epidemie, hauptsächlich für Profit, zu beschuldigen. In diesem Zusammenhang muss sich die Gewichtszunahme nach einem Verlust mit einer solchen Fanfare wie ein schändliches Versagen anfühlen. Die Arbeit von Dr. Hall und diese Aufmerksamkeit darauf sagen laut und deutlich: es ist nicht deine Schuld ! Dies ist eine wichtige Botschaft, die Teilnehmer und Zuschauer gleichermaßen hören müssen.

Das Problem vermeiden

Ich denke der Mal vernachlässigt die hauptsächliche Implikation.Schwere Fettleibigkeit kann fast immer und sollte eigentlich immer verhindert werden. Wenn eine Unze Vorbeugung viele Pfund Heilung wert war, ist dies die Zeit.

Teilnehmer an Der größte Verlierer schwere Adipositas haben. Schwere Fettleibigkeit ist das am schnellsten wachsende Segment der modernen Epidemie. Eine Fernsehsendung kann den Zuschauersport zu einem Problem machen, das unsere Kultur schürt, aber nicht lösen kann.

Warum? Denn in unserer Kultur wird Essen buchstäblich willentlich so konzipiert, dass es in jeder Hinsicht süchtig macht. Denn in einer Gesellschaft, die vorstellt, Zucker zu schneiden, nachdem sie Kohlenhydrate geschnitten und Fett geschnitten hat, deuten die besten verfügbaren Beweise darauf hin, dass wir niemals etwas schneiden. Wir haben immer mehr Kalorien aus neuen Junk-Food-Sorten hinzugefügt, um die derzeitige Nährstofffixierung auszunutzen. Denn wir beklagen die Verbreitung von Fettleibigkeit und ihre oft schwerwiegenden Komplikationen, vor allem bei Kindern, die jedoch weiterhin munter bunte Marshmallows im Rahmen eines kompletten Frühstücks vermarkten. Wir verkaufen Limo als Quelle des Glücks und nicht als Diabetes. Wir geben vor, dass Fruchtaufrollungen etwas mit Obst zu tun haben. Wir verkaufen immer größere Pizzen mit immer mehr Käse an immer mehr Orten und immer größere Burger mit immer mehr Speck.

Lassen Sie uns nicht auf ein paar Worte eingehen: Vermarktung von Fettleibigkeit ist ein großes Geschäft, und eine Vielzahl von Unternehmen nährt sich davon. Sie umfassen Big Food, sind jedoch nicht darauf beschränkt, was davon profitiert, das Problem zu verursachen. Big Pharma, das von der Behandlung des Problems profitiert; Big Tech, der sowohl von der Entstehung als auch von der Bekämpfung des Problems profitiert; und Big Media / Publishing, die davon profitieren, wenn wir uns auf die übliche Weise über das Problem unterrichten: Sie belästigen uns, wenn Sie sich wohl fühlen, und beruhigen uns, wenn Sie betroffen sind.

Wir wissen, dass Fettleibigkeit verhindert werden kann, weil der größte Teil der Geschichte dies verhindert hat. Wir haben Geschichte in schnellem Tempo an Orten wie China erlebt, wo Übergewicht bis vor wenigen Jahren selten war und mit der Übernahme all der kulturellen Praktiken, die wir im Export so geschickt beherrschen, explodiert. Heilkulturen, wie die der Blue Zones, verteidigen sowohl Gesundheit als auch gesundes Gewicht, verlieren aber auch an den unerbittlichen Vorstößen von Big Food und Big Soda.

Die Arbeit von Dr. Hall und seine Aufmerksamkeit New York Times wird eine verpasste Gelegenheit sein, wenn wir uns die Annahme erlauben, dass die Implikationen auf die Physiologie beschränkt sind, da wir mit profitablem Müll fortfahren. Die metabolischen Abwehrmechanismen gegen Hunger sind die gleichen wie zuvor. Wenn wir daran arbeiten, sie besser zu verstehen, sollten wir die moderne Kultur um uns herum nicht übersehen. Das ist das gleiche wie nichts in unserer Vorgeschichte, und unsere heimischen Schwachstellen werden routinemäßig für Profit genutzt.

Dr. David L. Katz ist Autor von Disease Proof und Gründer der True Health Initiative