Glutenfreie Marken für heiße Schokolade und Kakao

Der Winter bringt die Gedanken auf, vor einem lodernden Feuer zu sitzen und heiße Schokolade oder heißen Kakao zu trinken, vorzugsweise mit glutenfreien Marshmallows. Aber welche der im Handel gekauften heißen Schokoladenmischungen (hergestellt aus tatsächlicher Schokolade) und heißen Kakaomischungen (hergestellt aus Kakaopulver, nicht Schokolade) gelten als glutenfrei?

Zwei bekannte und weit verbreitete heiße Schokoladenmarken gelten als glutenfrei:

• Hersheys Kakao, spezieller dunkler Kakao und niederländischer Kakao
• Schweizer Fräulein (alle Aromen)

Darüber hinaus gibt es vier Spezialmarken (online und in einigen Geschäften erhältlich), die als glutenfrei gelten, darunter:

• BariWise High Protein Hot Cocoa
• In Joy Organics heiße Schokolade
• Frau Bryants holländische Kolonie Heißer Kakao
• V! VA koffeinhaltige heiße Schokolade

Schließlich gibt es mehrere zusätzliche heiße Schokoladen- und heiße Kakaomischungen, die keine Gluten-Inhaltsstoffe enthalten, jedoch aufgrund ihrer potentiellen Gluten-Kreuzkontamination von ihren Herstellern nicht als sicher glutenfrei betrachtet werden, und drei Marken, die insgesamt vermieden werden sollen.

Glutenfreie heiße Schokolade oder heißer Kakao

Diese Auswahl an heißer Schokolade und heißem Kakao (in alphabetischer Reihenfolge) wurde auf Spurengluten getestet und entspricht den gesetzlichen Anforderungen für "glutenfrei":

• BariWise High Protein Hot Cocoa. Diese Marke stellt Produkte her, die speziell auf die Bedürfnisse von Menschen abgestimmt sind, die sich einer bariatrischen Operation unterzogen haben. BariWise bietet zwei Arten von heißem Kakao an: Schokolade und Schokolade mit Marshmallows. Beide enthalten rund 15 g Protein pro Packung und sind glutenfrei, aspartamfrei, gesättigt-fettfrei und cholesterinarm.
• Hersheys. Hershey's Cocoa, Hershey's Special Dark Cocoa und Hershey's Dutch Cocoa stehen alle auf der glutenfreien Liste des Unternehmens. Hershey's testet seine glutenfreien Produkte mit weniger als 20 ppm. Beachten Sie, dass Special Dark-Kakao zwar glutenfrei ist, Special Dark-Schokoladenriegel jedoch nicht Glutenfrei (weitere Informationen finden Sie in der Glutenfreien Süßigkeitenliste). Die glutenfreie Liste von Hershey kann sehr verwirrend sein. Überprüfen Sie also immer, was Sie kaufen.
• In Joy Organics.Dieses kleinere Unternehmen stellt drei Arten von heißem Kakao her: Schokolade, Schokoladenminze und Schokoladenorange. Alle sind kalorienarm (etwa 15 Kalorien pro Portion) und mit Erythrit (einem natürlichen Zuckeralkohol) und Stevia (einem natürlichen Zuckerersatz) gesüßt. Die Mischungen enthalten Xanthan (ein üblicher glutenfreier Bestandteil).

• Frau Bryants holländische Kolonie. Mrs. Bryants holländische Kolonie macht nur einen Geschmack von heißem Kakao, und das Produkt enthält nur drei Zutaten: Kakao, Zucker und natürliche Aromen. Der Kakao ist laut Unternehmen glutenfrei, vegan und rein.
• Schweizer Fräulein. Swiss Miss ist möglicherweise die bekannteste heiße Schokoladenmischung, und das Unternehmen stellt eine Vielzahl verschiedener Geschmacksrichtungen her, darunter die Sorten Diet und No Sugar Added. Alle gelten als legal glutenfrei und tragen auf ihren Etiketten "glutenfreie" Bezeichnungen. Swiss Miss ist ein ConAgra-Unternehmen, und ConAgra legt fest, dass alle auf dem Etikett enthaltenen glutenhaltigen Inhaltsstoffe, einschließlich derjenigen aus Gerste und Roggen, eindeutig angegeben sind. Swiss Miss stellt auch Keurig K-Cups für heißen Kakao her, die ebenfalls glutenfrei sind.
• V! VA koffeinhaltige heiße Schokolade. Wenn Sie Ihre heiße Schokolade mit einem kleinen Kick wollen, sollten Sie die heiße Schokolade von V! VA probieren, die mit 100 mg Koffein (etwa zwei Drittel der Menge an Koffein in einem typischen 16-Unzen-Latte) infundiert wird. Alle koffeinhaltigen V! VA-Produkte sind laut Unternehmen glutenfrei.

Heiße Schokolade oder heißer Kakao ohne Glutenbestandteile

Diese Marken verwenden keine Glutenbestandteile in ihren Formulierungen für heiße Schokolade und heiße Kakao. Die Produkte sind jedoch nicht ausdrücklich als "glutenfrei" aufgeführt und können einer Kreuzkontamination von Gluten unterliegen.

