5 gesunde Möglichkeiten, Süßkartoffeln zu servieren

Süßkartoffeln sind voll von guter Ernährung, darunter viele Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und nützliche Antioxidantien. Sie sind besonders reich an Vitamin A und Beta-Carotin. Außerdem haben sie reichlich Kalzium, Kalium, Lutein und Vitamin C. Süßkartoffeln bieten auch eine gute Menge an Ballaststoffen, und jede mittelgroße Süßkartoffel hat etwa 100 Kalorien.

Süßkartoffeln sind preiswert, leicht in jedem Lebensmittelgeschäft zu finden und gut an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern. Das Beste ist, dass sie die perfekte Kombination aus süßen und pikanten Aromen bieten und einfach zuzubereiten sind. Sie brauchen nicht einmal Rezepte. Hier gibt es zum Beispiel fünf Möglichkeiten, Süßkartoffeln zu kochen und zu servieren.

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Gebackene Süßkartoffeln

Gebackene Süßkartoffeln sind so ziemlich das Einfachste. Alles, was Sie tun müssen, ist, sie zu waschen, die Häute mit einer Gabel zu durchstechen und die Süßkartoffeln in einen auf 400 Grad Fahrenheit vorgeheizten Ofen zu legen. Backen Sie sie etwa 45 Minuten lang oder bis das Fleisch weich ist.

Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie Ihre Kartoffeln in der Mikrowelle "backen". Die Jacke hat nicht die gleiche Knusprigkeit einer gebackenen Süßkartoffel, ist aber genauso lecker. Die Garzeit hängt von der individuellen Mikrowellenleistung, der Größe der Süßkartoffeln und der Anzahl der zubereiteten Speisen ab. Es kann bis zu 8 Minuten dauern, aber nach etwa 5 Minuten wird die Prüfung gestartet.

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pürierte Süßkartoffeln

Süßkartoffelpüree macht eine so schöne Beilage mit dieser wunderschönen orange Farbe. Es ist auch leicht zuzubereiten und wenn Sie regelmäßig Kartoffelpüree machen können, dann wissen Sie bereits, wie man Süßkartoffelpüree macht, aber statt Milch und Butter probieren Sie etwas Gemüsebrühe und etwas Zimt. Wenn Sie etwas Süßeres mögen, können Sie ein wenig Ahornsirup oder Melasse hinzufügen, um zu schmecken.

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Süßkartoffelpommes

Lecker Süßkartoffel-Pommes Frites sind eine wunderbare Alternative zu Pommes Frites und Sie werden oft auf Menüs zu finden. Die meisten Süßkartoffel-Pommes, die Sie in Restaurants finden, sind frittiert, aber sie lassen sich leicht zu Hause machen.

Schälen Sie ein paar rohe Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in Streifen von der Größe eines normalen Pommes, der etwa 1/4 breit ist. Die Pommes Frites in eine große Schüssel geben und mit etwas Oliven- oder Rapsöl einnehmen, gerade genug, um sie leicht zu überziehen. Legen Sie Pergamentpapier auf ein Backblech (oder sprühen Sie das Blatt mit einem Antihaftspray) und verteilen Sie die Pommes Frites gleichmäßig auf dem Papier. Backen Sie sie bei 450 Grad Fahrenheit für etwa 20 Minuten oder bis sie außen knusprig und innen zart sind.

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In einem vegetarischen Burrito

Der Geschmack von Süßkartoffeln mischt sich gut mit Hülsenfrüchten und Mais. Hier ist eine einfache und köstliche vegetarische Burrito-Idee. Beginnen Sie mit einer gekochten Süßkartoffel. Schneiden Sie es in kleine, mundgerechte Stücke. Erhitzen Sie einige vorgekochte schwarze Bohnen oder Pinto-Bohnen und etwa eine Tasse Zuckermais.

Legen Sie eine kleine Menge jeder Zutat in die Mitte einer Tortilla und fügen Sie alle weiteren Zutaten hinzu, die Sie wie heiße Soße, Salsa, Paprika, Zwiebeln, Salat oder geriebenen Käse mögen. Falten Sie Ihre Burritos und genießen Sie es.

Wenn Sie ein Fleischesser sind, können Sie gekochtes, zerkleinertes Huhn, Rindfleisch, Schweinefleisch oder ein paar gekochte Garnelen für eine herzhafte und leckere Mahlzeit hinzufügen.

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Gegrillte Süßkartoffeln

Wenn Sie das nächste Mal den Grill anzünden, um Steak, Fisch oder Hähnchen zu kochen, können Sie gegrillte Süßkartoffeln als Beilage zubereiten.Beginnen Sie damit, rohe Süßkartoffeln (wie Pommes Frites) in Stücke zu schneiden und in eine Schüssel zu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Rost legen, auf jeder Seite etwa 3 Minuten lang direkt erwärmen oder gerade lange genug, um einige Grillspuren wachsen zu lassen.

Bewegen Sie die Süßigkeiten von der direkten Hitze und lassen Sie sie fertig kochen. Es sollte ungefähr eine halbe Stunde dauern. Stellen Sie sicher, dass sie einmal oder zweimal umgedreht werden.

Ein Wort von DipHealth

Süßkartoffeln enthalten Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Antioxidantien. Sie sind auch nicht zu kalorienreich und eignen sich daher hervorragend als Beilage zu Ihrem Lieblingsprotein.