Baumwollsamenöl Nährwertangaben: Kalorien, Kohlenhydrate und Nutzen für die Gesundheit

Baumwollsamenöl ist das Öl, das aus Baumwollsamen gewonnen wird Gossypium hirsutum und Gossypium herbaceum. Dieses preiswerte Öl kann für die Hausmannskost verwendet werden, es wird jedoch auch von Lebensmittelherstellern zur Herstellung von Lebensmitteln wie Keksen und Kartoffelchips verwendet. Ist Baumwollsamenöl also schlecht für Sie? Die Antwort hängt zum Teil davon ab, wie Sie sie verwenden. Dieses Öl ist gesünder als einige, aber weniger gesund als andere.

Nährwertangaben

Baumwollsamenöl Nährwertangaben
Portionsgröße 1 Esslöffel
Pro Portion	% Täglicher Wert*
Kalorien 120
Kalorien aus Fett 120
Gesamtfett 14g
Gesättigtes Fett 4g	16%
Mehrfach ungesättigtes Fett 7g
Einfach ungesättigtes Fett 2g
Cholesterin 0 mg	0%
Natrium 0 mg	0%
Kalium 0 mg	0%
Kohlenhydrate 0 g	0%
Ballaststoffe 0g	0%
Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Vitamin A 0% · Vitamin C 0%
Calcium 0% · Eisen 0%
* Basierend auf einer 2.000 Kalorien-Diät

Fette in Baumwollsamen Öl

Es gibt drei verschiedene Arten von Fett in Baumwollsamenöl.

Dieses Öl enthält gesättigte Fette. Gesättigte Fette gelten als weniger gesunde Fette, da sie zu Herzkrankheiten beitragen können. Die American Heart Association empfiehlt die Wahl von Ölen mit weniger als vier Gramm gesättigten Fettsäuren pro Esslöffel. Baumwollsamenöl liefert nur vier Gramm gesättigtes Fett pro Esslöffel oder rund 16 Prozent der empfohlenen täglichen Einnahme.

Sie erhalten auch 7 Gramm mehrfach ungesättigtes Fett, wenn Sie einen Esslöffel Baumwollsamenöl konsumieren.

Mehrfach ungesättigtes Fett ist bei Raumtemperatur flüssig und kann die Herzgesundheit verbessern, wenn Sie es verwenden, um weniger gesundes Fett (wie gesättigtes Fett) in Ihrer Ernährung zu ersetzen.

Es gibt zwei verschiedene Arten von mehrfach ungesättigten Fettsäuren (PUFAs), und Baumwollsamenöl enthält beide. Laut USDA-Daten erhalten Sie 2% Ihrer täglichen empfohlenen Einnahme von α-Linolensäure (ALA) -omega-3-Fettsäuren und 58% (7 Gramm) Ihrer empfohlenen täglichen Einnahme von Linolsäure oder Omega -6 Fettsäuren.

Es gibt auch eine kleine Menge einfach ungesättigtes Fett in Baumwollsamenöl. Einfach ungesättigte Fette stammen hauptsächlich aus pflanzlichen Quellen wie Avocado, Nüssen oder Samen. Man nimmt an, dass einfach ungesättigte Fettsäuren, auch MUFAs genannt, Ihr HDL-Cholesterin oder "gutes" Cholesterin erhöhen. Gesundheitsexperten empfehlen, weniger gesunde Fette (wie gesättigte Fette und Transfette) durch einfach oder mehrfach ungesättigte Fette zu ersetzen. Die Akademie für Ernährung und Diätetik empfiehlt, dass 15 bis 20 Prozent Ihrer Kalorienzufuhr von einfach ungesättigten Fettsäuren stammen.

Kohlenhydrate in Baumwollsamenöl

In Baumwollsamenöl gibt es keine Kohlenhydrate. Die geschätzte glykämische Belastung von Baumwollsamenöl beträgt null.

Protein in Baumwollsamenöl

Baumwollsaatöl enthält kein Protein.

Mikronährstoffe in Baumwollsamenöl

Baumwollsamenöl trägt Vitamin E zu Ihrer Ernährung bei. Wenn Sie einen Esslöffel Baumwollsamenöl zu sich nehmen, erhalten Sie 5 Milligramm oder etwa 32 Prozent der empfohlenen Tagesdosis.

Vitamin E oder Alpha-Tocopherol spielt eine wichtige Rolle im Zellstoffwechsel und soll Anti-Aging-Wirkungen haben. Dieses wichtige Vitamin kann auch dazu beitragen, bestimmte Krankheiten wie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Katarakte und Diabetes zu schützen.

Sie erhalten auch eine kleine Menge (nur 3 Mikrogramm oder 4 Prozent Ihres Tagesziels) Vitamin K in einem Esslöffel Baumwollsamenöl. Vitamin K ist wichtig für die Blutgerinnungsfunktion.

Nutzen für die Gesundheit

Wenn Sie Baumwollsamenöl konsumieren, erhöhen Sie die Aufnahme von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, zwei Arten von mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Sowohl Omega-3 als auch Omega-6 sind essentielle Fette. Diese Fette müssen in der Diät aufgenommen werden, da Ihr Körper sie nicht produziert.

Die Omega-3-Fettsäuren in Baumwollsaatöl helfen dabei, die Blutgerinnung und Entzündung im Körper zu reduzieren, und sie können auch dazu beitragen, die Blutgefäße zu erweitern und den Blutdruck zu senken.

