Sie können in jedem Alter eine Nahrungsmittelallergie entwickeln

Sie haben so lange Ananas gegessen, wie Sie sich erinnern können, aber dieses Mal kribbeln Ihre Lippen, wenn Sie einen Bissen nehmen. Oder vielleicht haben Sie Ihr Lieblings-Shrimps-Scampi-Dinner gegessen, um herauszufinden, dass Sie mit Nesselsucht bedeckt sind. Vielleicht entspannen Sie sich auf Ihrer Veranda, wenn plötzlich Ihre Augen jucken und Ihr Nieserlebnis beginnt.

Kann es sein, dass Sie schon als Erwachsener plötzlich Allergien entwickeln, sowohl Nahrungsmittel als auch saisonale? Die Antwort ist ein absolutes Ja. In der Tat ist es etwas üblich, dass sich im Erwachsenenalter Allergien entwickeln, ohne dass eine Vorgeschichte vorliegt. Während es nur bei etwa 2 Prozent der erwachsenen Bevölkerung vorkommt, ist es derzeit eine Erkrankung, die zunimmt.

Wie allergische Reaktionen ablaufen

Allergische Reaktionen treten auf, wenn Ihr Körper mit etwas in Berührung kommt, von dem er glaubt, dass es schädlich ist. Dies kann ein Nahrungsmittel oder eine beliebige Substanz wie Pollen sein. Als Reaktion produziert der Körper Immunglobulin E oder IgE, bei denen es sich um Antikörper handelt. Diese Antikörper binden sich wiederum an Zellen, die dann Histamin freisetzen. Histamin verursacht Reaktionen wie Entzündungen, Rötung der Augen, Tränen und ein juckendes Gefühl. Wenn die Reaktion stark genug ist, kann es zu einem anaphylaktischen Schock kommen. Die IgE-Antikörper dienen typischerweise zur Bekämpfung von Infektionen, manchmal greifen sie jedoch die Allergene an.

Es gibt auch eine Erkrankung, die als orales Allergiesyndrom bezeichnet wird. Dies ist eine Reaktion auf Pollen, nicht auf ein bestimmtes Nahrungsmittel. In diesem Fall erkennt das Immunsystem den Pollen und ähnliche Proteine ​​in der Nahrung und löst darauf eine allergische Reaktion aus. Dies ist keine echte Nahrungsmittelallergie, wird aber oft als eine einzige verwirrt.

Symptome von Allergien

Allergische Reaktionen können unterschiedlich sein, aber einige der häufigsten Symptome sind Nesselsucht, Schwellungen oder Lippen oder Zunge, juckende Augen oder Haut, Atemnot, Schluckbeschwerden, Blutdruckabfall, blasse Verfärbung der Haut, Schwindelgefühl oder Anaphylaxie. Meistens treten die Symptome innerhalb von zwei Stunden nach der Einnahme der betreffenden Nahrung auf, in vielen Fällen kann dies jedoch innerhalb weniger Minuten nach dem ersten Kontakt geschehen.

Top Acht Allergene

Während Sie allergisch gegen jedes Lebensmittel sein können, gehören zu den häufigsten Nahrungsmittelallergien Milch, Eier, Fisch, Schalentiere, Nüsse, Erdnüsse, Weizen und Soja. Diese Lebensmittel machen etwa 90 Prozent der in den Vereinigten Staaten gemeldeten Nahrungsmittelallergien aus und müssen gemäß dem US Food Allergen Labeling Act auf allen verarbeiteten Lebensmitteln aufgeführt sein.

Warum dies geschieht

Niemand versteht wirklich, warum der Körper diese fehlgeleitete Reaktion haben könnte. Sie können jahrelang keine Symptome zeigen und plötzlich eine Reaktion erleben. Einige Forscher glauben, dass dies geschehen kann, nachdem sich die Umgebung verändert hat und sie mit diesem Allergen in einem größeren Ausmaß als jemals zuvor in Berührung kommen. Und auf dieser Ebene kann der Körper nicht mehr damit umgehen, was zu einer Reaktion führt.

Wie mit Allergien umgehen

Wenn Sie Symptome einer Allergie zeigen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren. Blut- und Hauttests können Ihre Diagnose bestätigen, so dass Sie lernen können, sicher mit Ihren Allergien umzugehen. Sobald Ihre Allergien diagnostiziert sind, können eine Ernährungsumstellung, Allergiespritzen oder Medikamente die Symptome lindern.

Vergessen Sie daher trotz Ihres Alters nicht, neue Reaktionen auf ein Lebensmittel oder eine Substanz zu ignorieren. Wenn Sie diese Reaktion genau beobachten und die Ursache ermitteln, sind Sie besser darauf vorbereitet, sicher zu essen und weitere Reaktionen zu vermeiden.