Erhöht Splenda Ihr Krebsrisiko?

Verursacht der künstliche Süßstoff Splenda (Sucralose) Krebs? Ist es ein sicherer Ersatz für Zucker in einer Krebsvorsorge?

Wenn Sie die Frage "Verursacht Splenda Krebs verursachen" bei Google erhalten, erhalten Sie Antworten mit Ja und Nein. Einige Artikel zitieren Studien, die Leukämie bei Mäusen fanden, und sagen Ja. Im Gegensatz dazu lesen Sie möglicherweise Studien, in denen behauptet wird, dass Splenda das Krebsrisiko nicht erhöht und auch bei schwangeren und stillenden Frauen sicher ist. Welche Antwort ist richtig?

Was ist Splenda (Sucralose)?

Splenda, bekannt unter dem Gattungsnamen Sucralose, ist ein nicht nahrhafter Süßstoff, der 600 mal süßer als Haushaltszucker ist. Es wurde erstmals 1998 als Tischzuckerersatz zugelassen und 1999 als allgemeiner Süßstoff. Derzeit wird geschätzt, dass Splenda in mindestens 4500 verschiedenen Produkten, von Dessertmischungen bis zu Sirup, vertreten ist. Es ist in mindestens 80 Ländern erhältlich.

Sucralose wird ausgehend von normalem weißen Tafelzucker (Saccharose) hergestellt. Der Unterschied besteht darin, dass im künstlichen Süßstoff drei Wasserstoff-Sauerstoff-Bindungen durch Chloratome ersetzt werden. Obwohl es einen Hype um Chloratome in der Verbindung gegeben hat (da Chlor ein Risikofaktor für Krebs sein kann), sind diese Chloratome nicht in einer Form vorhanden, die Besorgnis verursacht.

Sucralose interagiert mit Nervenzellen (Chemorezeptoren) im Verdauungstrakt, die eine Rolle bei der Interpretation eines süßen Geschmacksempfindens im Gehirn spielen. Wenn Sie durch die verschiedenen derzeit erhältlichen Zuckerersatzstoffe verwirrt sind, finden Sie hier einen Vergleich der künstlichen Süßstoffe, die derzeit in den USA verwendet werden.

Die Kontroverse über künstliche Süßstoffe

Zweifellos gab es Kontroversen um Zuckerersatzstoffe. Das Krebs-Stigma, das künstliche Süßstoffe umgibt, stammt vermutlich aus den 70er Jahren, als Laborratten während eines Saccharin-Tests Blasenkrebs entwickelten. Obwohl Berichten zufolge kein Fall von Krebs bei einem Menschen mit Saccharin in Verbindung gebracht wurde, bleibt das Stigma bestehen und wurde mit der Genehmigung von Aspartam fortgesetzt (was wahrscheinlich besorgniserregender ist als Splenda).

Auf der anderen Seite der Gleichung steht eine große Menge Zucker, die der durchschnittliche Amerikaner - angeblich 22 Teelöffel täglich - konsumiert, verbunden mit den steigenden Fettleibigkeitsraten und Diabetes.

Wir könnten einen Roman mit einigen der Argumente auf beiden Seiten füllen, aber für unsere Zwecke betrachten wir hier nur Splenda (Sucralose) und was wir darüber gelernt haben, ob dies Krebs verursachen kann oder zu gesundheitlichen Problemen führt, die zunehmen Krebsrisiko.

Kanzerogenität / Genotoxizität verstehen

Bevor Sie die Studien diskutieren, ist es hilfreich, einige Begriffe zu definieren. Karzinogenität bezieht sich auf die Fähigkeit einer Substanz, Krebs zu verursachen. Genotoxizität ist ein ähnlicher Begriff. Es bezieht sich auf die Fähigkeit einer Substanz, Gene zu schädigen (Gene innerhalb der DNA, die sich im Zellkern jeder Zelle befinden).

Krebs beginnt normalerweise, wenn eine Reihe von Genmutationen und andere genetische Schäden dazu führen, dass sich eine Zelle teilt und außer Kontrolle gerät. Mit anderen Worten, es ist die Genotoxizität (die Fähigkeit, Gene zu schädigen), die eine Substanz normalerweise krebserregend macht.

