7 Potenziell schädliche Nährstoffe in Multivitaminen

Wenn Sie zu den 50 Prozent der Amerikaner gehören, die regelmäßig eine oder mehrere Ergänzungen einnehmen, sollten Sie sich bewusst sein, dass bestimmte Inhaltsstoffe in Multivitaminen schädlich sein können.

Eine interessante Studie machte Nachrichten, als die Ergebnisse darauf hindeuteten, dass Multivitamin-Konsum mit längerer Telomerlänge verbunden war, einem Indikator für eine langsamere Zellalterung. Insgesamt bedeutet die Forschung zu Multivitaminen jedoch keine wesentlichen Vorteile zur Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Ereignissen, Krebs oder vorzeitigem Tod.

Bei jeder Studie zu einem Multivitamin-Präparat werden die Auswirkungen einer Mischung aus vielen verschiedenen Nährstoffen untersucht. Dies kann einer der Gründe dafür sein, dass die Ergebnisse inkonsistent oder neutral waren.

Die Ergebnisse klinischer Studien und anderer Studien zu einzelnen Bestandteilen helfen jedoch zu klären, was problematisch sein kann.

Nährstoffe in Multivitaminen, die schädlich sein können

Hier sind sieben zusätzliche Nährstoffe, über die Sie sich Gedanken machen sollten, wenn sie in Ihrem Multivitamin enthalten sind.

Vitamin E

Eine Vitamin-E-Supplementierung ist mit einem erhöhten Risiko für Herzinsuffizienz und Gesamtmortalität verbunden.

Eine erweiterte Studie mit Tausenden von älteren Menschen, die an Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Diabetes erkrankt waren und nach dem Zufallsprinzip entweder 400 IE Vitamin E oder ein Placebo eingenommen hatten, stellte fest, dass das Risiko für Herzversagen bei denjenigen, die das Präparat eingenommen hatten, um 19 Prozent stieg.

Eine frühere Analyse, die von Forschern der Johns Hopkins University durchgeführt wurde, ergab auch einen Zusammenhang mit einem um sechs Prozent erhöhten Sterberisiko bei Personen, die eine tägliche Dosis von 400 IE oder mehr Vitamin E konsumierten. Da dieser Nährstoff in rohen Nüssen und Samen reichlich vorhanden ist, gibt es dies keine Notwendigkeit, sich einem potenziellen Risiko auszusetzen.

Beta-Carotin

Die Beta-Carotin-Nahrungsergänzung hat eine starke Verbindung zu einem erhöhten Krebsrisiko.

Eine Studie wurde frühzeitig gestoppt, da Teilnehmer der Gruppe, die Beta-Carotin und Vitamin A einnahm, ein erhöhtes Risiko für Lungenkrebs hatten. Bevor die Studie gestoppt wurde, zeigte die Studie eine um 28 Prozent höhere Inzidenz von Lungenkrebs und 17 Prozent mehr Todesfälle aus allen Gründen im Vergleich zu denjenigen, die kein Beta-Carotin einnahmen.

Ein Follow-up zeigte, dass diese negativen Auswirkungen bei Frauen auch nach dem Absetzen der Supplementierung anhielten. Die Einnahme von Beta-Carotin kann die Aufnahme anderer wichtiger Carotinoide aus der Nahrung (von denen es mehr als 600 gibt) stören.

Vitamin A

Vitamin A Eine Supplementierung kann die Knochen dramatisch schwächen und das Risiko für Hüftfrakturen erhöhen. Bei den meisten auf dem Markt erhältlichen Multivitaminen wurden Nebenwirkungen berichtet.

Eine Studie ergab, dass 1,5 mg Vitamin A (5000 IE, 100 Prozent des auf den Supplement Facts-Etiketten angegebenen Tageswertes) mit einer verringerten Knochenmineraldichte und einem erhöhten Risiko für Hüftfrakturen im Vergleich zu 0,5 mg assoziiert waren. Zusätzlich wurde eine Vitamin-A-Nahrungsergänzung in einer Meta-Analyse von Studien, die die Nahrungsergänzung damit untersuchten, mit einem 16-prozentigen Anstieg der Todesfälle aus irgendeinem Grund in Verbindung gebracht.

Es ist klüger, Vitamin A aus pflanzlichen Lebensmitteln, Provitamin A-Carotinoiden, wie Alpha-Carotin und Beta-Carotin, zu gewinnen.

Folsäure

Folsäure ist eine synthetische Form des B-Vitaminfolats. Ich empfehle nachdrücklich, die Einnahme von Folsäure zu vermeiden, da dies die normalen Aktivitäten von Nahrungsfolat stören kann und mit einem erhöhten Risiko für Brust-, Prostatakrebs und Darmkrebs verbunden ist.

Folat ist wichtig für das Züchten und Teilen von Zellen und zur Verhinderung von Neuralrohrdefekten bei der Entwicklung von Feten. Der Konsum von Bohnen und grünem Gemüse - reiche Quellen für Folsäure - hilft täglich Frauen im gebärfähigen Alter, in einem Folat-adäquaten Zustand in die Schwangerschaft einzutreten. Dies ist wichtig, da Folat Neuralrohrdefekte während der ersten vier Schwangerschaftswochen verhindert, wenn die meisten Frauen noch nicht wissen, dass sie schwanger sind.

