Die Wahrheit über das Essen von Fischen während der Schwangerschaft
Anarchie in der Praxis von Stefan Molyneux - Hörbuch (lange Version) (November 2024)
Meeresfrüchte sind eine gute Quelle für viele Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren und Eiweiß. Es ist auch fettarm. Hinzu kommt, dass es reich an Zink und Kalzium ist und sich nach einer perfekten Nahrung für die Schwangerschaft anhört.
Die guten Nachrichten zuerst, Fisch hat diese Vorteile und die meisten Fische, die allgemein sind, sind sicher. Dazu gehören Lachs, Garnelen, Seelachs, Tilapia, Wels und Kabeljau. Wenn Sie also Fisch essen, sind diese normalerweise für schwangere Frauen eine sichere Wahl.
Das Problem bei vielen Fisch- und Meeresfrüchtenprodukten ist der Quecksilbergehalt dieser Fische. Das Methylquecksilber reichert sich in Fischen mit langer Lebensdauer an, daher die spezifischen Warnungen vor bestimmten Fischen. Es besteht auch eine Gefahr bei PCB (polychlorierten Biphenylen). Dies wurde früher in elektrischen Geräten verwendet, ist jetzt jedoch verboten. Es ist jedoch immer noch in vielen Seen und Bächen zu finden, wo der frisch gefangene Fisch, der nicht Teil einer kommerziellen Produktion ist, stärker gefährdet ist.
Während Fisch und Meeresfrüchte eine große Nährstoffquelle darstellen können, gibt es auch bestimmte Empfehlungen, die schwangere und stillende Frauen befolgen sollten:
- Essen Sie keinen Hai, Schwertfisch, Königsmakrele, Thunfisch oder Tilefish, da diese die höchsten Gehalte an Methylquecksilber enthalten.
- Essen Sie keinen von Familie oder Freunden gefangenen Fisch, sondern halten Sie sich an kommerziellen Fisch.
- Begrenzen Sie den gesamten Fischkonsum auf etwa 12 Unzen gekochten Fisch pro Woche. (Eine typische Portion ist 3-6 Unzen.)
- Vermeiden Sie rohen Fisch oder untergekochten Fisch.
- Ihr Fisch sollte gefroren oder gekühlt aufbewahrt werden, bis Sie ihn verwenden können.
Schalentiere, Fischkonserven und kleinere Meeresfische sind für schwangere und stillende Frauen sicher. Die FDA empfiehlt jedoch weiterhin, die Fischmenge pro Woche zu begrenzen. Die Environmental Protection Agency (EPA) empfiehlt auch, lokale Warnungen zu überprüfen. Wenn Sie auswärts essen oder Fisch essen, fragen Sie unbedingt, woher der Fisch stammt. Aufgrund des rohen Fischgehalts wird auch empfohlen, Sushi aufzugeben. Achten Sie beim Kochen wie immer auf die richtige Hygiene und stellen Sie immer sicher, dass Ihre Speisen gut gegart sind, bevor Sie sie essen.
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