So finden Sie heraus, wann Früchte in der Saison sind

Äpfel, Bananen und Zitronen sind drei Früchte, die Sie zu jeder Jahreszeit finden können, und Sie können sich wohl fühlen, wenn Sie wissen, dass sie in der Saison sind, egal was passiert. Tatsächlich sind heutzutage fast alle Früchte und Beeren das ganze Jahr über erhältlich. Aber viele Früchte sind am besten (und ernährungsmäßig), wenn sie frisch geerntet werden. Egal ob im Lebensmittelgeschäft oder auf dem Bauernmarkt, hier sollten Sie beim Kauf von saisonalen Produkten auf Folgendes achten.

Frühling: März, April und Mai

Aprikosen

Aprikosen fühlen sich bei der Reife etwas weich an. Wählen Sie Aprikosen, die gold-orangefarben sind, und vermeiden Sie die harten und grünlichen. Wenn Sie Aprikosen kaufen, die nicht ganz reif sind, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur, damit sie etwas reifer werden. Sie halten nicht lange, also essen Sie sie innerhalb von ein oder zwei Tagen.

Honigmelonen

Honeydews sollten sich für ihre Größe schwer fühlen. Die Rinde sollte eine grünliche Farbe aufweisen. Sie können sich auch wachsartig oder sogar klebrig anfühlen. Bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, bis Sie sie schneiden, und lagern Sie die geschnittenen Stücke in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank.

Zitronen

Es ist leicht genug, Limes zu jeder Jahreszeit zu finden, aber die beste Jahreszeit ist der Frühling. Wählen Sie Limetten mit glatter, glänzender Haut, die sich aufgrund ihrer Größe schwer anfühlen. Limetten halten sich gut und können bis zu zwei Wochen im Kühlschrank bleiben.

Litschis

Konservierte Litschis sind das ganze Jahr über erhältlich. Frische Litschis finden Sie im Frühjahr in einigen Lebensmittelgeschäften. Wählen Sie Litschis mit festen roten Schalen und fühlen Sie sich schwer für ihre Größe. Bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, wo sie bis zu zehn Tage aufbewahrt werden.

Mangos

Eine reife Mango sollte ein süßes Aroma haben, und die Haut sollte beim Pressen der Frucht nur ein wenig nachgeben, aber nicht so sehr, dass Sie eine Beule hinterlassen. Die Hautfarbe sollte grün, gelb oder rot sein. Bewahren Sie reife Mangos bis zu einer Woche lang in Ihrem Kühlschrank auf. Sobald Sie die Mango geschnitten haben, muss sie innerhalb von ein oder zwei Tagen gegessen werden.

Ananas

Frische Ananas sollten dunkelgrüne, feste Blätter haben und sich schwer anfühlen, wenn Sie eine halten. Vermeiden Sie Früchte, die verwelkte Blätter haben oder die Haut verdunkelte Stellen hat oder sich matschig anfühlt. Ananas können ein oder zwei Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Wenn sie jedoch geschält und in Scheiben geschnitten werden, bewahren Sie die Stücke im Kühlschrank auf und essen sie innerhalb von ein oder zwei Tagen.

Rhabarber

Sie finden selten frischen Rhabarber zu jeder anderen Jahreszeit im Supermarkt, also schnappen Sie sich den Rhabarber, solange Sie können. Rhabarber ist reif, wenn die Stiele dunkelrot sind. Vermeiden Sie jedoch, dass Rhabarberstiele schlaff oder dehydriert erscheinen. Bewahren Sie Ihren Rhabarber im Kühlschrank auf und verwenden Sie ihn innerhalb weniger Tage.

Erdbeeren

Süße rote Erdbeeren sind das ganze Jahr über leicht zu finden, im Frühling (und Sommer) jedoch am besten. Wählen Sie Beeren, die fest sind, aber nicht fest sind, und vermeiden Sie Erdbeeren, die Schimmel, matschige Flecken oder Schrumpfungen aufweisen. Halten Sie Ihre Beeren gekühlt und essen Sie sie innerhalb weniger Tage.

Sommer: Juni, Juli und August

Aprikosen, Honigmelonen, Limetten, Litschis und Erdbeeren sind während der Sommermonate weiterhin in der Saison.

Asiatische Birnen

Asiatische Birnen sind im Sommer auf ihrem Höhepunkt, obwohl Sie sie häufig zu anderen Zeiten des Jahres sehen. Wählen Sie asiatische Birnen, die sich fest anfühlen ohne dunkle Flecken. Asiatische Birnen behalten ihre feste Konsistenz bei und halten bei Raumtemperatur bis zu einer Woche und bei Kühlung drei Monate.

