Glutenfreier Caesar Salad Rezept

Zutaten

• 1/3 Kopf Römersalat
• 3/4 Tasse glutenfreie Croutons
• 1/4 Tasse glutenfreier Caesar-Salatdressing
• 1/2 Teelöffel Meersalz
• 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• Sardellenfilets mit 1/2 Unze (optional - sollte glutenfrei sein, aber überprüfen)

Vorbereitung

1. Römersalat in mundgerechte Stücke reißen und in eine große Salatschüssel geben.
2. Caesar Salad Dressing über Salat gießen, dann alle Salatstücke mit dem Dressing großzügig bedecken. Fügen Sie glutenfreie Croutons und Sardellen hinzu (falls gewünscht) und mischen Sie sie, bis sie gut vermischt sind.
3. In zwei getrennte Portionen auf Salatteller teilen und mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

Zutatenvariationen und Substitutionen

Halten Sie sich beim Salatdressing an folgende Marken:

• Brianna - Asiago Caesar-Dressing ist glutenfrei.
• Cardinis - Alle Caesar-Salatsaucen von Cardini sind glutenfrei, einschließlich Original, Fettfrei, Knoblauchzitrone und Roter Jalapeño.
• Girard's- Diese Verbände werden von derselben Firma hergestellt, die auch Cardini herstellt. Girards Caesar-Dressing ist glutenfrei.
• Ken's Steakhouse- Kens Salatdressings werden nicht auf Spurengluten getestet, aber die Marke führt eine Liste von Dressings, die keine Glutenbestandteile enthalten, einschließlich Kens Caesar, Lite Caesar und Lite Creamy Caesar.
• Newman's Own - Die Verbände Caesar, Creamy Caesar, Organic Caesar und Lite Caesar des Unternehmens gelten als glutenfrei.

Wie bei anderen Caesar-Salatdressings in den Verkaufsregalen werden diese Produkte nicht empfohlen, wenn Sie glutenfreie Diät einhalten:

• Hidden Valley Caesar Dressing ist nicht auf der glutenfreien Liste des Unternehmens, also klar steuern.
• Kraft Foods, ein weiterer großer Hersteller von Salatdressings, wird alle glutenhaltigen Inhaltsstoffe offenlegen. Das Unternehmen testet seine Produkte jedoch nicht auf Gluten und sie können bei der Verarbeitung einer Kreuzkontamination durch Gluten unterliegen.

• Maries Salatdressings sind frei von Weizenzutaten, können jedoch Gerste und / oder Roggen enthalten.
• Wish-Bone, eine Marke von Unilever, wird glutenhaltige Inhaltsstoffe eindeutig auf ihrem Etikett angeben, prüft aber wie Kraft ihre Produkte nicht auf Gluten. Wish-Bone-Salatdressings können daher Kreuzkontaminationen ausgesetzt sein.

Außerdem müssen Sie reguläre Croutons durch glutenfreie Croutons ersetzen. Es gibt mehrere mögliche Marken auf dem Markt:

• Aleiamacht glutenfreie Croutons in den Geschmacksrichtungen Classic und Parmesan. Aleias Produkte sind glutenfrei zertifiziert, was bedeutet, dass sie weniger als 10 ppm Gluten enthalten.
• Ener-G,Das Unternehmen ist auf allergikerfreundliche Produkte spezialisiert und bietet Croutons an, die weniger als 5 ppm Gluten enthalten.
• Olivias Croutons bietet jetzt glutenfreie Knoblauchcroutons an. Beachten Sie, dass diese Croutons in einer speziellen Einrichtung hergestellt werden, unabhängig davon, wo das Unternehmen regelmäßig glutenhaltige Produkte herstellt.
• Schar Glutenfrei produziert glutenfreie Croutons in einer speziellen glutenfreien Einrichtung.

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