Umgang mit Angehörigen, wenn Sie glutenfrei sind

Es ist wirklich erstaunlich, wie wenig Unterstützung manche Leute von ihren Freunden und Verwandten bekommen, wenn sie glutenfrei sind. Obwohl die Angehörigen vieler Menschen sich um sie herum versammeln - besonders wenn sie schon seit langem offensichtlich krank waren -, nehmen andere an, die die glutenfreie Diät ohne ahnungslose Kommentare und sogar abscheuliche, abscheuliche Bemerkungen übernehmen.

Wie Sie mit Freunden und Verwandten umgehen können, während Sie glutenfrei sind

Ich hoffe, dass Sie einer sind, dessen Angehörige sich rundherum versammelt haben und Sie in jeder Hinsicht unterstützen. Wenn Sie dies nicht tun (oder selbst wenn Sie einen negativen Ausreißer in der Gruppe haben), finden Sie hier eine Liste der häufigsten Probleme mit Freunden und Verwandten und einige Möglichkeiten, wie Sie mit ihnen umgehen können.

Erwarten Sie die Beantwortung von Fragen, die Ihre Diagnose und Behandlung in Frage stellen. Viele Menschen haben Probleme, ihren Kopf mit einer Krankheit zu behandeln, die durch Diät behandelt wird, anstatt mit Pillen. Daher können sie Schwierigkeiten haben zu verstehen, dass die einzige mögliche Behandlung von Zöliakie und Glutensensibilität die glutenfreie Diät ist. Es ist noch schwieriger, wenn Sie sich selbst diagnostizieren - in diesem Fall werden Sie von vielen Leuten noch weniger ernst genommen.

Die einzige Lösung dafür ist, hart zu stehen. Behandeln Sie die Fragen so, wie sie kommen, aber werden Sie niemals defensiv. Geben Sie den Personen, die zum ersten (oder sogar zum zweiten) Mal fragen, eine vollständige Erklärung. Für hartnäckige Fragesteller und Zweifler antworten Sie mit ruhigen Antworten wie "Ich fühle mich so viel besser beim Essen, ich kann mir nicht vorstellen, zurückzugehen" … und dann das Thema wechseln. Wiederholen Sie dies bei Bedarf.

Ignorieren Sie diejenigen, die Ihre glutenfreie Diät nicht ernst nehmen. Viele von uns haben einen Freund oder einen Verwandten, der uns weiterhin mit glutenhaltigem Essen versorgt, nachdem wir klargestellt haben, dass wir es nicht essen können. "Ein Biss davon wird sicherlich nicht schaden!" geht der Refrain. Darüber hinaus kennen einige Ihrer Freunde oder Verwandten möglicherweise jemanden, der ebenfalls Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit hat, die aber die ganze Zeit über glutenfreie Ernährung betrügt … und sie glauben, dass Sie dasselbe tun können.

Erklären Sie (wieder einmal oder zweimal), dass Sie ja so vorsichtig sein müssen … und dann anfangen, sie zu ignorieren. Irgendwann (und bei manchen Leuten dauert es länger!), Werden Sie feststellen, dass Sie dies ernst meinen, und hoffentlich beginnen Sie, Sie in Ruhe zu lassen. Manche mögen Sie nie alleine lassen, ja, aber Sie müssen nicht darauf reagieren.

Essen Sie nicht ihr Essen. Das Essen von "glutenfreien Speisen", das von nichtglutenfreien Freunden und Verwandten zubereitet wird, ist mehr als wahrscheinlich, dass Sie gluten. Sie werden vielleicht einmal davonkommen, besonders wenn Sie nicht besonders empfindlich sind, aber Sie werden wahrscheinlich nicht zweimal davonkommen. Ich kann das nicht genug betonen: Bring dein eigenes Essen zu Versammlungen … insbesondere wenn der Koch Zweifel an Ihrer Ernährung geäußert hat. Ich erkläre mehr darüber in. Sollten Sie glutenfreie Speisen essen, die von Freunden oder Verwandten zubereitet werden?

