Konsistente Kohlenhydratdiät und Typ-2-Diabetes

Nach einer konsequenten Kohlenhydratdiät kann eine Person mit Diabetes den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle halten.

Menschen mit Typ-2-Diabetes haben Probleme, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, weil sie nicht genug Insulin herstellen oder ihre Zellen nicht richtig auf das Insulin ansprechen. Insulin ist ein Hormon, das von der Bauchspeicheldrüse gebildet wird und es Muskeln, Leber und Fettzellen ermöglicht, Glukose aus dem Blut zu absorbieren. Die Behandlung von Typ-2-Diabetes beinhaltet in der Regel die Einnahme von Medikamenten, die den Blutzucker regulieren. In manchen Fällen muss eine Person mit Diabetes Insulin einnehmen, jedoch sind auch Ernährungsumstellungen notwendig.

Wie die konsistente Kohlenhydratdiät funktioniert

Kohlenhydrate umfassen Zucker und Stärken, die Ihr Körper abbaut und zur Energiegewinnung verwendet. Eine Person mit Diabetes muss ihre Kohlenhydrataufnahme überwachen. Einige Leute gehen auf eine kohlenhydratarme Diät und meiden die meisten Kohlenhydrate, aber der Schwerpunkt der konsequenten Kohlenhydratdiät ist die Einnahme von Kohlenhydraten an jedem Tag und von Tag zu Tag.

Es ist nicht viel anders als eine normale, gesunde Ernährung, außer dass Sie vorsichtig sein und die Anzahl der Kohlenhydrate kontrollieren müssen, die Sie bei jeder Mahlzeit und jedem Snack einnehmen. Es scheint viel Arbeit zu sein, aber mit Hilfe und Übung bekommen Sie den Dreh raus.

Kohlenhydratauswahl oder -austausch

Ihr Arzt oder Ihre Ärztin kann Ihnen helfen, zu wissen, wie viele Gramm Kohlenhydrate Sie täglich haben können. Ein Diätassistent, Ernährungsberater oder Diabetesberater kann Ihnen dabei helfen, ein Menü zu entwerfen, das sich über den Tag verteilt gleichmäßig über die Kohlenhydrate verteilt. Es ist nicht einfach, jedes Gramm Kohlenhydrat in jeder Portion von Lebensmitteln zu zählen, daher hat die American Diabetes Association die Grammzahl Kohlenhydrate in "Austausch" für viele verschiedene Lebensmittel umgewandelt.

Jeder Kohlenhydrataustausch ist etwa 15 Gramm Kohlenhydrat wert. Wenn Sie also täglich 200 Gramm Kohlenhydrate benötigen, sollte der gesamte Kohlenhydrataustausch für den Tag 13 betragen. Alles, was Sie essen, hat eine bestimmte Anzahl von Kohlenhydratoptionen. Lebensmittel, die keine Kohlenhydrate enthalten (oder weniger als 5 Gramm), haben die Wahl zwischen Null.

Nahrungsmittel, die reich an Zucker oder Stärke sind, sind gleich viel mehr Austäusche im Vergleich zu Lebensmitteln, die weniger Kohlenhydrate enthalten. Zum Beispiel wird ein kleines Stück Schokoladenkuchen wahrscheinlich zwei Ihrer täglichen Austausche verbrauchen, und eine halbe Tasse Orangensaft ist einen Austausch wert. Normalerweise hat jede Mahlzeit drei bis fünf Austausche und jeder Snack hat einen oder zwei.

Beispiel Menü

Hier ist ein Beispiel für ein Tagesmenü mit 13 Börsen:

Frühstück

• 1/2 Tasse Haferflocken - 1 Austausch
• Eine Tasse Fruchtsaft - 1 Austausch
• Eine Scheibe Toast - 1 Wechsel
• Ein hart gekochtes Ei - 0 Austausch
• Eine Tasse Kaffee - 0 Austausch

Vormittagszwischenmahlzeit

• Ein mittelgroßer Pfirsich - 1 Austausch
• Ein Glas Wasser -0 Austausch

Mittagessen

• 1/2 Hühnerbrust - 0 Austausch
• 1/2 Tasse Mais - 1 Austausch
• Eine Tasse gekochter Spinat - 0 Austausch
• Ein Abendbrot - 1 Wechsel
• Ein Teelöffel Butter - 0 Austausch
• Eine Tasse fettarme Milch - 1 Wechsel

Mitternachtssnack

• Einfacher Joghurt -1 3/4 Tasse
• Eine Tasse Beeren - 1 Austausch
• Ein Glas Wasser - 0 Austausch

Abendessen

• 4 Unzen Lachsfilet - 0 Austausch
• Ein Becher gedämpfter Brokkoli - 0 Austausch
• 1/2 Tasse Kartoffelpüree - 1 Wechsel
• Ein Abendbrot - 1 Wechsel
• 1 Tasse fettarme Milch - 1 Austausch

Nachtsnack

• 3 Tassen Popcorn - 1 Wechsel
• Ein Glas Wasser - 0 Austausch

Denken Sie daran, dass ein Austauschwert nicht den gesamten Nährwert widerspiegelt. Bacon und Rinderhackfleisch haben beide einen Nullpunktwechsel, was aber nicht heißt, dass sie gut für Sie sind. Treffen Sie weiterhin gesunde Entscheidungen mit viel grünem und buntem Gemüse, fettarmen Eiweißquellen, Vollkornprodukten und fettarmen Milchprodukten.