Die regulatorische Antwort darauf, ob Splenda (Sucralose) Krebs verursacht

Es ist wichtig, mit der Entscheidung des Regulierungsausschusses zu beginnen, ob Splenda Krebs erzeugen kann. Auf der Grundlage von mehr als 110 Studien (physiochemische und pharmakokinetische / toxikokinetische Studien) im Labor, bei Tieren und beim Menschen wird angenommen, dass Splenda sicher ist. Die FDA hat die Verwendung von Sucralose für die Verwendung auf dem Verbrauchermarkt ohne Einschränkungen genehmigt.

Darüber hinaus wurde in Studien zur Bewertung der Metaboliten (Abbauprodukte von Sucralose durch den Körper) kein karzinogenes Potenzial festgestellt. Insgesamt zeigte sich, dass Sucralose sowohl bei In-vitro- als auch In-vivo-Studien selbst bei hohen Dosen kein Potenzial für Karzinogenität oder Genotoxizität aufweist. In-vitro-Studien beziehen sich auf solche, die im Labor normalerweise in einer Schale durchgeführt werden, während In-vitro-Studien die Art und Weise untersuchen, in der eine Substanz im Körper von Labortieren oder Menschen interagiert.

Verursacht Splenda (Sucralose Krebs?) - Die Studien

Wir haben gehört, was die FDA zu sagen hat, aber lassen Sie uns darüber sprechen, was die Studien sagen, was sie nicht sagen und was nicht untersucht wurde, damit Sie selbst entscheiden können, ob Sie dies wünschen oder nicht Nehmen Sie Splenda in Ihre Ernährung auf.

Die meisten Studien haben mit Splenda keinen Anstieg des Krebsrisikos gezeigt, mit Ausnahme einer italienischen Studie von 2016. In dieser Studie zur Wirkung von Sucralose bei Schweizer Mäusen wurde festgestellt, dass bei männlichen Mäusen, die höheren Sucralose-Dosen ausgesetzt waren, ein erhöhtes Risiko für die Entwicklung einer Leukämie bestand. In einer Folgestudie des Herstellers konnte diese Assoziation nicht gezeigt werden, aber was hat die Studie tatsächlich getestet?

Die Splenda-Studie (Sucralose) und die Leukämie-Studie untersuchten Mäuse, denen Sucralose in drei verschiedenen Dosen verabreicht wurde, beginnend in utero (vorgeburtlich) und während ihrer gesamten Lebensspanne. Bei Dosen, die den üblichen menschlichen Dosen entsprachen, bestand kein erhöhtes Risiko für Leukämie. Es gab jedoch eine Assoziation bei Dosen, die ungefähr dem Vierfachen der empfohlenen Tagesdosis beim Menschen entsprach, wenn sie im Laufe ihres Lebens verwendet wurde.

Eine Studie wie diese ist schwer zu interpretieren. Natürlich werden die meisten Erwachsenen nicht jeden Tag ihres Lebens die vierfache empfohlene Höchstmenge an Sucralose verwenden. Aber wie viel ist sicher? Im Allgemeinen wird angenommen, dass es kein sicheres Limit für ein Karzinogen gibt. Dies ist auch nur eine Studie - wenn auch relativ groß im Vergleich zu anderen Studien.

Verglichen mit vielen Risikofaktoren in unserem Leben ist dieses Risiko im Vergleich zu anderen Risikofaktoren, denen wir täglich ausgesetzt sind, wahrscheinlich gering. Es wird beispielsweise angenommen, dass die Exposition von Radon bei Haushalten jährlich 27.000 Todesfälle mit Lungenkrebs verursacht (es gibt rund 40.000 Todesfälle im Zusammenhang mit Brustkrebs), aber viele Menschen haben sich nicht die Zeit genommen, ein zehn Dollar teures Test-Kit zu kaufen, um herauszufinden, ob sie zu Hause sind ein Problem.

Sucrose (Sucralose) und entzündliche Darmerkrankungen

Abgesehen vom Krebsrisiko hat Sucralose im Verdauungstrakt einige bedenkliche Handlungen festgestellt. Mit anderen Worten ist es nicht "inert" oder vollständig inaktiv. Da sich dieser Artikel mit einem möglichen Krebsrisiko befasst, werden wir uns an die Ergebnisse halten, die möglicherweise Auswirkungen auf die Entstehung von Krebs haben könnten - selbst wenn dies entfernt ist.

