Zimt - lecker und gut fürs Gehirn?
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Birnen Walnuss Kuchen mit Zimt-Sirup - Rezept - kann man auch lecker mit Apfel backen (November 2024)
Um natürliche Wege zur Bekämpfung der Entwicklung und des Fortschreitens von Alzheimer und anderen Demenzarten zu finden, wurden ein Gewürz und seine Extrakte mehrfach mit Zimt untersucht. Also, wie lautet das Urteil? Ist es ein Hype oder hat Zimt echte Vorteile?
Die Auswirkungen von Zimt auf die Funktion und Struktur des Gehirns
Laut einer 2009 veröffentlichten Studie im Journal der Alzheimer-Krankheit Es wurde festgestellt, dass Ceylon-Zimt (C.zeylanicum), ein Extrakt aus Zimt, die Gruppierung von Tau-Protein in die Klumpen und Verwicklungen hemmt, die sie normalerweise bilden, wenn sich die Alzheimer-Krankheit beim Menschen entwickelt.
Eine zweite Studie (2011) zeigte, dass ein Extrakt aus Zimt (CEppt) auch die Plaquebildung in den Gehirnen sowohl von Fliegen als auch von Mäusen, denen die Alzheimer-Krankheit verabreicht wurde, verringerte. Darüber hinaus wurde die kognitive Funktion sowohl der Fliegen als auch der Mäuse nach der Verabreichung des CEppt signifikant verbessert.
Im Jahr 2013 fanden Forscher erneut heraus, dass zwei Extrakte aus Zimt - Cinnamaldehyd und Epicatechin - die Fähigkeit demonstrierten, die Bildung von Tau-Protein im Gehirn des Menschen zu verhindern.
Ein Artikel veröffentlicht in Plus eins Im Jahr 2013 werden Forschungsarbeiten diskutiert, in denen untersucht wird, wie Ratten, die mit einer hohen Zucker- und Fettdiät gefüttert wurden, um die Insulinverarbeitung von Glukose zu beeinträchtigen (und somit kognitive Beeinträchtigung induzieren), auf Zimt reagierten. Die Ratten, denen Zimt verabreicht wurde, zeigten signifikant verbesserte kognitive Funktionen, eine Verbesserung der Insulinsensitivität und eine Umkehrung der physischen Gehirnveränderungen, wie z. B. den Aufbau von Tau- und Amyloidproteinen, die sich aufgrund ihrer Ernährung entwickelt hatten. Mit anderen Worten, sowohl die Gehirnstruktur und -größe als auch die kognitiven Fähigkeiten des Gehirns wie das Gedächtnis wurden durch die Zugabe von Zimt zu ihrer Ernährung verbessert.
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