Gesundes selbst gemachtes Erdnussbutter-Granola

Anstatt von Müsli abzuschwören, können Sie sich leicht selbst ein eigenes machen, wie dieses einfache Erdnussbutter-Müsli. Es ist natürlich mit Erdnussbutter aromatisiert und mit einem Hauch von Honig gesüßt, dazu voll gesunder Vollkornprodukte wie Hafer und knuspriges braunes Reisgetreide. Es kann mit nur wenigen einfachen Zutaten in weniger als 30 Minuten hergestellt werden. Vollkorngetreide und Nüsse sollten Teil einer blutdruckfreundlichen Diät sein, was diesen zu einem leckeren und gesunden Snack macht.

Zutaten

• 2 Tassen Haferflocken
• 1 1/2 Tassen knuspriges braunes Reisgetreide
• 1/2 Tasse natürliche Erdnussbutter
• 2 Esslöffel unraffiniertes Kokosöl
• 2 Esslöffel Honig
• 1 Teelöffel Vanille

Vorbereitung

1. Ofen auf 350F erhitzen. Backblech mit Pergament oder Silikon-Backmatte auslegen.

2. Rühren Sie in einer großen Schüssel Hafer und Müsli.

3. Erwärmen Sie Kokosnussöl in einer kleineren mikrowellenfesten Schüssel in der Mikrowelle, bis es gießbar ist, etwa 20 Sekunden. Erdnussbutter, Honig und Vanille einrühren. Die Mischung über Hafer und Müsli gießen und umrühren, bis sie gleichmäßig aufgetragen ist.

4. Verteilen Sie die Mischung in einer einzelnen dünnen Schicht auf das vorbereitete Backblech und achten Sie darauf, dass keine Löcher vorhanden sind, an denen Sie das Backblech sehen können. 10 bis 15 Minuten backen oder bis die Ränder leicht gebräunt sind. Aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten abkühlen lassen, ohne zu rühren.

5. Wenn das Müsli abgekühlt ist, brechen Sie es in Stücke. Bis zu 1 Woche in einem luftdichten Behälter an der Theke aufbewahren.

Zutatenvariationen und Substitutionen

Sie können schnellkochenden Hafer verwenden, wenn Sie keinen Haferflocken haben.

Tipps zum Kochen und Servieren

Um große, klumpige Trauben zu erhalten, streuen Sie Müsli ohne Löcher auf eine dünne Schicht auf Ihrem Backblech - Sie möchten das Backblech nicht durch Löcher hindurch sehen. Rühren Sie sich NICHT während des Backens oder Abkühlens. Nachdem das Müsli abgekühlt ist, können Sie es in Stücke zerbrechen.

Erdnussbutter ist eine gute Quelle für gesunde ungesättigte Fette und Eiweiß - lesen Sie einfach das Etikett darauf. Sie möchten im Idealfall nur Erdnüsse herstellen, stellen jedoch sicher, dass keine Zucker oder Öle hinzugefügt werden.

Dieses Müsli ist ein großartiger Snack, um fettarmer Joghurt und Obst zu toppen oder in kleine Behälter zu mahlen. Sie können es auch mit Erdbeersüßkartoffel-Toast oder Erdnussbutter-Bananen-Joghurt-Parfait probieren.

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