Low-Carb-Beilagenrezepte

Der Begriff "Beilagen" kann den Anschein erwecken, als seien diese Elemente fast nach dem "Hauptereignis" Teil der Mahlzeit, der in der Regel das Protein ist. Auf der anderen Seite sind Beilagen das, was Fleisch, Fisch oder andere Hauptgerichte zu einer vollen Mahlzeit "macht" - und sie können sie zubereiten oder zerbrechen. Dies kann insbesondere für Personen gelten, die eine Diät mit niedrigem Kohlenhydratanteil einnehmen, da die Menschen in der Regel das Zwei- oder Dreifache der Menge an Gemüse essen, das sie zu sich nahmen, bevor sie mit ihrer neuen Art zu essen begannen.

Diese leckeren, kohlenhydratarmen Beilagen sind meist leicht zuzubereiten und können Ihre Mahlzeiten verändern.

Klassische Beilagen

Diese Rezepte sind kohlenhydratarme Versionen einiger der beliebtesten Seiten. Man muss sich nicht benachteiligt fühlen.Cauli-ReisDieser "Reis" aus Blumenkohl ist überraschend einfach herzustellen, so dass die Leute sich oft wünschen, sie hätten es früher probiert. Cauli-Reis kann alleine oder als Grundlage für gebratenen "Reis" und einige andere Gerichte auf Reisbasis serviert werden (obwohl er keine Flüssigkeit aufnimmt). Es ist großartig, unter jambalaya oder Currys zu setzen.

BBQ BohnenKombinieren Sie eine zuckerfreie BBQ-Sauce und eine Dose schwarze Sojabohnen - diese haben sehr wenig Stärke, schmecken jedoch stark nach schwarzen Bohnen - für diese kohlensäurehaltige Version einer traditionellen Beilage.

Blumenkohl-KartoffelsalatSie können dieses Rezept ändern, wenn Sie Ihre eigene Art haben, Kartoffelsalat zu würzen. Aber aufgepasst: Sie werden möglicherweise gebeten, dies zu jedem Potluck mitzubringen.

Low-Carb-4-BohnensalatVerwenden Sie für einen geringeren Carb-Effekt trockene Bohnen, die Sie einweichen und selbst kochen.

Low-Carb Grits oder PolentaDiese "Körner" oder "Polenta" aus Mandelmehl sind überraschend vielseitig.

pürierter BlumenkohlSie müssen dies auch versuchen, wenn Sie glauben, dass Sie keinen Blumenkohl mögen. Der Geschmack ist mild und viele Leute mögen es sogar besser als Kartoffeln.

Pommes fritesDiese im Ofen gebackenen "Pommes Frites" werden aus Rutabagas hergestellt. Sie können jedoch gerne ein Wurzelgemüse Ihrer Wahl verwenden.

• Carb Counts von verschiedenen Wurzelgemüse

Refried BeansFajitas oder andere mexikanische Gerichte zubereiten? Sie können kohlenhydratarme Bohnen zubereiten. Versuchen Sie es mit schwarzen Sojabohnen.

Zuckerfreier Cole SlawEs ist am besten, sich vom Krautsalat an der Deli-Theke fernzuhalten (dort ist viel Zucker). Mit eingesacktem Krautsalat (geriebenem Kohl) lässt sich diese zuckerfreie Alternative leicht zusammen werfen.

Bunte Gemüsebeilagen

Gemüse mit lebendigen Farben macht Ihren Teller nicht nur appetitlich, sondern fördert auch die Ernährung.Brokkolisalat mit SpeckTraditionell ist dieser Salat ziemlich süß, mit Zucker im Dressing und vielen Rosinen. Diese Rezepte behalten die gleichen Aromen bei weitaus weniger Zucker.

Mediterranes SommergemüseNichts sagt "August" wie das Kochen einer Mischung aus Auberginen, Tomaten, Paprika und Kürbis. Dies ähnelt einer französischen Ratatouille.

Pfeffer und Pilze mit Wein und KräuternTipp: In vielen Lebensmittelgeschäften ist dieses Gemüse bereits für Sie gehackt.

Gebratener RosenkohlDiese Beilage kann leicht im Ofen zubereitet werden, wodurch die Nussigkeit der Sprossen sichtbar wird.

Gebratener oder gegrillter SpargelDies ist eines der am leichtesten zu reparierenden Gemüse. Pop sie in den Ofen oder auf den Grill.

Einfach leckerer SpinatGeben Sie gefrorenen Spinat, Nüsse, Pilze und ein paar andere Zutaten in die Küchenmaschine, und Sie erhalten ein Gericht, das jeden überrascht, wie gut es ist.

Gemüse statt Pasta

Eine der Grundlagen des kohlenhydratarmen Essens besteht darin, die Stärke, die normalerweise einen Teil des Speisetellers einnimmt, durch nicht stärkehaltiges Gemüse zu ersetzen. Diese Rezepte sind ein guter Ersatz für Pasta. Hier sind andere kohlenhydratarme Pasta-Ideen.Aubergine InvoltiniInvoltini ähnelt Manicotti. Es hat eine Füllung auf Ricotta-Basis, aber statt der Nudeln wird Aubergine verwendet.

SpaghettikürbisDieser kohlenhydratarme Diät-Favorit ist reich an Nährstoffen und wenig Kohlenhydraten, und er zieht sich auseinander, um zu ähneln, Sie haben es erraten, Spaghetti. Es ist auch einfacher zu kochen, als Sie vielleicht denken.

Zuchinilasagne undZucchini-NudelnSie können die Nudeln aus Zucchini machen, ohne dass sie sich in Brei verwandeln.

Gemüseaufläufe

Beilagen-Aufläufe haben viel zu bieten. Sie eignen sich hervorragend als Speisereste (manche sind sogar nett beim Frühstück) und lassen sich gut einfrieren.

Grüne Bohnen AuflaufWenn Sie einen grünen Auflauf mit Bohnen haben, sollten Sie diese Low-Carb-Version probieren.

Italienischer KürbisauflaufVerwenden Sie für diese köstliche Beilage eine beliebige Art von Kürbis.Pürierte BlumenkohlgratinWenn Sie etwas schickeres wollen als den blumigen Blumenkohlbrei, füllen Sie ihn mit Käse und Eiern.

Südwest-Sommer-Kürbis-AuflaufMaisauflauf auf einer Low-Carb-Diät? Das Geheimnis ist die Verwendung von Sommerkürbis anstelle von Mais. Es enthält eine Dose gehackte grüne Chilis für südwestliches Flair.SpinatauflaufSo einfach … und so gut. Dies ist eines dieser Rezepte, bei denen Sie eine Menge Zutaten in eine Auflaufform werfen können und Sie sind ziemlich fertig.Süßkartoffel CrunchSüßkartoffeln sind nicht arm an Kohlenhydraten, aber sie sind sehr nahrhaft. Diese zuckerfreie Version des Originals mit Pekannuss-Topping ist eine großartige Urlaubsstimmung oder Wahl für eine mittelschwere Diät.