9 Marken für glutenfreie Schokoladenriegel

Die meisten Menschen lieben Schokolade, wie die große Auswahl an gehobenen und feinschmeckenden Schokoladentafeln, die einen Teil eines Gangs in einem großen Lebensmittelgeschäft auskleiden, bezeugen wird. Aber gibt es irgendwelche luxuriösen Konfekte mit Zutaten wie Lavendel, Meersalz und sogar Speck, die eigentlich glutenfrei sind?

Glutenfreie Schokoladenriegel sind erhältlich bei:

• Alter Eco
• Taube Schokolade
• Gefährdete Spezies
• Genieße das Leben
• Hersheys
• Schmiegen
• Scharffen Berger
• Vogesen Haut Schokolade
• Wilde Ophelia

Beachten Sie jedoch, dass nicht alle Optionen dieser Hersteller für Menschen geeignet sind, die an Zöliakie und Gluten ohne Zöliakie leiden. Lesen Sie weiter, für welche Aromen Sie sich entscheiden können, wenn Sie einen glutenfreien Gourmet-Schokoladenriegel suchen.

Ist alle Schokolade glutenfrei?

Ja, reine Schokolade ist glutenfrei. Schokoladentafeln enthalten jedoch mehrere Zutaten, und der endgültige Status der glutenfreien Verbindung hängt von diesen Zutaten ab und davon, wie der Herstellungsprozess durchgeführt wurde.

Zum Beispiel sind einige Schokoriegel bis zu 20 ppm oder weniger glutenfrei, während andere keine Glutenbestandteile enthalten, aber möglicherweise auf einer Ausrüstung verarbeitet werden, die auch glutenhaltige Lebensmittel verarbeitet. Selbstverständlich enthalten einige Schokoriegel Glutenbestandteile wie Kekse, Cracker oder Malzreis.

Gluten in Schokoladenerzeugnissen

Glutenfreie Schokoladenriegel

Hier finden Sie eine Liste mit Herstellern und Produkten, die Informationen dazu enthalten, ob sie für die glutenfreie Diät geeignet sind oder nicht.Ich habe die Hersteller in zwei Listen gruppiert: Die erste Liste enthält Schokoladenriegel-Hersteller mit Produkten, die mindestens 20 Teile pro Million glutenfrei sind, während die zweite Liste Hersteller mit Schokoladenriegel "ohne Glutenbestandteile" enthält, die nichtsdestoweniger enthalten ein Risiko der Kreuzkontamination, das laut Herstellerangaben unsicher ist.

• Alter Eco. Das Fair-Trade-Unternehmen mit Sitz in Frankreich bietet Schokoladen eines Schweizer Chocolatiers in verschiedenen Sorten an, darunter dunkle gesalzene braune Butter, dunklen Super-Blackout, dunkle Quinoa und dunkle Kokosnuss-Toffee. Fast alle Aromen sind glutenfrei (eine Ausnahme bildet Alter Eco Dark Salt & Malt, das Weizenmehl und Gerstenmalzmehl enthält), und viele Aromen sind auch glutenfrei von der Gluten-Free Certification Organization (GFCO) zertifiziert testet Produkte, um sicherzustellen, dass sie weniger als 10 ppm Gluten enthalten. Überprüfen Sie das Etikett, um sicherzustellen, dass Sie eine glutenfreie Sorte kaufen, da sich Produkte und Zutaten ändern können. Alter Eco stellt auch glutenfreie Trüffel her, die den Geschmack der nicht glutenfreien Lindor Lindt-Trüffel widerspiegeln.
• Taube Schokolade. Dove Chocolate, ein Geschäftsbereich von Mars Chocolate, macht alle Dove-Schokoladentafeln und andere Produkte zu 20 Teilen pro Million glutenfrei. Sie sollten jedoch immer die Etiketten überprüfen, da das Produktionszeitalter möglicherweise den Einsatz einer alternativen Verarbeitungsanlage erfordert, die ein Risiko für Kreuzkontaminationen darstellt. Dove legt mögliche Gluten-Kreuzkontaminationen auf dem Etikett fest.

• Gefährdete Arten Schokolade. Vom Aussterben bedrohte Tierarten, bei denen ausschließlich natürliche und organische Schokoladentafeln mit Abbildungen bedrohter Tierarten hergestellt werden, ist das GFCO glutenfrei zertifiziert. Das bedeutet, dass seine Produkte weniger als 10 ppm Gluten enthalten. Gemäß der Allergen-Erklärung von Endangered Species "werden alle unsere Produkte auf einer gemeinsamen Ausrüstung hergestellt, die Produkte verarbeitet, die Milch, Erdnüsse und andere Nüsse enthalten" (nicht jedoch Gluten). Sie können aus einer Vielzahl von Aromen von dunkler und Milchschokolade wählen, einschließlich Himbeer mit dunkler Schokolade, dunkler Schokolade mit Espresso und Milchschokolade mit Kirschen.
• Genießen Sie Life-Schokoladentafeln. Enjoy Life - ein bekannter Hersteller von allergenfreien Lebensmitteln - stellt drei verschiedene Schokoladentafeln her: dunkle Schokolade, Reismilch (keine normale Milch, da sie allergenfrei ist) und Reismilchcrunch. Enjoy Life-Produkte werden in einer speziellen glutenfreien Einrichtung hergestellt und enthalten neben Weizen und Gluten keine Milchprodukte, Nüsse, Erdnüsse, Eier, Soja, Fisch und Schalentiere. Seine Produkte sind von der GFCO zertifiziert, das heißt, sie sollten weniger als 10 Teile pro Million Gluten enthalten.

