So finden Sie gesunde Lebensmittel in einem Restaurantmenü

Gesund essen - 6 Lebensmittel für ein langes, gesundes Leben (November 2024)

Die Auswahl nahrhafter Lebensmittel in den meisten Restaurants ist eine entmutigende Aufgabe. Vor allem, wenn die Menüs leckere Beschreibungen oder verführerische Fotos enthalten - und Sie hungrig sind. Wenn Sie nicht zu oft speisen, können Sie sich an Speisen erfreuen, die gut schmecken, aber nicht so gut für Sie sind. Wenn Sie jedoch regelmäßig in Restaurants essen, müssen Sie wissen, wie Sie die gesündesten Lebensmittel finden.

In den meisten Restaurants gibt es mindestens einige gesunde Optionen, die möglicherweise auf der Speisekarte stehen. Je nach aktueller Ernährung kann das Restaurant auch getrennte Menüs anbieten. Möglicherweise sind fettarme, glutenfreie oder kohlenhydratarme Optionen verfügbar.

Sie müssen die Auswahl noch überprüfen. Einfach niedrig oder frei von etwas zu sein, garantiert nicht, dass die spezielle Diät gesünder ist als die normalen Menüpunkte.

Ich war schon in vielen Restaurants. Hier sind meine Tipps, um die gesünderen Speisen auf der Speisekarte zu finden.

Suchen Sie nach den gesündesten Vorspeisen:

Fisch oder Meeresfrüchte wie Krabben, Muscheln oder Muscheln
Mageres Fleisch, wie ein Filet Mignon
Geflügel, wie Huhn oder Truthahn
Hülsenfrüchte wie Bohnen oder Linsen
Vegetarische Vorspeisen

Stellen Sie dann sicher, dass die Garmethode geeignet ist. Sie möchten nicht zu viele Kalorien aus überschüssigem Fett oder Haufen des Natriums hinzufügen:

Gedämpft
Gegrillt
Gebacken
Pochiert
Gegrillt

Diese Menüpunkte sind in der Regel weniger Fett und Kalorien, solange sie nicht in schweren Saucen getränkt sind.

Zu vermeidende Kochmethoden:

Gebraten
Frittiert
Gratiniert
Rahmspinat
Teig gebraten

Mit diesen Methoden zubereitete Lebensmittel enthalten viel Fett und Kalorien und möglicherweise auch einen hohen Natriumgehalt.

Apropos Natrium, diese Nahrungsmittel sind sehr reich an Natrium:

Etwas eingelegt
Sojasauce
Cocktail Sauce
Teriyaki Soße
Suppen oder Brühe

Bitten Sie darum, Ihre Mahlzeit ohne diese Gegenstände zubereiten zu lassen oder sie nebenbei servieren zu lassen. Wählen Sie einen Salat anstelle der Suppe.

Sind alle Salate gut? Viele von ihnen sind es, vor allem, wenn sie viel Grünzeug, Gemüse und Obst enthalten, aber Sie können immer noch zu viel Fett und Kalorien erhalten, wenn sie mit dickem, cremigem Dressing und Käse beladen sind. Bestellen Sie stattdessen eine leichte Vinaigrette oder verwenden Sie Zitronen- oder Limettensaft. Halten Sie sich von Taco-Salaten oder Salaten mit Hühnerstreifen fern, da diese reich an Fett, Kalorien und Natrium sind.

Wenn Sie ein Dessert wünschen, wählen Sie etwas, das frische Früchte oder Beeren enthält, anstelle von kalorienreichen Süßigkeiten wie Torten, Kuchen oder Eiscreme-Leckereien.

Sehen Sie keine gesund aussehenden Elemente auf der Speisekarte? Haben Sie keine Angst, Ihren Server um Hilfe zu bitten. In der Regel können Sie viele der Zutaten weglassen, die Sie nicht möchten, oder Ersatzstoffe bestellen. Sie können möglicherweise eine halbe Portion Ihrer Mahlzeit erwerben, oder wenn Sie einen Kühlschrank und eine Mikrowelle zur Verfügung haben, können Sie einen Teil Ihrer Mahlzeit mitnehmen.