Vitamin C-Anforderungen und Nahrungsquellen

Vitamin C, auch als Ascorbinsäure bekannt, gehört zur Familie der wasserlöslichen Vitamine. Es ist für das normale Wachstum und die Aufrechterhaltung der meisten Körpergewebe erforderlich, einschließlich Kollagen, das für gesundes Bindegewebe und Wundheilung benötigt wird.

Vitamin C hilft auch Ihren Knochen und Zähnen, stark zu bleiben. Es ist auch notwendig, bestimmte Neurotransmitter herzustellen und für den Eiweißstoffwechsel zu sorgen. Ihr Immunsystem ist auch für eine gesunde Funktion von Vitamin C abhängig. Außerdem gibt es einen Bonus für Vegetarier. Das Essen von Vitamin C-reichen Nahrungsmitteln hilft Ihrem Körper, mehr Eisen aus pflanzlichen Quellen wie Spinat, Nüssen und Samen zu absorbieren.

Die Nationalen Akademien der Wissenschaften, der Ingenieurwissenschaften und der Medizin, Gesundheit und Medizin haben die Referenzwerte für die Aufnahme von Vitamin C (Dietary Reference Intakes, DRI) für Vitamin C bestimmt. Wenn Sie medizinische Probleme haben, sollten Sie mit Ihrem Arzt über Ihren Vitamin-C-Bedarf sprechen.

Männer

1 bis 3 Jahre: 15 Milligramm pro Tag4 bis 8 Jahre: 25 Milligramm pro Tag9 bis 13 Jahre: 45 Milligramm pro Tag14 bis 18 Jahre: 75 Milligramm pro Tag19+ Jahre: 90 Milligramm pro Tag

Frau

1 bis 3 Jahre: 15 Milligramm pro Tag4 bis 8 Jahre: 25 Milligramm pro Tag9 bis 13 Jahre: 45 Milligramm pro Tag14 bis 18 Jahre: 65 Milligramm pro Tag19+ Jahre: 75 Milligramm pro Tag

Vitamin C ist auf natürliche Weise in Obst und Gemüse enthalten, insbesondere Zitrusfrüchten, Erdbeeren, Paprika, Tomaten, Brokkoli und Kartoffeln. Menschen, die nicht genug Obst und Gemüse essen, haben das Risiko, einen Mangel zu entwickeln.

Vitamin C-Mangel

Ein langjähriger Vitamin-C-Mangel kann zu Skorbut führen, einer schweren Krankheit, die durch Anämie, Hautblutungen (Blutflecken) und Gingivitis (Zahnfleischerkrankungen) gekennzeichnet ist. Es ist nicht üblich, aber es kann bei Menschen, die unterernährt oder Alkoholiker sind, auftreten.

Personen, die nicht täglich ausreichend Vitamin C (etwa 75 bis 90 Milligramm) erhalten, können an folgenden gesundheitlichen Problemen leiden:

• Zahnfleischbluten
• Bluterguss leicht
• langsame Wundheilung
• Nasenbluten
• ermüden
• geschwächtes Immunsystem
• trockene, raue Haut
• trockenes Haar mit gespaltenen Enden

Wenn Sie regelmäßig hoch verarbeitete Nahrungsmittel zu sich nehmen und nicht genügend Obst und Gemüse zu sich nehmen, kann dies zu einem Vitamin C-Mangel führen. Da Vitamin C wasserlöslich ist, speichert es Ihr Körper nicht gut und muss daher täglich aufgefüllt werden.

Skorbut muss möglicherweise mit hohen Dosen an Ergänzungsmitteln behandelt werden, ein milderer Mangel kann jedoch durch erhöhten Konsum von Obst und Gemüse mit hohem Vitamin C-Gehalt, insbesondere Zitrusfrüchten, Erdbeeren, Kartoffeln, Broccoli, Tomaten und Paprika, korrigiert werden.

Vitamin C wird vermindert, wenn frisches Obst und Gemüse Luft oder Hitze ausgesetzt wird. Frische / rohe Obst und Gemüse enthalten mehr Vitamin C als gekochte oder konservierte.

Vitamin C-Ergänzungen

Vitamin C ist ein Antioxidans und wurde als Ergänzung zur Linderung von Erkältungen und Grippe sowie als alternative Behandlung für bestimmte Krebsarten empfohlen. Die Forschung hat jedoch keine ausreichenden Beweise für diese Empfehlungen geliefert. Obwohl einige Studien gezeigt haben, dass Personen mit bestimmten Krebsarten einen niedrigeren Vitamin C-Blutspiegel aufweisen als die allgemeine Öffentlichkeit, gibt es keine Hinweise darauf, dass die Einnahme von Vitamin C-Präparaten das Krebsrisiko verringert.

Sie können die Zusatzform wahrscheinlich überspringen - Sie sollten besser mehr Obst und Gemüse essen - sie sind reich an Vitamin C und sie haben andere vorteilhafte Verbindungen, die Sie nicht in einem typischen Nahrungsergänzungsmittel finden.

Wenn Sie der Meinung sind, dass Sie die Nahrungsergänzungsmittel wirklich benötigen, vermeiden Sie Megadosierung von Vitamin C. Die Einnahme großer Mengen an Vitamin C kann zu Durchfall oder lockerem Stuhl führen. Das Institut für Medizin stellte 1.800 bis 2.000 Milligramm pro Tag als die obere tolerierbare Aufnahmemenge fest.