• Hersheys Schokolade. Hershey's stellt viele verschiedene Schokoladentafeln her, aber nur zwei davon sind zu 20 Teilen pro Million glutenfrei: der einfache Milchschokoladenriegel (nur in der Größe von 1,55 Unzen) und seine Milchschokolade mit Mandelriegel (nur in der 1.45 Unze Größe (einige Hershey's Kisses gelten auch als glutenfrei). Alle anderen Hershey-Schokoladentafeln, einschließlich Hersheys Premium-Extra-Dark-Schokoladentafeln (in allen Geschmacksrichtungen), haben laut Unternehmen die Gefahr der Kreuzkontamination von Gluten aufgrund gemeinsamer Einrichtungen oder Geräte. Hershey's enthält alle Glutenbestandteile (einschließlich Weizen, Gerste, Roggen, Hafer oder Malz) auf dem Etikett, so dass Sie leicht feststellen können, zu welchen bestimmten Produkten diese Zutaten gehören.
• Schmiegen. Nestlé stellt eine Vielzahl von Produkten her, die als glutenfrei angesehen werden (meinen gesamten glutenfreien Süßwarenartikel finden Sie hier). Wenn es sich jedoch um Schokoriegel handelt, wird der Nestlé Milk Chocolate-Riegel nur als glutenfrei bezeichnet. Nestlé kennzeichnet alle Glutenbestandteile und das Risiko einer Kreuzkontamination von Gluten.
• Scharffen Berger Schokolade. Scharffen Berger (im Besitz von Hershey's) kennzeichnet seine Schokoladenriegel glutenfrei, das heißt, sie enthalten weniger als 20 ppm Gluten. Die Marke ist auf dunkle Schokolade (einige davon mit Kakaonibs) spezialisiert, bietet jedoch auch Milchschokoladentafeln an.
• Vogesen Haut Schokolade. Vogesen, die einige wirklich interessante Gourmet-Schokoladentafeln herstellen (versuchen Sie Dark Chocolate und Bacon oder vielleicht sogar eine Red Fire Exotic-Bar mit mexikanischem Ancho und Chipotle-Chili, Ceylon-Zimt und dunkler Schokolade), werden die Produkte ohne Gluten gekennzeichnet unter 20 Teilen pro Million Gluten. Sie können gezielt nach glutenfreien Produkten auf der Website der Marke suchen.
• Wilde Ophelia Diese Marke ist die "temperamentvolle jüngere Schwester" von Vosges Haut Chocolate und wurde gegründet, um junge Unternehmerinnen zu fördern, zu erziehen und voranzubringen. Ein Teil der Verkaufsgelder von Wild Ophelia unterstützt die Unternehmerinnen. Alle Produkte der Marke, darunter fünf Schokoriegel mit interessanten Aromen wie Barbecue Potato Chip und Beef Jerky, sind glutenfrei. Wild Ophelia stellt auch Cold Brew Schokoladenkuchen und vier verschiedene Erdnussbutter-Tassen her.

Hersteller, die nicht empfohlen werden

Zu diesen Marken gehören Schokoladenprodukte nicht Als unbedenklich für die glutenfreie Diät angesehen, entweder weil die Süßigkeiten Gluten-Inhaltsstoffe enthalten oder weil sie im Herstellungsprozess einem Risiko für Kreuzkontaminationen ausgesetzt sind.