• Gleicher Austausch heißer Kakao. Equal Exchange, ein fairer Handel, ein Bio-Unternehmen, bietet drei verschiedene heiße Kakao- und heiße Schokoladenprodukte an: Dunkle heiße Schokoladenmischung, heiße Kakaomischung und würzige heiße Kakaomischung. Keine enthalten Glutenbestandteile. Sowohl der Hot Cocoa Mix als auch der Spicy Hot Cocoa Mix werden jedoch auf Anlagen hergestellt, die laut Unternehmensangaben auch Weizenzutaten verarbeiten. Wenn Sie also eine Tasse heiße Schokolade von Equal Exchange genießen möchten, wählen Sie die dunkle heiße Schokolade und lassen Sie die beiden heißen Kakaomischungen aus.
• Ghiradelli. Das in San Francisco ansässige Unternehmen stellt heißen Kakao in vier Geschmacksrichtungen her: doppelte Schokolade, Schokoladenmokka, Schokoladenkaramel und heißen Kakao mit Schokoladenstückchen. Nur ein Produkt von Ghiradelli - die Luxe Milk Crisp Riegel des Unternehmens - enthält einen Glutenbestandteil (Gerstenmalz). Dieses Produkt wird nicht auf derselben Ausrüstung wie die pulverförmigen Mischungen hergestellt. Ghiradelli testet jedoch nicht auf Gluten und führt keine glutenfreie Liste. Daher empfiehlt das Unternehmen Vorsicht bei allen Ghiradelli-Produkten, einschließlich heißem Kakao.

• Keurig Cafe Flucht. Diese Marke enthält keine Gluten-Inhaltsstoffe, wird jedoch nicht ausdrücklich als glutenfrei betrachtet. Wenn Sie also nach einer heißen K-Cup-Schokolade suchen, bleiben Sie bei Swiss Miss.
• Land O Seen. Cocoa Classics, vertrieben von Land O Lakes, gibt es in 12 verschiedenen Geschmacksrichtungen. Land O Lakes führt eine kurze glutenfreie Liste, die seine Cocoa Classics-Produkte nicht enthält. Das Unternehmen gibt an, dass es auf seinen Etiketten "vollständige und genaue Zutateninformationen" bereitstellen wird. Keines der 12 Cocoa Classics-Produkte enthält Glutenbestandteile, aber das Unternehmen testet sie nicht auf Kreuzkontaminationen durch Gluten.
• Schmiegen. Diese allgegenwärtige heiße Kakaomarke gibt es in drei Varianten: Classic, Classic mit Mini Marshmallows und Fat-Free. Leider kennzeichnet Nestle keine seiner heißen Kakaosorten als glutenfrei, da die Produkte auf Geräten verarbeitet werden können, die auch weizenhaltige Zutaten verarbeiten.
• Trader Joes. Die schrullige Supermarktkette hatte früher Sipping Chocolate von T.J. auf der Liste der "glutenfreien Inhaltsstoffe" aufgeführt, aber die heiße Schokolade erscheint nicht auf der aktuellen "glutenfreien" Liste der Kette.

Heiße Schokolade oder heiße Kakaomarken zu vermeiden

Die folgenden heißen Schokoladen- und heißen Kakaomischungen sind nicht als glutenfrei betrachtet:

• Cacao Reserve von Hershey's
• Godiva (nichts von Godiva gilt als sicher)
• Stephens Gourmet Hot Cocoa. Stephens bietet eine Vielzahl interessanter Geschmacksrichtungen, darunter Mint Truffle Cocoa, English Toffee Cocoa und Candycane Cocoa. Leider enthalten einige der innovativen Aromen des Unternehmens Weizen (in Form von Keksen) oder Gerste (in Form von Malz). Sie sollten auf jeden Fall den Malz-Shoppe-Kakao, den Cookies-Kakao und den S'Mores-Kakao meiden. Alle Stephens-Produkte werden jedoch auf derselben Ausrüstung hergestellt, sodass keines sicher ist.

Ein Wort von DipHealth

Heiße Schokolade und heißer Kakao enthalten im Allgemeinen keine Gluten-Zutaten (es sei denn, Sie fügen der Formel natürlich zerkleinerte Kekse oder Malz hinzu). Die Unternehmen, die diese bevorzugten Winterdrinks herstellen, verarbeiten sie jedoch häufig auf derselben Ausrüstung wie andere Produkte, von denen einige Gluten enthalten.

Wenn Sie sich für eine Tasse reichen, dunklen Kakao entscheiden, sollten Sie sich also bei einer Marke wie Swiss Miss oder Hershey's aufhalten, die ihr Produkt speziell als "glutenfrei" bezeichnet. Diese Bezeichnung bedeutet, dass das Unternehmen die erforderliche Sorgfalt angewandt hat, um sicherzustellen, dass das Produkt sicher ist. Viel Spaß beim Nippen!