Machen Sie nicht viel mit Ihrem Essen. Viele Menschen scheinen eine falsche Vorstellung zu haben, dass glutenfreies Essen schlecht schmeckt. Vielleicht ist dies ein Überbleibsel aus den Tagen, als glutenfrei Brot war ziemlich schrecklich … aber im Ernst, warum sollte ein Steak mit einer glutenfreien Marinade schlecht schmecken? Bei manchen Menschen gibt es jedoch keinen Grund - sie gehen davon aus, dass es grob sein muss, nur weil es glutenfrei ist.

Der einzige Weg, um damit umzugehen, besteht darin, zu vermeiden, dass Sie mit Ihrem Essen viel anfangen (oder sogar darauf aufmerksam machen). Wenn Sie einer Versammlung Essen bringen, sprechen Sie nicht darüber, es sei denn, Sie werden befragt, und auch dann können Sie es herunterspielen und das Thema schnell wechseln ("Ja, es ist ausgezeichnete Pasta. War dieses Wetter nicht fantastisch?").Wenn die Kommentare hässlich oder gemein sind, rechtfertigen sie nicht einmal eine Antwort - wenden Sie sich einfach ab und beginnen Sie ein Gespräch mit einer anderen Person.

Wenn Sie Leute in Ihrem Haus haben, machen Sie einfach alles glutenfrei … aber erwähnen Sie nicht, dass es glutenfrei ist. Bei Versammlungen, die ich hoste, serviere ich Reiscracker (die zum Mainstream geworden sind) als Vorspeise, etwas Nicht-Getreidestärke zum Hauptgericht (normalerweise irgendeine Kartoffel) und dann Eis zum Abendessen. Ich kann mir keinen neuen Gast vorstellen, der sogar erwähnt hat, dass es alles glutenfrei ist … und einige Leute, die an meinen Versammlungen teilgenommen haben, erkennen nicht einmal, dass ich glutenfrei bin.

Machen Sie sich nicht auf die glutenfreie Diät ein. Oh, das ist schwer für mich - es ist so Es ist schwer zu widerstehen, über die gesundheitlichen Vorteile einer glutenfreien Behandlung zu sprechen, insbesondere wenn Sie jemanden kennen, der ganz offensichtlich davon profitieren würde. Ja, es ist wahrscheinlich, dass einige (oder viele) Ihrer Freunde und Verwandten auf Diät sollten. Ja, Sie wünschen, sie würden Ihnen zuhören, sich eine Diagnose holen (oder nicht) und anfangen zu essen, wie Sie es tun. Glaub mir, ich kennt. Aber sie werden es entweder selbst sehen oder nicht.

Wenn Sie eine Zöliakie-Diagnose haben, sollten Sie sicherstellen, dass Ihre nahen Verwandten auf Zöliakie getestet werden. Sagen Sie es einmal oder zweimal … aber dann schweigen Sie (beißen Sie buchstäblich Ihre Zunge, wenn Sie müssen). Sie wissen, was Sie denken (auch wenn Sie es nicht wiederholen), und sie wissen, dass Sie da sind, um zu helfen, wenn sie entscheiden, dass sie diese Hilfe möchten. Andernfalls kann es zu einem Dutzend kommen Weniger wahrscheinlich die glutenfreie Route gehen … und das ist nicht das gewünschte Ergebnis.

Der Umgang mit ahnungslosen Freunden und Verwandten kann anstrengend sein, und ihre Skepsis tritt häufig in einer Zeit auf, in der Sie sich der Ernährung und des Lebensstils nicht sicher sind. Es kann auch sehr schwer zu handhaben sein. Aber wenn Sie auf Fragen und Kommentare in einem selbstbewussten, ruhigen Ton antworten (leichter gesagt als getan, ich weiß!) Und den Diskussionen über Ihren Zustand und Ihre Ernährung ein Ende setzen, wenn Sie das Thema wechseln möchten, zeigen Sie dies jedem Du meinst es ernst … und das kann dazu führen, dass sie dich nicht mehr nerven.