• Dagoba-Schokolade. Diese Marke ist ein Geschäftsbereich von Hershey's, der die Kennzeichnung von Zutaten, die Weizen, Gerste, Roggen, Hafer oder Malz enthalten, vorsieht. Selbst wenn ein Dagoba-Schokoladenriegel aufgrund von Zutaten glutenfrei zu sein scheint, kann das Unternehmen nach wie vor Spuren von Gluten durch gemeinsam genutzte Geräte enthalten und kann daher nicht als glutenfrei angesehen werden.
• Ghirardelli-Schokolade. Laut der Firma produziert Ghirardelli nur ein Produkt, das Gluten enthält (Luxe Milk Crisp-Singles und Riegel, die Gerstenmalz enthalten). Alle anderen Schokoladenriegel-Produkte, einschließlich der Intense Dark-, Luxe Milk- und Squares-Pralinen (die mit Aromen wie Karamell und Himbeere gefüllt sind), werden auf derselben Linie hergestellt. Das Unternehmen reinigt die Leitungen zwischen den Produkten, bezeichnet seine nicht glutenhaltigen Produkte jedoch nicht als "glutenfrei".
• Godiva Pralinen. Laut der Firma: "ALLE unsere Produkte, einschließlich fester Schokoladenstücke, können Gluten enthalten. Jede Person, die an einer Glutenallergie leidet, darf KEINE unserer Produkte konsumieren."
• Green & Blacks Bio-Schokolade. Green & Blacks stellt einen glutenhaltigen Schokoladenriegel her - den Toffee-Riegel, der Glukose auf Weizenbasis enthält. Das Unternehmen kennzeichnet keine Produkte als glutenfrei und hat folgende Aussage zu den gemeinsamen Einrichtungen: "Wir berücksichtigen die Terminplanung der Produkte und reinigen die Linien, indem sie Schokolade durchspülen, bis keine nennenswerten Spuren der Schokolade der vorherigen Linien mehr vorhanden sind Wir sind zuversichtlich, dass die Reinigungsverfahren robust sind und Spuren von Nuss-, Getreide- oder Milchzutaten entfernen, aber die einzige Garantie für die Abwesenheit besteht in der Herstellung von nuss-, getreide- und milchfreien Standorten. "
• Lake Champlain Pralinen. In Lake Champlain Chocolates gibt es Schokoladenriegel ohne Gluten-Inhaltsstoffe, es werden jedoch auch glutenhaltige Produkte mit derselben Ausrüstung hergestellt. "Wir können nicht garantieren, dass eines unserer Produkte völlig frei von Spuren von Gluten und anderen Allergenen ist", sagt Lake Champlain.
• Lindt Schokolade. Obwohl die Premium-Schokoladenriegel von Lindt Excellence keine Gluten-Inhaltsstoffe enthalten, könnten "Spuren dieser Gluten-Inhaltsstoffe und -Komponenten die Möglichkeit haben, mit Nicht-Gluten-Produkten in Kontakt zu treten", sagt das Unternehmen. Sie werden auf der gleichen Linie wie Produkte hergestellt, die Gerstenmalz enthalten (Lindts beliebte Lindor-Trüffel enthalten alle Gerstenmalz).
• Newmans eigene Organics. Newman's Own stellt sechs verschiedene Premium-Schokoladentafeln her. Alle dürfen auf Anlagen produziert werden, die laut Unternehmen auch Weizen verarbeiten.
• NewTree-Schokoladen. Laut der Firma "NewTree Dark Cocoa, Schwarze Johannisbeere, Lavendel, Ingwer, Aprikose, Kirsche, Zimt und Rosa Pfefferkörner werden nicht mit Gluten-Bestandteilen hergestellt, sondern mit Maschinen, die Spuren von Gluten enthalten können."
• Theo Schokolade. Theo Chocolate macht einfache Schokoladentafeln und wirklich interessante Aromen wie Coconut Curry und Feige, Fenchel und Mandeln. Das Unternehmen stellt jedoch auch glutenhaltige Aromen wie Brot und Schokolade auf derselben Ausrüstung her.
• Toblerone-Schokoladen. Toblerone stellt keine Produkte her, die Gluten enthalten. Das Unternehmen bezeichnet seine Schokoriegelprodukte jedoch nicht als "glutenfrei". Daher sollten Sie beim Verzehr eines seiner Produkte Vorsicht walten lassen. Alle Toblerone-Aromen enthalten Milch.
• Vivani Premium Bio-Schokolade. Vivani führt auf seiner Website eine Liste von Schokoladen, die "glutenfrei" ist, einschließlich vieler dunkler und Milchschokoladenriegelprodukte. Das Unternehmen weist jedoch darauf hin, dass "mögliche Spuren aufgrund von Produktionsprozessen nicht ausgeschlossen werden können". Daher müssen Sie Ihr eigenes Urteilsvermögen einsetzen.

Ein Wort von DipHealth

Während Sie enttäuscht sein könnten, einige erstklassige Schokoladen wie Lindt und Godiva zu verpassen, haben Sie immer noch eine große Auswahl an Optionen, die für Menschen mit Zöliakie und Gluten ohne Zöliakie unbedenklich sind.

Die Optionen reichen von den verfügbaren Hershey's Milchschokoladenriegel und Taubenschokolade bis zu den exotischeren Geschmacksrichtungen von Endangered Species Chocolate und Vosges Haut Chocolate. Und wenn Sie Süßigkeiten suchen, die keine Gourmet-Schokoladenriegel sind, gibt es reichlich glutenfreie Süßigkeiten und sogar einige glutenfreie Süßigkeiten-Geschenkboxen, die Sie wählen können.