Splenda (Sucralose) scheint die Anzahl "guter" Bakterien im Darm zu verringern. Wir lernen, dass genügend gute Bakterien im Darm genauso wichtig oder wichtiger sind als "schlechte" Bakterien im Darm. Es ist nicht sicher, ob dies eine Bedeutung hat oder ob dies mit einem anderen Befund zusammenhängt - dass Sucralose ein Risikofaktor für entzündliche Darmerkrankungen ist. Wir müssen klar machen, dass die Aussage, dass etwas ein Risikofaktor ist, nicht bedeutet, dass es eine Ursache ist. Beispielsweise ist älteres Alter ein Risikofaktor für viele Krebserkrankungen, aber keine Krebsursache. Die entzündliche Darmerkrankung (IBD) umfasst Erkrankungen wie Morbus Crohn und Colitis ulcerosa.

Wir wissen, dass entzündliche Darmerkrankungen das Darmkrebsrisiko erhöhen. Darüber hinaus erhöhen einige IBD-Behandlungen das Krebsrisiko. Wenn wir das wissen, können wir nicht unbedingt zu der Schlussfolgerung gelangen, dass Sucralose Krebs erzeugen könnte (indem es zu IBD prädisponiert, was wiederum jemanden zu Krebs prädisponiert), aber es ist immer noch wichtig, diese Frage zu stellen.

Splenda kann Appetit erhöhen und Fettleibigkeit beeinflussen

Sie kennen wahrscheinlich eine Studie, die die Luftwellen erschütterte: Soda, das künstliche Süßstoffe enthält, kann das Fettleibigkeitsrisiko erhöhen. Viele Studien haben sich mit künstlichen Süßstoffen zur Gewichtsreduktion befasst, und obwohl es hier nicht an Zeit ist, dies anzusprechen, hat Splenda (Sucralose) in mindestens einer Studie den Appetit erhöht.Da Fettleibigkeit ein starker Risikofaktor für Krebs ist (fast schon Kopf an Kopf mit Rauchen) und Diabetes (oft im Zusammenhang mit Fettleibigkeit) ein unabhängiger Risikofaktor für Krebs ist, ist dies ein wichtiges Thema, das eingehender untersucht werden muss.

Die Feststellung, dass Sucralose den Appetit steigern kann, ist ziemlich ironisch, da die Verbindung häufig verwendet wird, um die mit Zucker verbundenen Kalorien zu vermeiden. Die eigentliche Sorge ist jedoch, dass der durchschnittliche Amerikaner viel zu viel Zucker zu sich nimmt und die Fettleibigkeit fast zu einer Epidemie geworden ist.

Splenda (Sucralose) und Hitze

Sicherheitsstudien wurden durchgeführt, um die Auswirkungen und Stabilität von Sucralose unter normalen Anwendungsbedingungen zu untersuchen. Einige Forscher stellten die Frage: "Was passiert jedoch, wenn Sucralose Hitze ausgesetzt wird, wie beim Kochen?" In dieser Einstellung (auch bei milder Erwärmung) gibt es etwas mehr Besorgnis. Das Kochen von Sucralose bei hohen Temperaturen erzeugt als Chlorpropanole bekannte Verbindungen, die potentiell toxische Verbindungen sind.

Ökologische Auswirkungen von Splenda

Da Sucralose in die Wasserversorgung gelangt und im Grundwasser vorhanden ist, haben Wissenschaftler versucht zu untersuchen, welche Auswirkungen dies ökologisch haben kann. Zu diesem Zeitpunkt sind wir uns einfach nicht sicher.

Fazit: Gesundheit und Krebs bei Splenda (Sucralose)

Derzeit gibt es kaum Hinweise darauf, dass Sucralose - in normaler Menge verwendet und nicht erhitzt - zum Krebsrisiko beiträgt. Nach der Regel "Alles in Maßen" lohnt sich ein kleiner Splenda wahrscheinlich nicht für diejenigen, die nach Konfekt verlangen.

Es ist wichtig anzumerken, dass, obwohl sich viele Menschen Sorgen machen, was wir über künstliche Süßstoffe noch nicht wissen, es in unserem Leben wahrscheinlich viele andere Risiken gibt, die unseren Fokus möglicherweise mehr verdienen.