6 Nahrungsmittel, die mehr Kohlenhydrate haben, als Sie denken

Wenn Menschen in ihrem Gewichtsverlust stehenbleiben oder aufhören, andere Vorteile aus einer Low-Carb-Diät zu ziehen, ist das Problem "carb creep" - die hinterhältige Tendenz, die Kohlenhydratmenge in der Diät allmählich zu erhöhen, oft ohne sich dessen bewusst zu sein. Natürlich, wenn Sie Muffins in Ihrem örtlichen Café erhalten, ist Ihnen dies hoffentlich bewusst! Aber es gibt Nahrungsmittel, die relativ wenig Kohlenhydrate enthalten, und die Menschen, die einer kohlenhydratarmen Ernährung folgen, denken, seien "freie Lebensmittel". Dies sind Nahrungsmittel, die kohlenhydratarm sind, aber trotzdem genug haben, dass sie stolpern, wenn Sie zu viel essen. Dies sind die Top-Nahrungsmittel, die ich sehe, dass die Leute auf Reisen sind.

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Nüsse und Samen

Sie sind nahrhaft, sie sind kohlenhydratarm, sie sind lecker - was soll man nicht lieben? Während einige Nüsse und Samen (wie Leinsamen und Chiasamen) sehr wenig Netto-Kohlenhydrate haben, haben andere, wie Cashewnüsse, ziemlich viel Stärke. Eine Unze Cashewnüsse enthält 8 Gramm netto Kohlenhydrate - sehr weit von Null entfernt. Hier ist ein Diagramm der Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Fette und Kalorien in verschiedenen Nüssen und Samen.

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Käse

Einer der Vorzüge des Low-Carb-Essens ist, dass wir wieder Käse essen können! Aber nicht unbegrenzt! Eine Unze Mozzarella oder Frischkäse hat etwas weniger als ein Gramm Kohlenhydrate. Brie hat weniger, während verarbeitete Käsesorten mehr, manchmal mehr als 2 Gramm pro Unze haben.Bei Atkins Induction wird ein Grenzwert von 4 Unzen pro Tag empfohlen.

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Sahne

Sie können es direkt auf dem Etikett lesen - null Gramm Kohlenhydrate pro Portion! Hurra! Aber, oh, das ist eines dieser klassischen Probleme mit der Portionsgröße. Wenn es weniger als ein Gramm pro Portion ist, können sie legal "Null" sagen. Aber was ist, wenn es weniger als 1 Gramm ist? Dann können Sie auf ein Problem stoßen. Eine Tasse schwere Sahne enthält 6,6 Gramm Kohlenhydrate, was etwa einem halben Gramm pro Esslöffel entspricht. Die Hälfte und die Hälfte hat 10,4 Gramm pro Tasse. Also werfen Sie es nicht einfach in Ihren Kaffee. Übrigens ist Sauerrahm fast die Hälfte und die Hälfte.

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Einige nicht stärkehaltige Gemüse

Gemüse ist so gut für uns, aber man kann sich hinreißen lassen. Gemüse, das Wurzeln ist (wie rote Beete und Pastinaken), sind meistens am stärksten (aber nicht immer: Radieschen sind sehr kohlenhydratarm).Achten Sie auch auf Gemüse, das die Früchte der Pflanze sind, wie Kürbis, Tomaten und Auberginen. Sie können etwas essen, aber seien Sie vorsichtig, dass Sie nicht an Bord gehen.Diese Gemüseliste ist ungefähr vom geringsten bis zum meisten Kohlenhydrat.

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Obst

Ja, wir neigen dazu zu wissen, dass Früchte ziemlich viel Zucker haben, aber auch, dass Beeren die wenigsten haben. Trotzdem lohnt es sich, Ihre Portionsgrößen selbst zuckerarmer Früchte zu beobachten. Eine halbe Tasse Erdbeeren hat immer noch doppelt so viel Zucker wie eine halbe Tasse Tomaten, so dass sie sich addieren kann.

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Gewürze

Wussten Sie, dass ein Esslöffel Ketchup einen Teelöffel Zucker enthält? Diese Marmelade ist fast alles Zucker? Diese BBQ-Sauce ist normalerweise unverschämt hoch, und Teriyaki-Sauce hat auch eine Menge zu bieten. Überprüfen Sie Ihre Salatdressings und andere Saucen in Flaschen - gut, überprüfen Sie alle Etiketten.