Brombeeren

Brombeeren sind in den Sommermonaten von ihrer besten Seite, wenn sie glänzend und dunkel sind. Suchen Sie nach Beeren, die nicht gequetscht oder matschig sind, und Sie möchten keine Flüssigkeit sehen, die aus den Beeren leckt oder Anzeichen von Schimmel. Behalten Sie Brombeeren bis zu einer Woche im Kühlschrank, aber waschen Sie sie nicht, bis Sie sie essen können.

Blaubeeren

Hier ist eine weitere Beere, die das ganze Jahr über erhältlich ist, aber es gibt keinen Zweifel, dass sie in den Sommermonaten größer und besser schmecken. Und wahrscheinlich etwas billiger. Suchen Sie wie bei jeder Beere nach glatten Häuten ohne Schimmelspuren. Blaubeeren sollten dunkle Farbe haben, wenn sie voll reif sind. Bewahren Sie sie ungewaschen für bis zu zwei Wochen im Kühlschrank auf.

Boysenberries

Boysenberries sind eine Kreuzung zwischen Brombeeren und Himbeeren, daher ist ihre Farbe dunkler als rote Himbeeren, aber nicht so dunkel wie Brombeeren. Wählen Sie Boysenbeeren, die nicht schimmlig sind und glatte, glänzende Haut haben. Solange sie nicht gewaschen werden, halten sie sich bis zu einer Woche im Kühlschrank.

Kantalupenmelonen

Ein Sommer ohne Kantalupenmelonen ist kaum vorstellbar. Wählen Sie Melonen mit fester, ununterbrochener Haut und fühlen Sie sich schwer für ihre Größe. Vermeiden Sie die, die aussehen, als wären sie verletzt. Lagern Sie ganze Melonenmelonen für bis zu eine Woche. Sie müssen alle geschälten und in Scheiben geschnittenen Stücke im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage aufessen.

Casaba Melonen

Diese Melonen haben hellgrünes Fleisch und hellgelbe Haut, wenn sie voll reif sind. Wählen Sie Casaba-Melonen, die fest sind und keine Quetschungen oder Quetschpartien aufweisen. Das Ende, an dem sich der Stamm befand, könnte sich etwas weich anfühlen, und das ist in Ordnung.Lagern Sie Casaba-Melonen eine Woche lang bei Raumtemperatur und kühlen Sie geschnittene Melonen.

Kirschen

Eingemachte und gefrorene Kirschen sind immer in der Nähe, aber frische Kirschen finden Sie in den Sommermonaten am besten. Wählen Sie tiefrote Kirschen mit glatter, ununterbrochener Haut und ohne Quetschungen oder Flecken. Kirschen bleiben bis zu zehn Tage frisch in Ihrem Kühlschrank.

Fig

Frische Feigen sind im Sommer verzehrfertig, halten aber nicht zu lange. Wählen Sie Feigen mit glatter Haut und trockener Haut. Sie sollten sich etwas weich anfühlen, aber nicht matschig sein. Legen Sie sie in den Kühlschrank, wenn Sie aus dem Laden nach Hause kommen, und essen Sie sie innerhalb von ein oder zwei Tagen.

Trauben

Die Trauben haben eine sehr lange Saison, beginnend im Sommer, wenn Sie mehrere verschiedene Sorten im Erzeugnisbereich finden. Wählen Sie dicke Trauben ohne Anzeichen von Quetschungen, matschigen Flecken oder Schimmel. Bewahren Sie sie bis zu zehn Tage im Kühlschrank auf oder frieren Sie sie ein.

Nektarinen

Frische Nektarinen sind am besten in den Sommermonaten. Wählen Sie Früchte mit glatter Haut, die sich fest anfühlen, aber nicht zu hart. Vermeiden Sie Nektarinen, die verletzt oder matschig sind. Sie können feste Nektarinen für ein oder zwei Tage bei Raumtemperatur aufbewahren oder in den Kühlschrank stellen. Sie müssen sie innerhalb von zwei bis drei Tagen essen.

Passionsfrüchte

Der Sommer signalisiert den Beginn der Passionsfruchtsaison, so dass Sie einige in Ihrem lokalen Lebensmittelgeschäft finden können. Wählen Sie Passionsfrüchte, deren Haut runzelig ist und sich schwer in der Hand befindet. Wenn die Oberfläche glatt ist, ist die Frucht noch nicht reif. Sie können sie jedoch einige Tage bei Raumtemperatur aufbewahren, bis sie vollständig ausgereift sind, und dann in den Kühlschrank stellen.

Pfirsiche

Frische, duftende Pfirsiche sind in den Sommermonaten reif. Wählen Sie Früchte, die unscharfe Haut haben und sich fest anfühlen, aber nicht zu hart. Vermeiden Sie Pfirsiche, die gequetscht oder matschig sind. Sie können feste Pfirsiche bei Raumtemperatur aufbewahren und sie innerhalb von zwei bis drei Tagen essen.

