10 Minuten brauner Reis Mac und Käse Rezept

Suspense: Blue Eyes / You'll Never See Me Again / Hunting Trip (November 2024)

Nahrungshöhepunkte (pro Portion)

Kalorien 282 Fett 9g Kohlenhydrate 43g Protein 7g Nährwertkennzeichnung anzeigen Hautkosmetikkennzeichnung ausblenden


Nährwertangaben
Portionen: 12 (jeweils ½ Tasse)
Menge pro Portion
Kalorien	282
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 9g	12%
Gesättigtes Fett 5 g	25%
Cholesterin 23 mg	8%
Natrium 77 mg	3%
Gesamte Kohlenhydrate 43g	16%
Ballaststoffe 2g	7%
Gesamtzucker 0g
Enthält 0g zugesetzte Zucker	0%
Eiweiß 7g
Vitamin D 0mcg	0%
Kalzium 74 mg	6%
Eisen 1 mg	6%
Kalium 117 mg	2%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Lebensmittelportion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen der allgemeinen Ernährungsberatung.

(10 Bewertungen) Gesamtzeit 10 Minuten Prep 2 Minuten, Koch 8 min Portionen 12 (jeweils ½ Tasse)

Vergessen Sie die konservierungsmittelgefüllten Versionen von Makkaroni und Käse. Dieses Kochrezept mit 3 Zutaten ist weniger verarbeitet und schmackhafter. Es ist als Beilage gedacht. Machen Sie dieses Gericht zu einer kompletten Mahlzeit, indem Sie es in gehackten gekochten Brokkoli und gekochten Garnelen oder gekochtem, zerkleinertem Huhn rühren. Nur ein bisschen Sahne und Käse für das gesamte Rezept - 6 Tassen wert - verleiht dem klassischen Gericht den Geschmack und die Cremigkeit, ohne ihn mit Fett und Kalorien zu überladen.

Es gibt viele Varianten glutenfreier Teigwaren auf dem Markt, die aus verschiedenen Getreidesorten hergestellt werden. Teigwaren aus braunem Reis haben genau das richtige Aroma, wenn sie mit dieser leichten und käsigen Sauce geworfen werden.

Zutaten

12 Unzen braune Reisnudeln (Ellbogen- oder Spiralform)

1/4 Tasse schwere Sahne

½ Tasse geriebener milder Cheddar-Käse

Vorbereitung

Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser entsprechend den Packungsanweisungen.

Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Bringen Sie den Topf wieder in den Ofen und fügen Sie die Sahne hinzu. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Fügen Sie Käse und Teigwaren zurück in den Topf und rühren Sie um, bis die Teigwaren gut überzogen sind und der Käse vollständig geschmolzen ist.

Sofort servieren.

Zutatenvariationen und Substitutionen

Um eine schärfere Portion Mac und Käse zuzubereiten, verwenden Sie den Monterey Jack-Käse zusammen mit einer Prise geräuchertem Paprika oder Cayennepfeffer.

Tipps zum Kochen und Servieren

Zerkleinern Sie Ihren eigenen Käse mit einer Kistenreibe - das Reiben Ihres eigenen ist günstiger, und der Käse schmilzt besser als die vorgeriebenen Versionen.

Verwenden Sie eine spiralförmige oder ellbogenförmige Pasta, da diese an mehr Käsesoße haften bleibt. Suchen Sie nach einer hochwertigen Pasta. Einige Marken von braunen Reisnudeln können gummiartig und geschmacksneutral sein. Finden Sie also eine Marke, die Sie mögen. Tinkyada und Trader Joe sind ausgezeichnete Marken.

Dieses Rezept wird am besten direkt nach der Zubereitung genossen, Sie können jedoch Reste im Kühlschrank aufbewahren. Mikrowelle zum Aufwärmen, da die Teigwaren beim Abkühlen etwas hart werden.

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