Hüttenkäse-Waffel-Frühstücks-Rezept
Inhaltsverzeichnis:
- Nahrungshöhepunkte (pro Portion)
- Zutaten
- Vorbereitung
- Zutatenvariationen und Substitutionen
- Tipps zum Kochen und Servieren
- Bewerten Sie dieses Rezept
Nahrungshöhepunkte (pro Portion)
Kalorien 341 Fett 12g Kohlenhydrate 31g Protein 26g Nährwertkennzeichnung anzeigen Hautkosmetikkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 (je 1 Waffel) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 341 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 12 g | 15% |
| Gesättigtes Fett 3g | 15% |
| Cholesterin 197 mg | 66% |
| Natrium 454 mg | 20% |
| Gesamte Kohlenhydrate 31g | 11% |
| Ballaststoffe 5g | 18% |
| Gesamtzucker 5g | |
| Enthält 0g zugesetzte Zucker | 0% |
| Eiweiß 26g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Calcium 160 mg | 12% |
| Eisen 3 mg | 17% |
| Kalium 343 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Lebensmittelportion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen der allgemeinen Ernährungsberatung. |
Die meisten Waffelrezepte verlangen nach geschmolzener Butter, zugefügtem Zucker und Zutaten zum Backen wie Backpulver und Natron. Dieses überarbeitete Waffelrezept konzentriert sich auf proteinreiche Zutaten wie Eier, fettarmen Hüttenkäse und Leinsamen, die mit Haferflocken und einem Spritzer Vanilleextrakt gemischt werden, um eine wirklich gute und für Sie richtige Waffel zu kreieren.
Weitere Untersuchungen zeigen, dass die Verbreitung unserer Proteinzufuhr über den Tag hinaus zu Muskelwachstum und -synthese beitragen kann. Viele Menschen essen zu wenig Protein zum Frühstück, zu viel Protein zum Mittagessen und zu viel Protein zum Abendessen.
Indem wir unsere Proteinzufuhr beim Frühstück, Mittag- und Abendessen gleichmäßiger auf etwa 30 Gramm Protein verteilen, können wir möglicherweise die Muskelmasse erhalten und so den Fettüberschuss in unserem Körper reduzieren, der zu einer chronischen Erkrankung führen kann.
Zutaten
- 4 große Eier
- 2 Tassen Hüttenkäse (fettarm)
- 2 Esslöffel Leinsamen (Boden)
- 1/4 Tasse Wasser
- 2 Tassen Haferflocken
- 1/2 Teelöffel Vanille (oder Mandelextrakt)
Vorbereitung
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und mischen, bis sie gleichmäßig gemischt und glatt sind.
- Ein Waffeleisen erhitzen.
- Leicht mit Öl oder Spray mit Antihaftspray bestreichen. Stellen Sie eine gehäufte 1/2 Tasse Teig auf das Waffeleisen und kochen Sie es 4-5 Minuten, bis es goldbraun und knusprig ist.
- Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig. Sie sollten am Ende 4 Waffeln haben.
Zutatenvariationen und Substitutionen
Rühren Sie eine Tasse Blaubeeren in den Waffelteig, um ein saftiges Antioxidans und Ballaststoffe zu erhalten.
Oder schneiden Sie eine Banane in Scheiben und rühren Sie sie für eine cremige, kaliumreiche Zugabe in den Teig.
Waffeln verdienen mehr als nur Ahornsirup als Belag. Fügen Sie einen Haufen Joghurt, extra gehackte frische Früchte, geschnittene oder gehackte geröstete Nüsse oder Nussbutter hinzu oder streuen Sie rohe Kakaosprossen darüber. Das Dekorieren Ihres Frühstückstellers macht nicht nur mehr Spaß beim Essen, sondern kann auch ernährungsphysiologische Vorteile bieten, besonders wenn Sie die oben genannten gesunden Toppings verwenden.
Tipps zum Kochen und Servieren
Möchten Sie die ganze Woche über ein gesundes Frühstück genießen? Machen Sie am Wochenende eine Partie Waffeln und kochen Sie sie alle. Abkühlen lassen und die Reste in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Morgens stecken Sie einfach eine Waffel in den Toaster und füllen Sie Ihre Lieblingsspitzen auf. Im Handel gekaufte Tiefkühlwaffeln sind jetzt "so alte Nachrichten".
Dieses Rezept entspricht den Rezeptrichtlinien und Empfehlungen zur Krebsprävention des American Institute for Cancer Research.
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