Pflaumen

Frische Pflaumen sind süß und lecker und so im Sommer leicht zu finden. Wählen Sie Pflaumen mit samtiger Haut. Vermeiden Sie Pflaumen, die matschig oder gequetscht sind. Pflaumen bei Raumtemperatur aufbewahren oder im Kühlschrank lagern und innerhalb von zwei bis drei Tagen aufessen.

Himbeeren

Schöne, aber zarte Himbeeren sind in den Sommermonaten von ihrer besten Seite. Suchen Sie nach Himbeeren, die nicht gequetscht oder matschig sind, und Sie möchten keine Flüssigkeit sehen, die aus den Beeren leckt, oder nach Schimmel. Behalten Sie Himbeeren im Kühlschrank, aber waschen Sie sie nicht, bis Sie sie essen können, was Sie innerhalb von ein bis zwei Tagen tun müssen.

Wassermelone

Wassermelonen sind ein Grundnahrungsmittel im Sommer. Wählen Sie schwere Wassermelonen und suchen Sie nach einem cremigen gelben Fleck auf der Rinde. Bewahren Sie ganze Wassermelonen auf Zimmertemperatur auf oder schneiden Sie sie auf und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Essen Sie Ihre Wassermelonen innerhalb von fünf oder sechs Tagen.

Herbst: September, Oktober und November

Asiatische Birnen, Trauben und Passionsfrüchte bleiben in der Saison, während Mangos und Ananas in den Herbstmonaten in die Saison zurückkehren. Ebenfalls:

Preiselbeeren

Dies ist die Zeit des Jahres, wenn herbe und spritzige Cranberries für Ihre Lieblingsrezepte im Herbst bereit sind. Wählen Sie Cranberries, die fest sind und eine glänzende rote Haut haben. Sie werden lange aufbewahrt, solange Sie sie kühlen. Tatsächlich sind sie bis zu zwei Monate gut.

Key Limes

Kleine Key Limes sind im Herbst fertig. Wählen Sie Limetten mit fester glänzender Haut und fühlen sich wegen ihrer geringen Größe schwer an. Bewahren Sie die Limetten im Kühlschrank auf, wo sie bis zu zwei Wochen frisch bleiben.

Birnen

Sie können Birnen zu jeder Jahreszeit finden, aber sie sind im Herbst am schmackhaftesten. Wählen Sie Birnen, die fest sind und nur etwas Weichheit in der Nähe des Stammes haben. Behalten Sie feste Birnen bei Raumtemperatur und bringen Sie sie nach ein bis zwei Tagen in den Kühlschrank, damit sie nicht überreifen.

Granatäpfel

Frische Granatäpfel eignen sich hervorragend für Herbstgerichte oder als gesunden Snack. Wählen Sie Granatäpfel, die für ihre Größe fest und schwer sind. Bewahren Sie ganze Granatäpfel bis zu zwei Monate im Kühlschrank auf, bis Sie die Arillen entfernen können.

Winter: Dezember, Januar und Februar

Granatäpfel, Birnen und Passionsfrüchte sind auch im Winter in der Saison. Ebenfalls:

Grapefruits

Frische Grapefruits sind nicht immer schwer zu finden, aber sie sind im Winter am günstigsten. Wählen Sie Grapefruits, die eine glatte Haut haben und für ihre Größe schwer sind. Frische, ungeschnittene Grapefruits halten sich eine Woche bei Raumtemperatur oder zwei bis drei Wochen im Kühlschrank.

Kiwis

Kleine Kiwis sind im Winter auf ihrem Höhepunkt, daher sind sie am schmackhaftesten und erschwinglich. Wählen Sie Kiwis mit unscharfer, unversehrter Haut. Sie sollten sich für ihre Größe schwer und etwas weich anfühlen. Bewahren Sie sie an einem Ort auf, an dem sie bis zu sechs Wochen frisch bleiben.

Orangen

Alle Arten von Orangen kommen während der Wintermonate in die Saison, einschließlich Marineorangen und Mandarinen (einschließlich Mandarinen und Clementinen). Suchen Sie nach Orangen, die süß und frisch duften, straffe Haut haben und sich schwer für ihre Größe anfühlen. Die Raumtemperatur ist für ein oder zwei Tage in Ordnung, aber wenn Sie sie länger halten müssen, ist der Kühlschrank am besten dort, wo sie bis zu zwei Wochen frisch bleiben.

Pummelos

Frische Pummelos sehen aus wie riesige Grapefruits und Sie finden sie in den Wintermonaten. Wählen Sie Pummelos, die eine glatte Haut haben und für ihre Größe schwer sind. Frische, ungeschnittene Pummelos halten eine Woche bei Raumtemperatur oder bis zu drei Wochen im Kühlschrank.