Cremiges Tofu-Salat-Dressing-Rezept
Inhaltsverzeichnis:
- Nahrungshöhepunkte (pro Portion)
- Zutaten
- Vorbereitung
- Zutatenvariationen und Substitutionen
- Tipps zum Kochen und Servieren
- Bewerten Sie dieses Rezept
So macht man Zitronen Vinaigrette Rezept | Der Bio Koch #715 (November 2024)
Nahrungshöhepunkte (pro Portion)
Kalorien 136 Fett 14g Kohlenhydrate 2g Protein 1g Nährwertkennzeichnung anzeigen Hautkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 (je 2 Esslöffel) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 136 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 14g | 18% |
| Gesättigtes Fett 2 g | 10% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 93 mg | 4% |
| Gesamte Kohlenhydrate 2g | 1% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Gesamtzucker 1g | |
| Enthält 1 g zugesetzte Zucker | 2% |
| Eiweiß 1 g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 20 mg | 2% |
| Eisen 0 mg | 0% |
| Kalium 39 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Lebensmittelportion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen der allgemeinen Ernährungsberatung. |
Cremige Salatdressings sind lecker, aber sie können viele Kalorien und gesättigte Fette enthalten, wodurch aus einem harmlosen Salat eine unnötig dekadente Mahlzeit entsteht.
Statt Mayonnaise oder Eigelb erhält dieser Verband seine Cremigkeit aus weichem Tofu. Tofu wird aus Sojabohnen hergestellt, von denen angenommen wird, dass sie eine potenzielle schützende Verbindung zu Brustkrebs haben.
Dieses Dressing passt perfekt zum Dressing von Salaten, aber es schmeckt auch hervorragend als Bratensauce für geröstetes Gemüse.
Zutaten
- 1/4 Tasse weicher Tofu
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1/2 Teelöffel Zitronenschale
- 1/4 Tasse Zitronensaft (von etwa 1 mittelgroße Zitrone)
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 1/2 Teelöffel Honig
- 1/8 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Vorbereitung
1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt rühren. Werfen Sie mit Ihren Lieblingssalatfixierungen.
Zutatenvariationen und Substitutionen
Versuchen Sie dies mit Orangenschale und Saft anstelle der Zitrone für eine neue Art von Zitrusmischung. Oder machen Sie eine völlig neue Art von Dressing, indem Sie den Dijon-Senf und den Honig weglassen und durch 1 Sardelle und 1/4 Tasse geriebenen Parmesankäse ersetzen.
Tipps zum Kochen und Servieren
Wenn Sie einen Salat zum Mitnehmen einpacken, lagern Sie das Dressing entweder separat von Ihren Salatgrüns oder gießen Sie den Dressing in den Boden des Behälters und geben Sie die Grüns oben hinzu. Nur zum Verzehr mischen, damit die Grüns nicht verwelkt werden.
Bewerten Sie dieses Rezept
Sie haben dieses Rezept bereits bewertet. Danke für deine Bewertung! War diese Seite hilfreich? Vielen Dank für Ihr Feedback! Was sind deine Bedenken?Liste der glutenfreien Tofu-Marken
Erfahren Sie, welche nationalen und regionalen Tofu-Marken glutenfrei sind, einschließlich der Unternehmen, die ihre Produkte auf Kreuzkontamination von Gluten testen.
Süße und würzige vegetarische Auflage des Tofu-Jalapeno thailändisch
Diese leichte, vegetarische Version von Pad Thai verfügt über Tofu, Jalapenos, Pilze und Knoblauch über Reisnudeln - robuste Aromen und viel Nährstoffe.
Gebackener Tofu mit Koriander-Pekannuss-Pesto
Herzhafte Würfel aus extrafestem Tofu, überzogen mit aromatischem Cilantro-Pecan-Pesto und gebacken zu knuspriger goldbrauner Güte.
