Einfaches grünes Chile-Hühnertaco-Rezept
Inhaltsverzeichnis:
- Nahrungshöhepunkte (pro Portion)
- Zutaten
- Vorbereitung
- Zutatenvariationen und Substitutionen
- Tipps zum Kochen und Servieren
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Nahrungshöhepunkte (pro Portion)
Kalorien 235 Fett 8g Kohlenhydrate 31g Protein 13g Nährwertkennzeichnung anzeigen Hautkosmetikkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 (je 2 Tacos) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 235 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 8g | 10% |
| Gesättigtes Fett 1 g | 5% |
| Cholesterin 24 mg | 8% |
| Natrium 422 mg | 18% |
| Gesamte Kohlenhydrate 31g | 11% |
| Ballaststoffe 7g | 25% |
| Gesamtzucker 3g | |
| Enthält 0g zugesetzte Zucker | 0% |
| Eiweiß 13g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalzium 84 mg | 6% |
| Eisen 2 mg | 11% |
| Kalium 565 mg | 12% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Lebensmittelportion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen der allgemeinen Ernährungsberatung. |
Anstatt die gleichen alten Tacos in dieser Woche zu machen, sollten Sie die leckeren und gesunden grünen Chili-Hähnchen-Tacos ändern.
Dieses Hühnchen-Taco-Rezept ist sehr einfach herzustellen. Kochen Sie das Hühnchen einfach in etwas Brühe, zerkleinern Sie es und fügen Sie grüne Chiliwürfel hinzu. Es ist eine einfache nahrhafte Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird.
Maistortillas sind von Natur aus Vollkorngetreide, daher sind sie eine gute Wahl für diese Tacos. Mit etwas geriebenem Rotkohl, cremiger Avocado und frischem Koriander zubereiten, um eine Mahlzeit zuzubereiten.
Zutaten
- 1 (8 Unze) entbeinte Hühnerbrust ohne Haut
- 2 Knoblauchzehen
- 1 frischer Jalapeno
- 1 Tasse natriumarme Hühnerbrühe
- Wasser
- 1 Dose (7 Unzen) grüne Würfel geschnitten
- 8 warme Maistortillas
- 1 kleine Avocado, in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse Rotkohl, zerrissen
- Frischer Koriander nach Geschmack
Vorbereitung
- Fügen Sie in einem mittelgroßen Topf Hühnchen, Knoblauch, Jalapeno und Brühe hinzu. Fügen Sie Wasser hinzu, um das Huhn zu bedecken. Abdecken und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Hühnchen durchgegart ist (ca. 20 Minuten). Hähnchen entfernen und mit zwei Gabeln zerkleinern. Verwerfen Sie Knoblauch und Jalapeno und reservieren Sie Kochflüssigkeit.
- Fügen Sie in einer Pfanne grüne Chilis und zerkleinertes Huhn hinzu. Bei schwacher Hitze garen, rühren, bis die warme Sauce eingedickt ist. Fügen Sie nach Bedarf reservierte Kochflüssigkeit hinzu, um das Huhn feucht zu halten.
- Mit warmen Maistortillas, Avocado, Kohl und Koriander servieren.
Zutatenvariationen und Substitutionen
Verwenden Sie eine beliebige Tortilla-Art, die Sie mögen. Suchen Sie nach Vollkornoptionen, wenn möglich.
Sie können auch die Tortillas weglassen und das Hühnchen auf Salat servieren, um einen Taco-Salat zu machen, oder mit braunem Reis und Bohnen, um Taco-Schalen zu machen.
In der mexikanischen Küche im Supermarkt finden Sie normalerweise grüne Chili aus der Dose. Sie sind in zwei Varianten erhältlich, würzig und mild. Wählen Sie die Art, die Ihrem Geschmack am besten entspricht.
Tipps zum Kochen und Servieren
Servieren Sie Tacos mit einer Seite mit schwarzen Bohnen aus der Dose mit niedrigem Natriumgehalt für eine schnelle und einfache Mahlzeit.
Fügen Sie alle Beläge hinzu, die Sie mögen, wie z. B. Ihre Lieblingssalsa, Tomaten oder einen Haufen griechischen Joghurts.
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