Das Omega-6 in Baumwollsamenöl hilft, das Risiko für Herzerkrankungen zu senken, und es kann auch dazu beitragen, das Krebsrisiko zu senken.

Die geringe Menge an einfach ungesättigten Fettsäuren in Baumwollsamenöl bietet auch gesundheitliche Vorteile. Studien haben gezeigt, dass das Risiko für kardiovaskuläre Ereignisse oder kardiovaskuläre Todesfälle reduziert wird, wenn Sie gesättigtes Fett durch einfach ungesättigtes Fett ersetzen. Studien haben außerdem gezeigt, dass eine erhöhte Einnahme von einfach ungesättigtem Fett das Risiko für Mortalität und Schlaganfall durch alle Ursachen verringert.

Wenn Sie Baumwollsamenöl in Ihre Ernährung aufnehmen, müssen Sie daran denken, dass dieses Öl - wie alles Öl - Fett ist. Fette tragen neun Kalorien pro Gramm bei, im Gegensatz zu vier Kalorien pro Gramm für Kohlenhydrate und Eiweiß. Obwohl Baumwollsamenöl als gesundes Fett betrachtet wird, sollten Sie das Öl dennoch in Maßen konsumieren, um ein gesundes Gewicht zu erreichen und aufrechtzuerhalten.

Häufige Fragen

Ist Baumwollsamenöl schlecht für Sie?

Baumwollsamenöl gilt nicht als gesünderes Fett, da es mehr gesättigtes Fett als andere Öle und weniger gesundes Fett enthält. Darüber hinaus haben einige Verbraucher Bedenken gegen Pestizide geäußert, die im Baumwollanbau verwendet werden und möglicherweise in Spuren in das Öl gelangen.

Baumwollsamenöl ist preiswert. So verwenden manche Lebensmittelhersteller bei der Herstellung von Backwaren, Crackern, Keksen und anderen Lebensmitteln hydriertes Baumwollsamenöl. Dies sind normalerweise keine Nahrungsmittel, die gut für Ihre Gesundheit sind und zu Ihrer Aufnahme von leeren Kalorien beitragen.

Was sind einige Anwendungen von Baumwollsamenöl außerhalb der Küche?

Einige Verbraucher verwenden Baumwollsamenöl für die Gesundheit von Haar und Haut. Einige glauben, dass der Konsum des Öls das Haarwachstum fördert. Andere verwenden das Öl topisch auf der Haut, den Haaren und der Kopfhaut, um das Haarwachstum zu fördern, Haarausfall vorzubeugen und das Hautbild zu verbessern.

Baumwollsamenöl liefert Vitamin E, das zur Behandlung von Narben und zur Förderung von Haut und Haar gefördert wird. Leider wird die Verwendung von Vitamin E für diese Anwendungen von der Wissenschaft nicht stark unterstützt. Einer Forschungsstudie zufolge "ist es nach so vielen Jahren der Forschung zu Vitamin E noch unklar, ob die von Patienten und Verbrauchern bezahlten Vitamin E-Produkte im Wert von mehreren Millionen Dollar von Nutzen sind."

Wie lagert man Baumwollsaat am besten? Öl?

Baumwollsamenöl sollte in einem luftdichten Behälter aufbewahrt und an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung gelagert werden.

Tipps zum Kochen und zur Zubereitung

Baumwollsamenöl hat einen höheren Flammpunkt als andere Arten von gesundem Öl wie Canolaöl oder Olivenöl oder sogar Safloröl. Der Flammpunkt oder Rauchpunkt ist die Temperatur, bei der ein Öl Rauch zu rauchen beginnt. Da der Rauchpunkt von Baumwollsamenöl ungefähr 420 ° F (oder 215 ° C) beträgt, wird er häufig zum Braten und für andere Hochtemperaturkochtechniken verwendet. Einige sagen, dass es das gesündeste Öl zum Braten ist, weil es zumindest enthält etwas mehrfach ungesättigtes und einfach ungesättigtes Fett.

Baumwollsamenöl kann auch zum Backen und in süßen Leckereien verwendet werden. Das Öl hat einen neutralen Geschmack, so dass es anstelle von anderen Fetten verwendet werden kann, ohne den Geschmack Ihrer Lieblingsspeisen zu verändern.

Allergien und Wechselwirkungen

Nach Angaben der American Academy für Allergie, Asthma und Immunologie ist eine Baumwollsamen-Allergie relativ selten. Es gibt Fragen, ob das Allergen in Baumwollsamenöl vorhanden ist oder nicht, obwohl einige Untersuchungen ergeben haben, dass dies nicht der Fall ist. Wenn Sie also eine Baumwollsamen-Allergie haben, können Sie möglicherweise nicht auf das Öl reagieren.

Wenn Sie eine Baumwollsamen-Allergie haben, kann es bei topischer Anwendung zu einem Hautausschlag in einem bestimmten Bereich des Körpers kommen. Schwerwiegendere Symptome nach dem Verzehr von Baumwollsamenöl können Schwellungen im Gesicht, Hals und / oder Mund, Atemnot, schweres Asthma, Bauchschmerzen, Übelkeit und Erbrechen umfassen.

Wenn Sie vermuten, dass Sie eine Allergie gegen Baumwollsamenöl haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt, um eine korrekte Diagnose und Tipps zum Umgang mit Symptomen zu erhalten.

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