Da Bohnen und Gemüse reichlich Folsäure enthalten, gibt es keinen Grund, sich Sorgen zu machen, wenn Sie gesund essen. Auf der anderen Seite ist die Supplementierung mit synthetischer Folsäure mit Krebs und Ergebnissen im späteren Lebensalter verbunden und kann die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Folsäure-reichen Nahrungsmitteln für beide Mütter und Kinder nicht nachahmen.

Selen

Selen auf hohem Niveau ist mit Diabetes, erhöhtem Cholesterin, erhöhtem Prostatakrebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, amyotropher Lateralsklerose (ALS), eingeschränkter Immunfunktion und eingeschränkter Schilddrüsenfunktion verbunden. Paradoxerweise kann auch zu wenig Selen schädlich sein.

Die beste Vorgehensweise ist, ausreichende Mengen von gesunden Lebensmitteln zu erhalten. Diejenigen, die eine gesunde und nahrhafte Ernährung mit Nüssen und Samen essen, benötigen kein zusätzliches Selen.

Kupfer

Kupfer sollte nicht als Supplement genommen werden, da überschüssiges Kupfer mit einer erhöhten Krebs- und Gesamtmortalität und einem erhöhten Risiko für die Alzheimer-Krankheit in Verbindung steht.

Die Reduzierung des Fleischkonsums und die Vermeidung von kupferhaltigen Multivitaminen sind wirksame Maßnahmen, um den Kupferüberschuss zu verhindern.

Eisen

Eisen sollte nur genommen werden, wenn ein definierter Bedarf oder Mangel besteht. Häm-Eisen wird in tierischen Produkten gefunden und Nicht-Häm-Eisen wird aus pflanzlichen Nahrungsmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln gewonnen. Das Häm-Eisen in Fleisch ist besser absorbierbar als das in Gemüse, wodurch die mit Eisenüberschuss verbundenen Risiken wahrscheinlicher werden.

Es gibt Hinweise darauf, dass übermäßige Eisenspeicher - da Eisen ein Oxidationsmittel ist - das Risiko für Darmkrebs, Herzkrankheiten und neurodegenerative Erkrankungen erhöhen.Zusätzliches Nicht-Häm-Eisen kann jedoch nützlich sein, wenn ein suboptimaler Eisenspiegel vorliegt, beispielsweise aufgrund einer Schwangerschaft oder starker Menstruationsblutung.

Warum sollten Sie zusätzliche Vitamine und Mineralien überhaupt einnehmen?

Warum sollten Sie Vitamin- und Mineralstoffpräparate mit so viel Besorgnis um diese Nährstoffe einnehmen? Die Aufgabe eines Multivitamin- und Mineralstoffpräparats besteht darin, Nahrungslücken zu schließen, um Mängel oder Unzulänglichkeiten zu vermeiden. Die suboptimale Zufuhr einiger Vitamine ist üblich und ein Risikofaktor für chronische Krankheiten.

Normalerweise essen die Amerikaner ungenügend zu essen und verbrauchen als Folge davon weniger als die empfohlenen Mengen an Ballaststoffen, Magnesium, Kalium, Folsäure sowie die Vitamine A, C und E. Sehr wenige Menschen essen so gesund, dass sie die ideale Menge an jedem Vitamin erhalten und Mineralien in optimaler Menge aus der Nahrung allein.

Selbst wenn Sie eine nährstoffreiche, pflanzenreiche Ernährung zu sich nehmen und tierische Produkte minimieren, um Langlebigkeit zu erzielen, stoßen Sie auf das Problem, bei bestimmten Nährstoffen suboptimal zu sein: Vitamine B12 und K2, die hauptsächlich in tierischen Produkten vorkommen; Zink, das biologischer aus tierischen Produkten verfügbar ist; Jod, das hauptsächlich von Jodsalz abgeleitet ist; und Vitamin D, das unsere Haut produziert, wenn wir der Sonne ausgesetzt sind.

Aber es ist nicht die Lösung, mehr tierische Produkte zu sich zu nehmen, da dann das Risiko besteht, dass zu viel tierisches Eiweiß, tierische Fette, Hämeisen und andere tierische Lebensmittelschadstoffe entstehen. Daher kann es für die meisten Menschen hilfreich sein, ein sicheres, gut entwickeltes Multivitamin zu verwenden.

Warum sind Nährstoffe aus Vollwertkostens das beste

Obwohl nicht jede Diät perfekt ist, kann kein Multivitamin oder Nahrungsergänzungsmittel ausreichend Platz für eine nährstoffreiche, pflanzenreiche Ernährung von Vollwertkostmitteln einnehmen.

Wenn Sie ein gesünderes und längeres Leben führen möchten, sollten Sie eine bessere Ernährung einnehmen. Echte, nährstoffreiche, natürliche Lebensmittel liefern viel mehr als nur Vitamine und Mineralien. Eine überlegene Ernährung kann Ihnen ein breites Spektrum an entdeckten und unentdeckten Nährstoffen bieten. Das kann kein Multivitamin replizieren.