Verkohlte weiße Bohnen-Frühstückspizza

Das Essen von mehr Ballaststoffen ist eine der besten Diät-Maßnahmen, die Sie machen können, wenn Sie daran arbeiten, Ihren Cholesterinspiegel zu senken. Warum? Es hat sich gezeigt, um den LDL-Spiegel zu senken (das ist das "schlechte" Cholesterin), und es schützt Ihr Herz und senkt das Risiko für Schlaganfälle, Typ-2-Diabetes und sogar Fettleibigkeit. Wenn sich die Faser durch Ihr Verdauungssystem bewegt, bindet sie sich an Cholesterinmoleküle und trägt sie direkt zum Körper.

Was bedeutet eigentlich "mehr Faser essen"? Sie können Ernährungsetiketten lesen, um Lebensmittel auszuwählen, die mehr davon anbieten, und die Gramm Faser in jeder von Ihnen verzehrten Nahrung nachzuschlagen. Sie können auch einen einfacheren Ansatz wählen und mehr Gemüse, Hülsenfrüchte und einzigartige Vollkornprodukte in Ihre Mahlzeiten einbeziehen (Ballaststoffe gibt es nur in pflanzlichen Lebensmitteln!), Um Ihren Verbrauch auf natürliche Weise zu steigern - ohne darüber nachzudenken. Ein bisschen zu jeder Mahlzeit - sogar zum Frühstück - trägt dazu bei, Ihren täglichen Bedarf zu decken.

Zutaten

• 1/2 Tasse weiße Bohnen
• 1 mittlerer Vollkorn-Pita, in zwei Hälften geteilt
• 1/2 Tasse einfache Marinara-Sauce
• Blätter aus 4 Thymianzweigen
• Blattspinat mit 1/2 Tasse
• 2 große Radieschen, in Scheiben geschnitten
• 1/4 Tasse magerer Mozzarella-Käse, gerieben

Vorbereitung

1. Weiße Bohnen in eine mittlere Pfanne geben und 3 bis 4 Minuten unter ständigem Rühren erhitzen. Entfernen und beiseite stellen, wenn Sie fertig sind.
2. Teilen Sie die Vollkorn-Pita in zwei Hälften, so dass Sie zwei Kreise bekommen. Verteilen Sie etwa 1/4 Tasse Marinara-Sauce auf jeder Seite und legen Sie sie in die heiße Pfanne mit der Marinara-Sauce. 2 bis 3 Minuten erhitzen, dann entfernen.
3. Streuen Sie die Thymianblätter gleichmäßig zwischen den beiden Hälften, dann den Spinat, Bohnen und Radieschen. Käse darüber streuen.

Zutatenvariationen und Substitutionen

Unabhängig von der verwendeten Bohnensorte genießen Sie eine gute Dosis löslicher Ballaststoffe (ideal zum Absenken des Cholesterins), Abfüllen von Eiweiß, Eisen und mehr. Schwarze Bohnen und Kichererbsen würden zum Beispiel leckere Swaps machen.

Gleiches gilt für die Blattgrüns. Wenn Sie Grünkohl vorrätig haben, entscheiden Sie sich dafür oder probieren Sie ein paar Basilikumblätter anstelle von Thymian für einen klassischeren italienischen Geschmack.

Tipps zum Kochen und Servieren

Um Zeit zu sparen, können Sie weiße Bohnen aus der Dose verwenden. Stellen Sie sicher, dass Sie sie vor dem Essen ausspülen, um den Natriumgehalt zu reduzieren. Ein einfaches Spülen kann das Natrium um bis zu 40 Prozent senken!

Was solltest du mit dem Rest der Bohnen in der Dose machen? Speichern Sie sie zum Mittag- oder Abendessen. Verwenden Sie sie beispielsweise in tragbaren Thunfischfächern, um mit dem Veggie-Forward-Thema des Tages fortzufahren.

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