Milcheiweiß ist für das Muskelwachstum überlegen

Die Suche nach dem besten Protein für den Muskelaufbau bleibt für viele immer noch eine Frage, die versuchen, magere Masse zu gewinnen und Fett zu verlieren.

Die Forschung

Das Amerikanische Hochschule für Sportmedizin Die jüngsten Positionen in Bezug auf optimale Proteinquellen haben gezeigt, dass Milchprotein die bessere Wahl ist. Zahlreiche Studien haben diese Aussage mit deutlichen Nachweisen belegt "Milch-Protein nach Widerstandstraining ist wirksam bei der Steigerung der Muskelkraft und günstigen Veränderungen der Körperzusammensetzung." Weitere Forschungen über das Trinken von Vollmilch und fettfreier Milch haben ebenfalls gezeigt, dass sie mehr Muskelmasse gewinnen und die Kraft verbessern. In einer weiteren Studie konnten nur die Konsumenten von Milchprotein Fett verlieren.Es scheint nichts ausgefallenes oder teueres zu sein, um unsere Muskeln zu stärken und Fett abzubauen, aber ein kaltes Glas Milch.

Warum Milchprotein am besten ist

Milch- oder Milchprotein scheint aufgrund seines Leucingehaltes zusammen mit leicht verdaulichen und absorbierten verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs) überlegen zu sein. Leukin gilt als primäre Aminosäure im BCAA-Aufbau und ist für die Muskelproteinsynthese (Muskelwachstum) verantwortlich. Molkeprotein stammt auch aus Milch und ist das Nebenprodukt der Käseproduktion. Da es sich um ein Milchprotein handelt, ist es auch reich an Leucin und der gemeinsame Nenner für eine verbesserte Muskelentwicklung.

Das Amerikanische Gesellschaft für Ernährung führte eine Studie an 48 gesunden Männern über 74 Jahren durch und schloss daraus, dass Molkeprotein das Muskelprotein effektiv stimuliert. Mit dem Alter nimmt der Skelettmuskel ab. Das Ziel der Studie war es zu zeigen, dass der Konsum von Milchprotein die Muskelverbesserung stimulieren würde. Die Ergebnisse unterstützten die Forschung und deuteten darauf hin "Dieser Effekt wird auf eine Kombination aus schneller Verdauungs- und Absorptionskinetik von Molke und höherem Leucingehalt zurückgeführt." ​

Trinkmilch als wirksam befunden

Medizin und Wissenschaft in Sport und Bewegung untersuchte die Auswirkungen des fettfreien Milchkonsums auf junge sportliche Frauen. Ziel der Studie war es herauszufinden, ob das Konsumieren von Milch nach dem Krafttraining die Muskelmasse erhöhen und den Fettabbau reduzieren kann. Die Forschung dauerte 12 Wochen und die Frauen konsumierten entweder fettfreie Milch oder nährstoffäquivalente Kohlenhydrate. Obwohl die Muskelmasse in beiden Gruppen zugenommen hatte, hatten diejenigen, die Milch tranken, größere Muskelzuwächse. Ironischerweise wurde der Fettabbau nur in der Milchgruppe angezeigt. In beiden Gruppen wurde über erhöhte Kraft berichtet, aber auch bei den Frauen, die Milch konsumierten, wurde die größte Verbesserung festgestellt. Die unbestreitbaren Ergebnisse zeigen Milch als "Ein wirksames Getränk, um günstige Änderungen der Körperzusammensetzung bei Frauen mit Krafttraining zu unterstützen."

Milcheiweiß ist besser als Soja

Das American Journal of Clinical Nutrition verglich das Trinken von fettfreier Milch mit dem Konsum von Sojaprotein oder nährstoffäquivalenten Kohlenhydraten. Ziel der Forschung war es, die langfristigen Auswirkungen verschiedener Proteinquellen auf das Muskelwachstum nachzuweisen. Die Studie wurde an 56 gesunden jungen Männern durchgeführt, die 5 Tage pro Woche Widerstand trainiert hatten. Die Teilnehmer konsumierten direkt nach dem Training fettfreie Milch, fettfreies Sojaprotein oder nährstoffäquivalente Kohlenhydrate. Der Anstieg der mageren Masse wurde in allen Gruppen erzielt, der größte Anstieg jedoch nur bei den Männern, die Milch tranken. Höhere Knochendichte und Fettabbau waren auch in der Milchgruppe besser. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Trinkmilch nach dem Training eine stärkere Muskelhypertrophie (Wachstum) mit Krafttraining fördert als das Soja- oder Nährstoffäquivalent-Kohlenhydrat.

Milcheiweiß ist überlegen

Das Amerikanische Gesellschaft für Ernährung führte eine Studie durch, in der die Auswirkungen verschiedener Konzentrationen von Milchprodukten, Proteinen, Kalorienreduzierung und körperlicher Belastung auf die Körperzusammensetzung insgesamt untersucht wurden. Es gab 90 weibliche Teilnehmer, die alle prämenopausal und übergewichtig waren, aber ansonsten gesund waren. Sie wurden in 3 Gruppen aufgeteilt und nahmen adäquates Protein und wenig Milch (APLD), adäquates Protein und mittleres Milchprodukt (APMD) oder hohes Protein und hohes Milchprodukt (HPHD) zu sich. Die flüssige Milcheiweißquelle war fettarme Milch, die reich an Leucin war, der Hauptaminosäure, die für das Muskelwachstum verantwortlich ist.

Außerdem mussten die Frauen im Rahmen des Programms und für einen Zeitraum von 16 Wochen täglich Aerobic-Übungen durchführen. Es wurde ein hoher Eiweißgehalt entdeckt, und die Aufnahme von Milchprodukten zeigte die besten Ergebnisse. "Wir haben beobachtet, was wir als äußerst vorteilhaftes Profil für die Gewichtsabnahme in der HPHD-Gruppe betrachten: höhere Gesamtfett- und Viszeralfettverluste, größere Zunahme an Muskelmasse und Kraftzuwachs trotz identischer Körpergewichtsabnahme." Sie trugen auch zu den Ergebnissen der HPHD-Gruppe bei, die von milchbasiertem Protein mit reich an verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs) Leucin, Isoleucin und Valin profitierten.

Schlussfolgerungen und Imbiss

Chronische Studien wie die oben genannten zeigen, dass der Verzehr von Milchprotein nach dem Training die Muskeln anhebt, Fett verliert und an Kraft gewinnt. Bemerkenswert ist die große Forschungsvielfalt von älteren Männern, prämenopausalen Frauen, jungen Sportlerinnen und widerstandtrainierten Männern. Alle Ergebnisse sprechen für eine Schlussfolgerung und unterstützen Milchproteine, die anderen überlegen sind.

Weitere Forschungen sind jedoch erforderlich, um andere hochwertige Proteinquellen wie Eier, mageres Fleisch und pflanzliche Proteine ​​zu untersuchen. Es ist wichtig, vergleichbare Informationen darüber zu sammeln, wie andere Proteine ​​nach dem Training das Muskelwachstum, den Fettabbau und die Körperzusammensetzung beeinflussen. Außerdem kann empfohlen werden, aktive Individuen und Sportler in Abhängigkeit von der Proteinsupplementierung zu untersuchen, um ihren Proteinbedarf auf praktische Weise zu decken. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die wissenschaftlich fundierte Evidenz in allen oben genannten Fällen für die Forschung an Vollmilcheiweiß eindeutig eine deutliche Verbesserung des Muskelwachstums bedeutet. Gute Nachrichten für Milchtrinker!